От автора: Если хочется по-быстрому приготовить тортик к чаю, то вот подходящий рецепт

яйца куриные 2 шт.
лесные орехи по вкусу
сметана 1 стакан
сода 1 ч. л.
джем ТМ «МахеевЪ» по вкусу
сахар 1 стакан
мёд 3 ст. л.
мука 2 стакана

2 яйца смешать с сахаром.
Добавляю сметану, смешиваю. Добавляем мед и ставим на водяную баню, разогревая до растворения ингредиентов. Добавим соду в смесь. Слегка охладим.
Добавляя муку, постепенно замешиваем пластичное тесто. Делим на части и раскатываем еще теплыми тонкими коржами прямо на листе. Выпекаются быстро: 1 корж 1,5 минуты при t 180° C.
Кремом промазываем любым: заварным, масляным. У меня в этот раз был пудинг в пачке, я его сварила и промазала им.
Каждый второй корж точечно промазываю джемом ТМ «МахеевЪ». Для большей сладости.


слова и фото автора

источник