Расскажу вам сегодня про чудесный быстрорецепт. Отлично, как оригинальный согревающий ужин или, как интересное дополнение к хорошо сервированному столу. Например, отлично подойдет, как дополнение к бульону. Сытно, вкусно, интересно и быстро. На следующий день можно резать ломтями и подогревать на сковородке.

Разогреваем растительное масло. Отправляем в него лук и пассеруем пару минут.


Моя фишка - я всегда посыпаю лук паприкой и чили, он приобретает потрясающий золотистый цвет.


Отправляем в сковородку к луку фарши и розмарин. Зубчики чеснока раздавим тыльной стороной ножа, очистим от кожуры и тоже кидаем в сковородку.


Обжариваем фарш, помешивая и разбивая комочки лопаткой до коричневого цвета. Зажаривать не нужно. Главное, чтобы он перестал быть розовым. Минуты три примерно.


Вынимаем розмарин и чеснок.


Если фарш не очень постный, то можно переложить его в миску с бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир. Если вас ничего не смущает, пропускайте этот шаг.


Натираем сыр на мелкой терке.


Квадрат теста слегка раскатаем в длину. И положим на кусок пекарской бумаги, так нам будет удобнее. На наш подготовленный пласт теста выкладываем ровным слоем 2/3 тертого сыра. Справа оставляем с края пару сантиметров без начинки, чтобы слепить рулет.


Далее выкладываем чуть остывший фарш.


И скатываем рулет. Края с торцов просто аккуратно слепляем пальцами.


Перекладываем рулет вместе с бумагой в форму для выпечки.


Отправляем рулет в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, до золотистого цвета.


Затем достаем, посыпаем оставшимся сыром и убираем в духовку еще на 10 минут.


Даем чуть остыть, минут 5-10 и подаем.

                                                                                     [more/]

                                                                                     ИСТОЧНИК