-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в udacha001

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.06.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 19650




Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

прив001 (700x535, 755Kb)










Мой личный блог оценили в
38800 евро
А сколько стоит твой?



Мой личный блог оценили в
1324000 рублей
А сколько стоит твой?




Фазы Луны на RedDay.ru (Москва)

Ray Chris feat. Avenus - Let's Get Excited

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 20:08 + в цитатник


Рубрики:  развлечения/музыка

Метки:  

Воровайки - Первый альбом (Full album) 2001

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 15:49 + в цитатник





Воровайки - Второй альбом (Full album) 2001
==============================



Рубрики:  развлечения/музыка

Метки:  

БУТЫРКА - Икона ( ВИДЕОАЛЬБОМ )

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 15:44 + в цитатник


Рубрики:  развлечения/музыка

Метки:  

Михаил Круг - Лучшие песни

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 15:42 + в цитатник


Рубрики:  развлечения/музыка

Метки:  

Михаил Круг. "Кольщик "

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 15:38 + в цитатник


Рубрики:  развлечения/музыка

Метки:  

Руна феху. Как реально получить результат.

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 15:12 + в цитатник



Рубрики:  эзотерика/руны
деньги
деньги

Метки:  


Процитировано 1 раз

Амулеты и талисманы, подходящие Стрельцам-женщинам и мужчинам.

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 15:07 + в цитатник
Выбор талисмана, основанный на знаке Зодиака, предполагает то, что будут учитываться различные астрологические характеристики, такие, как планета-управитель, стихия и другие. Далее вы узнаете о том, какие амулеты и талисманы подходят Стрельцам.
Стрельцы являются яркими представителями стихии Огня, им покровительствует Юпитер, астрологическим символом считается сильный кентавр, у которого вместо головы – мужской торс, а в руках своих он держит лук и стрелы. Все то, что имеет отношение к огню, Юпитеру, кентаврам, стрелкáм, может стать для представителей этого знака талисманами.
 

Огонь – стихия и талисман Стрельца

Самое простое, что могут делать Стрельцы, чтобы защитить себя от воздействия злых сил и очиститься от негатива – это созерцать огонь. Для этого не обязательно отправляться на природу и разводить костер, достаточно будет простой свечи. После напряженного трудового дня, придя домой, зажгите свечу, останьтесь в тишине и просто смотрите на пламя в течение получаса. При этом постарайтесь ни о чем не думать, отпустить все накопившиеся проблемы, сконцентрируйте внимание целиком лишь на огне. После такой нехитрой медитации Стрельцы обязательно почувствуют прилив сил и состояние внутреннего покоя. Регулярное созерцание огня Стрельцам просто необходимо для сохранения физического и психологического здоровья. Если вы больны, то ежедневно смотрите на огонь, и хворь уйдет скорее.


Какие амулеты и талисманы подходят Стрельцам: кентавр-стрелок

img3Кентавры – это мифологические существа, полулюди, полузвери. Их придумали древние греки, и по поверьям кентавры живут на берегу реки забвения Стикс. Эта сущность объединяет в себе не только человеческую и звериную плоть, но и животную необузданность с высоким, сильным духом. Стрельцам, равно как и кентаврам, чтобы постигнуть настоящую мудрость, нужно понять и признать плотские и приземленные стороны своей сущности, которые, безусловно, будут доминировать, если над этим никак не работать.
Одним из самых известных кентавров является Хирон. Именно он, согласно одному из древнегреческих мифов, стал созвездием Стрельца, после того как Зевс вознес его на небеса. Впоследствии Хирон пожертвовал своим бессмертием в пользу Прометея, олицетворяющего внутреннюю природу стихии Огня.
Лук в руках кентавра – это не простое оружие, а символ стремления человека к духовному росту и внутренним преобразованиям. В индийской мифологии стрела, выпущенная из лука, символизирует путь человека к Богу, соединение в нем двух начал: человеческого и божественного.
Говоря о том, какие амулеты и талисманы подходят Стрельцам, кентавра-стрельца следует упомянуть в первую очередь. Это может быть любая вещь, изображающая кентавра, будь то картина, статуэтка, кулон или даже татуировка.
Кроме того, изображения лошадей, подковы, лука со стрелами также являются сильными амулетами для Стрельцов.


Какие амулеты и талисманы подходят Стрельцам: саламандра – «огненная ящерица»

img4Подобно кентавру, саламандра является символом людей, рожденных под знаком Стрельца. Хоть это существо вполне реально и существует в живой природе, в Средневековье ему приписывалась слава самого загадочного из всех мифических. Считалось, что саламандра поддерживает равновесие в стихии Огня. Огненную натуру этой «волшебной ящерицы» ценили и алхимики. Они изображали ее в виде дракона без крыльев или маленькой ящерицы, объятой языками пламени. Но огонь саламандре не страшен, ведь согласно поверью, она питается им и в нем же живет: тело ее настолько холодное, что способно потушить пламя.
Неслучайно изображение саламандры присутствует на различных гербах и по сей день, ведь она символизирует храбрость и мужество.
Раньше считалось, что саламандра – существо бесполое, поэтому, используемая в качестве амулета, она усмиряет плотские желания, указывает на целомудренность своего владельца. В христианстве саламандра символизирует непоколебимую веру и добродетель.
Фигурки саламандры довольно часто можно встретить на женщинах в качестве украшений: кулонов, перстней, подвесок и т.п. Возможно, кто-то даже не подозревает, что носит на своем теле сильный оберег.


