Птичье молоко. Очень нежно!

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 19:56 + в цитатник

Цитата сообщения Lady_Katrin_Z

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Птичье молоко. Очень нежно!

Я понимаю, что весна, скоро лето, все стараются ограничить себя в сладеньком к пляжному сезону, но все же можно себя немножечко побаловать...)

Ингредиенты:

4 шт. яичных белка
1 ст. л. сахарной пудры (по вкусу)
сок 1/4 лимона (по вкусу)
20 гр. желатина

1,5-2 ст. л. какао
2 ст. молоко
Сахар или сах. пудра (по вкусу)
10 гр. желатина

Белки взбить до густой пены, добавить сах. пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.

Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.

Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. При желании можно посыпать сухим какао.
Приятного аппетита!
Cook it

На правах рекламы

Ночные поездки на автомобиле требуют повышенного внимания и хороших приборов освещения. Побеспокойтесь о безопасносте своих родных и близких в ночных поездках, установите хорошее освещение. Какое? Жмите на ссылочку установка ксенона MTF Light SlimLine.

Смотрите так же в моем блоге:

Рубрики:

кулинария

Метки: птичье молоко

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ullitka/post214095950/">РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ. РћС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅРѕ!</a><br/>РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ. РћС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅРѕ!

РЇ РїРѕРЅРёРјР°СЋ, С‡С‚Рѕ РІРµСЃРЅР°, СЃРєРѕСЂРѕ Р»РµС‚Рѕ, РІСЃРµ СЃС‚Р°СЂР°СЋС‚СЃСЏ РѕРіСЂР°РЅРёС‡РёС‚СЊ СЃРµР±СЏ РІ СЃР»Р°РґРµРЅСЊРєРѕРј Рє РїР»СЏР¶РЅРѕРјСѓ СЃРµР·РѕРЅСѓ, РЅРѕ РІСЃРµ Р¶Рµ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРµР±СЏ РЅРµРјРЅРѕР¶РµС‡РєРѕ РїРѕР±Р°Р»РѕРІР°С‚СЊ...)

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

4 С€С‚. СЏРёС‡РЅС‹С… Р±РµР»РєР° 
1 СЃС‚. Р». СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹ (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) 
СЃРѕРє 1/4 Р»РёРјРѕРЅР° (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) 
20 РіСЂ. Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР°

1,5-2 СЃС‚. Р». РєР°РєР°Рѕ 
2 СЃС‚. РјРѕР»РѕРєРѕ 
РЎР°С…Р°СЂ РёР»Рё СЃР°С…. РїСѓРґСЂР° (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) 
10 РіСЂ. Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР°

Р‘РµР»РєРё РІР·Р±РёС‚СЊ РґРѕ РіСѓСЃС‚РѕР№ РїРµРЅС‹, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃР°С…. РїСѓРґСЂСѓ, Р°РєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ РІР»РёС‚СЊ СЃРѕРє Р»РёРјРѕРЅР°. Р–РµР»Р°С‚РёРЅ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ Р·Р°РјРѕС‡РёС‚СЊ РЅР° С‡Р°СЃ РІ РІРѕРґРµ, СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ Рё СЃР»РµРіРєР° РѕСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ, Р·Р°С‚РµРј РѕС‡РµРЅСЊ Р°РєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ, С‚РѕРЅРµРЅСЊРєРѕР№ СЃС‚СЂСѓР№РєРѕР№ РІР»РёС‚СЊ РІ Р±РµР»Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ullitka/post214095950/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Помощь новичкам

-Приложения

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Птичье молоко. Очень нежно!