Маленькие секреты - большого урожая! Секреты о которых должен знать каждый огородник! В нашем деле не бывает мелочей - учитываем погодные условия, места посадки - помогаем растениям быть здоровыми и выносливыми!

Молочные коктейли в знойный летний день – это и прохладительный напиток, и заряд витаминов для нашего организма. Горячие молочные коктейли согреют нас в морозный день.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты домашнего сока

 

Сок домашний

 

 

Читать далее...

далее

Быстрая, но ОЧЕНЬ вкусная закуска и в горячем, и в холодном виде!!! Думаю, что многие со мной согласятся. Попробуйте!!!!

Читать далее...

Такой нарядный пирог "подушечки"  не оставит никого равнодушным. Чаепитие будет удачным и в семейном кругу и в дружеском. Приготовьте эту вкусняшку! 

Читать далее...

Читать далее...

Ингредиенты:

●1 батон
●котлеты мясные (ветчина, сосиски и т.д.)
●яйца куриные отварные
●маринованные огурчики
●пучок зелени
●сыр твердый
●соус, кетчуп - по вкусу

Приготовление:

Читать далее...

Читать далее...

Те из нас, кто не жалуется на зрение, воспринимают здоровье глаз, как должное. Но годы идут… и вместо того чтобы ждать, пока не возникнут проблемы с глазами, давайте обратим внимание на полезные продукты питания и диеты для улучшения и поддержки хорошего зрения.

Что нужно есть, чтобы лучше видеть?

Есть много способов улучшить своё зрение – в том числе получение достаточного отдыха, специальные упражнения для глаз и переключение с экрана монитора на книги. Хотя все эти примеры и приведут к положительным результатам, лучшим способом улучшения зрения является употребление полезных продуктов питания, которые способны гарантированно повысить общее состояние здоровья ваших глаз... Подробнее здесь http://gospodarka.ru/poleznye-produkty-pitaniya-8-...dlya-uluchsheniya-zreniya.html

За месяц можно похудеть до 7 кг. А объемы уменьшатся на 5-9 см. Питание не особо строгое. Но тренировки 3 раза в неделю обязательны, а именно: кардио и силовые нагрузки. В общей сложности 1-1,5 часа в день.

Исключено: сладкое, мучное, соленое, острое, консервированное, копченое, а также картофель и крупы. Пить много воды - до двух литров в день. Раз в неделю можно позволить кусочек шоколада или тортика. Но на следующий день - разгрузочный день на кефире и фруктах.

Итак, выбрать один из вариантов и так питаться в течение месяца. Можно варьировать меню. Согласитесь, здесь все присутствует - и мясо, и овощи, и молочное, и фрукты. Так что диета очень даже приемлемая и благодарная. А главное - не нужно голодать!

Завтрак:

1. Кофе/чай без сахара + сухарик/40г мягкого сыра (брынза, косичка и т.д.)
2. Овсянка на воде (35 г в сухом виде), зеленый чай
3. Мюсли с молоком 0,5% (30 г в сухом виде)

Второй завтрак:

1. Яблоко/апельсин/грейпфрут
2. 100 г обезжиренного творога 
3. 30 г орешков

Читать далее...

  Рецептов кваса очень много, чего в него только не добавляют, и хлеб и мяту и сухофрукты всякие. Мой рецепт проверен не то что годами, а можно сказать поколениями. Бабушка моя ещё так им образом "квас ставила"

Можно и окрошку на нем делать, можно просто так пить, можно сахару ложечку добавить-тогда вообще вкуснотища получается. С вечера беру трехлитровую банку, в неё кладу столовую ложку сырых , насыпаю 3 столовых ложки сахарного песка, 3 ст. ложки сухого кваса (квас желательно покупать темного цвета, чем темнее, тем красивее будет цвет готового кваса).  

Если не лениться, можно в запас прокалить на сковороде без масла кусочки хлеба , чтобы они подгорели и тоже понемногу добавлять для цвета в квас)  

Заливаем до верха питьевой водой комнатной температуры, прикрываем крышкой и оставляем на ночь в теплом месте для брожения.    

Квас будет "играть"-крошки сухого кваса будут подниматься вверх и опускаться.

Утром жидкость процедить и убрать в холодильник. Этот первый квас будет "ядрёным", то есть крепким.  Кто-то его не любит, а мне, например, окрошка не нём даже больше нравится, она такая "с пузыриками" получается. Газированная.

