Продукты для приготовления торта

Масло растопить и остудить до комнатной температуры

Отделить белки от желтков

Белки будем взбивать с сахаром до получения пышной массы

Затем, не прекращая взбивать вводим продукты в следующей последовательности: сгущенное молоко (1/2 банки), крахмал, разрыхлитель для теста, мука, распущенное масло.

В последнюю очередь вбиваем желтки.

Готовое тесто разделить на 2 половины

Половину теста выложить в форму и испечь корж в духовке при температуре 200 градусов в течении 30-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Испечь 2 коржа. Коржи остудить.

Пока коржи остывают готовим крем. Половину лимона натереть на терке.

Сметану, 1/2 банки сгущенного молока и натертый лимон объеденить в миске.

Взбить миксером.

Один из остывших коржей разделить пополам. Из половинки формируем дно торта.

Оставшийся бисквит порезать на квадратики.

Дно торта промазываем кремом. Затем поступаем следующим образом:: Каждый кусочек обмакиваем в крем и укладываем горкой.

Готовый торт покрыть остатками крема. В принципе торт готов. Можно его посыпать тертым шоколадом. Мне нравиться сочетание ягод и сметанного крема. Поэтому, буду посыпать ягодами.

Так как зима не сезон свежих ягод, Размораживаем то что есть в морозилке. Перед тем как украсить торт ягоды необходимо промокнуть на бумажной салфетке, что бы убрать лишнюю жидкость.

Готовый торт подержать в холодильнике часа три. Когда он пропитается, можно подавать к чаю.