От автора: Всем привет! Продолжаю тему новогоднего меню. И сегодня у меня для вас чудесный рецепт шикарного и очень эффектного торта *Чёрный лес*. Согласитесь, что выглядит он очень необычно, празднично и точно его хочется попробовать. А готовится он элементарно просто и совершенно из простых продуктов. В основе этого рулета легкий и воздушный шоколадный бисквит, дополняет его такой же нежный крем на основе сливок и творожного сыра. А изюминкой этого торта будет любая ягодная начинка. Я рекомендую вишню, малину, клубнику или черную смородину. Они имеют насыщенный вкус и аромат и очень сочетаются с шоколадным бисквитом и ганашем. Это идеальный десерт для новогоднего стола. Лёгкий, яркий, нежный и незабываемый! От души рекомендую вам этот простой рецепт!

https://www.youtube.com/watch?v=ovsAhCvBCmk

Добавить остальной крем.

Для шоколадного ганаша масло должно быть мягким комнатной температуры.

К сливкам выложить нарубленный шоколад и нагреть всё вместе на маленьком огне до расплавления шоколада.

Далее его взбить миксером буквально 1-2 минуты, он станет воздушным и гладким.

Приятного чаепития! И счастливого Нового года!