Утром квас нужно слить. Осторожно, аккуратно перелить жидкость, оставив весь осадок на дне. Гущину со дна после сцеживания кваса сразу же опять долить водой, добавить 3 ложки сахара и 3 сухого кваса (дрожжей больше не надо!). Снова оставить квас часов на 12.

Таким образом на одной закваске можно делать квас около недели. Потом надо снова добавлять дрожжей.      

Таким образом, сливая квас и снова по мере надобности заквашивая квасную гущу, можно пить квас всё лето. Только это надо делать регулярно-иначе гуща теряет свою "живучесть"  

Подробный рецепт с пошаговым фото можно посмотреть на сайте по ссылке ниже.

В магазинах продаётся концентрат квасного сусла-тоже замечательная штука. Вместо пережженого хлеба можно добавлять его-улучшает и цвет и вкус кваса. Попробуйте!

ИСТОЧНИК

Взято с : http://poleznosti.mirtesen.ru/blog/43629838993/Kvas-na-skoruyu-ruku...

Далее>>>

Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Читать далее...

Что такое каргопольский земледельческий месяцеслов? Почему мастерицы Олонецкой губернии издавна вышивали его на "подвесах" и "передниках"? Как с его помощью можно расшифровать исконно славянские праздники, которые наши предки привязывали к астрономическим событиям?


Свои варианты ответов на эти вопросы предложило издательство "Северная сказка".



Мы вдохновились каргопольским земледельческим месяцесловом, что издавна вышивали мастерицы Олонецкой губернии на "подвесах" и "передниках" .

Еще совсем недавно мотив северной вышивки, который назывался как "круги" или "месяцы" воспринимался как красивые традиционные узоры, но не более того. Но вдруг этнографы сложили вместе все истории от старых жителей деревень близ Ошевенского тракта. Оказалось, что полотенца с этими "кругами" прикрепляли к лучине и вешали раньше вместо календарей. В середине - солнце с пятью "лучиками", в центре которого расположена "заюшка". Лепестки чередуются с шестью веточками, и седьмой нижней "ножкой", и вместе они образуют Мировое Дерево, разделяющее год на двенадцать частей. Разомкнутый "месяц" делится поперечными полосками по числу недель. С внешней стороны месяца вырастают спиральки, круги с вписанными в них крестами и сердцевидные петельки, отмечающие собственно календарные события.

Вдруг открылся целый пласт культуры, и сегодня мы предлагаем Вам присоединиться к наследию нашего народа.



Какие же календарные праздники отмечены на этом календаре?

И вот что мы решили для себя в издательстве «Северная Сказка». Начнём понимание истинного времени народного праздника не из книжек, что, переписанные многими, растеряли свою правду. А начнем мы свое понимание от Природы, от Земли – Матушки, да Солнца Красного. Кружит Солнце – Хорс и Богиня Земли в волшебном круговом танце, и знаем мы время, когда меняется вселенская музыка и начинает меняться мир. Четыре поворотные точки.




22 июня, вершина Лета, Летний Солнцеворот. Праздник Купало, Бога Летнего Солнца, следующий сразу за днём ужасного Скипер-Змия. Какое счастье, что с этим праздником любви и поиска волшебного цветка папоротника все согласны! Редкое единодушие.



22 сентября. Осеннее Равноденствие. Праздник Оусеня, Таусеня, Авсеня, наступающий после праздника осенних Дедов. Закрытие Сварги. Здесь уже наступает размолвка, ибо рвутся некоторые из нас праздновать новый год. Смысл, конечно, в этом есть. Еще стоят погожие деньки, и закрома полны, а работа уже на поле - даче-огороде основная сделана. Как не погулять, не попеть да поплясать? Но не все одобряют Новый год, на зиму глядя. Но праздник осени – то природный. Будем ему рады!



22 декабря так и хочется приветствовать Коляду, Бога Молодого Солнца, особенно после ночи Чернобога. Но мешают все эти суетные подготовки к 1 января, завершение официального года, последние попытки подстроиться под оживление новогоднего спроса. Да и против государственных выходных кто ж спорить будет! И смазываются веселые колядки в конце декабря, и умело переносятся на начало января, и теряется смысл, связь и истинное значение.



И вот 22 марта, что приближается к нам в мерном ритме, заданным самой Природой. Весеннее Равноденствие, как важно надувая щеки, говорят ученые мужи.



Праздник Велеса, Бога Мудрости и Чародейства, проводы Морены и настоящая Комоедица, говорят те, кто следит за Солнцем. Появление Авсеня, Бога Весеннего Солнца. Открытие Сварги.



Праздник Новолетия, как его праздновали до шестнадцатого века, говорят другие.

Вот они, четыре настоящих праздника, что связали единым смыслом годовой круг. И, погрузившись в этнографические записи, обнаружили мы еще четыре даты, что зовутся Стречами, и обнаружили Покровительство великих Богов за ними. И еще – нашли шестнадцать праздников Малых Богов, что живут здесь, вместе с нами, в Яви.



Некоторые праздники Малых Богов нашлись очень легко. Например, 28 января повсеместно ставят угощение своему домашнему Духу – Домовому. А вот когда есть космическая возможность пообщаться с Дворовым, Лешим, или Духом Зимы, пришлось поискать!







Но все получилось! Календарь праздников нашей Волшебной Страны не претендует на полноту, зато имеет внутренний смысл и гармонию, подчиняясь великому кругу жизни.



Нашлось в нём место для великих Богинь и Богов, нашлось место и для соседей по этому миру – Домовому, Лешему, Водяному, да и еще кое-кому.



И праздники в волшебной стране Северной Сказки наполнились пониманием, последовательностью и, как нам кажется, хоть немного разобрались с тем, когда стоит открываться душой истинным, Природой данным праздникам



И герои наших северных сказок, благородные Люди, человечные Боги, Лукавые Духи, поют, смеются, водят хороводы, ведут обряды в соответствии с давним миропониманием наших предков.





Четыре праздника Солнца


дата по григорианскому календарю астрономическое событие мифологическое славянское название/ссылка на статью
22 декабря
зимний Солнцеворот Ночь Чернобога/Колядки.

Праздник Коляды, Бога молодого Солнца
22 марта весеннее равноденствие
Проводы Морены/Комоедица (Славянское Новолетие). Открытие Сварги.

Праздник Ярило, Бога Весеннего Солнца
22 июня
летний Солнцеворот День Скипер-Змия/Ведьмин День/Купальская ночь.

Праздник Купало, Бога Летнего Солнца
22 сентября осеннее равноденствие Осенние Деды/Поморское Новолетие. Закрытие Сварги.

Праздник Авсеня, Бога Осеннего Солнца.



Четыре сезонных праздника:


дата по григорианскому календарю астрономическое событие мифологическое славянское название/ссылка на статью
4-11 февраля начало Весны
Судилище над Мореной/Малые Велесовы Святки.
Велесова Стреча
5-11 мая начало Лета Вешние Деды/Отмыкание Сварги.

Стреча Даждьбога
1-7 августа начало Осени Победа над Скипер-Змием. Перунова Стреча
1-3-9 ноября начало Зимы
Велесова Ночь/Замыкание Сварги
Макошина Стреча



Шестнадцать праздников Малых Богов


дата по григорианскому календарю мифологическое славянское название/ссылка на статью
7-19 января Большие Велесовы Святки. Праздник Предков
28 января Зимние Кудесы. Праздник Домового
16 февраля День Кикиморы
9 марта Сороки. Праздник Духов - птичьих предков
3 апреля Водопол. Праздник Водяного
16-22 апреля Первые Русалии. Праздник Русалок
26 мая Кумление. Праздник Кукушки, потворщицы Живы
26 мая-2 июня Зеленые Святки. Праздник Русалок
5 июля Праздник Месяца.
27 июля Чуров день. Праздник Предков
22 августа Праздник Лешего
14 сентября Змейник осенний. Праздник змей, потворщиц Велеса
4 октября Проводы Лешего
21-27 октября Осенние Деды. Праздник Предков
21 ноября День Дворового.
06 декабря Зимний Яр. День Духа Зимы.

Источник: Северная сказка

Из серии «как быстро приготовить пирожки на завтрак» 

Если дома есть вот такая бутербродница

и упаковка слоеного теста, для приготовления пирожков на завтрак потребуется минимум времени.

Читать далее...

Читать рецепты блюд из персиков

Котлетки под шубкой

Котлетки под шубкой
Ингредиенты:

● Фарш (из индейки) - 1 кг
● Яйцо куриное - 2 шт
● Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт
● Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л.
● Молоко - 120 мл
● Соль
● Перец
● Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г
● Масло сливочное - 50 г
● Помидор - 2 шт
● Масло растительное

Приготовление:

Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.

Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.

Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.

Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.

1.


2.


3.


4.


5.


6.