Какие амулеты и талисманы подходят Стрельцам: цвет

img5В качестве талисмана может выступать даже правильно подобранный цвет. Для рожденных под знаком Стрельца астрологи выделяют основные цвета, которые подходят всем, и дополнительные – они делятся на три декады.
Среди основных цветов называют синий и ультрамариновый (васильковый). Считается, что глубокий синий – это цвет религии, веры, традиции, наивысшей гармонии и лояльности. Он охлаждает излишнюю горячность чувств, побуждает к созерцанию и размышлениям, устремляет человеческий дух к бесконечности и космическим далям. Стрельцы, использующие синий цвет в качестве талисмана, обретают непоколебимую внутреннюю уверенность в себе и своих силах, а также способность держать под контролем разума бушующие страсти.
Сочетание красно-бордового и светло-синего подойдет Стрельцам, рожденным с 23 ноября по 1 декабря. Для этих людей характерен высокий уровень разумности, они познают окружающую действительность посредством логического анализа. Эти цвета помогают сохранить гармонию между силой возвышенности и практичности.
Какие амулеты и талисманы подходят Стрельцам, рожденным во вторую декаду, то есть со 2-го по 11-ое декабря? Этих людей характеризует бережное отношение к опыту предков и преемственность традиций, что позволяет им максимально полно раскрывать свои духовные богатства. Идеальное сочетание для них – бирюзовый с фиолетовым. Такие цвета напоминают космический свет, зародившийся в глубине и вырвавшийся наружу, чтобы связать собой тайну и явь. Идеалистически настроенным романтикам эта палитра наверняка придется по вкусу.
Люди, рожденные с 12-го по 21-ое декабря, относятся к третьей декаде Стрельцов. Для них характерно стремление к утверждению в жизни только объективно существующих и познанных истин. Поспособствовать укреплению своего авторитета среди окружающих им поможет сочетание темно-синего и пурпурного цветов.


Какие амулеты и талисманы подходят Стрельцам: камни

Среди всех возможных амулетов и талисманов для Стрельца-женщины наибольший интерес вызывают те, что выполнены в виде красивых украшений с драгоценными и полудрагоценными камнями. Какие же из них можно использовать в качестве талисмана, и какими свойствами они обладают?


Аметист

img6Аметистом называют разновидность кварца фиолетового цвета различных оттенков: от темного до совсем светлых. Издавна этот камень символизирует чистосердечие, искренность, миролюбие. Используя его в качестве талисмана, можно избавиться от тревожного внутреннего состояния и душевных волнений, обрести покой, гармонию и сохранить здоровье. В народе распространено такое название аметиста, как «вдовий камень». Связано оно с тем, что раньше его носили на себе вдовы и вдовцы в знак вечной любви к ушедшим. Вообще же по своему происхождению слово аметист является древнегреческим и в переводе означает «трезвый». Это неслучайно, так как способность амулетов из аметиста уберегать от пьянства и опьянения известна с давних пор. Подобно губке, аметист впитывает в себя пары спиртного, оставляя своего владельца трезвым.
Этот камень-оберег станет хорошим помощником для Стрельца-женщины, так как он помогает обрести счастье материнства.









Оправленный в серебро аметистовый амулет поспособствует привлечению успехов в рабочих делах, поможет наладить деловые контакты.
Золотой кулон с аметистом помогает восстановить в организме энергетическое равновесие.
Аметист считается камнем, охлаждающим чувства, что для горячих и нередко вспыльчивых Стрельцов крайне полезно.
Литотерапевтам известны многие целебные свойства этого камня. Например, если регулярно пить воду, заряженную аметистом, то можно в короткие сроки избавиться от простудных заболеваний, болезней почек и печени, очистить организм.
Те, у кого есть проблемы со сном, могут положить под подушку аметист, это успокоит нервную систему. Если приложить камень ко лбу, то он помогает облегчить головную боль. Аметистовый перстень на безымянном пальце правой руки способствует укреплению иммунитета. Улучшить зрение можно с помощью серег с аметистами.
Сделав своим оберегом аметист, помните о том, что камень хорошо впитывает в себя как положительную, так и отрицательную энергетику. Поэтому после конфликтных, нервных ситуаций, а также просто для профилактики, хотя бы один раз в месяц промывайте свой талисман под прохладной проточной водой в течение десяти минут, чтобы очистить его от накопившегося негатива.


Изумруд

img7Говоря о том, какие амулеты и талисманы подходят Стрельцам, нельзя не упомянуть об изумруде.
Изумруд встречается разных оттенков зеленого, но темные его разновидности ценятся особенно высоко, больше чем алмазы. С древности на Руси и не только этот благородный камень связывали с надеждой, мудростью, хладнокровием.
Амулеты с изумрудом использовали для различных целей. Считалось, что он обладает свойствами противоядия, если выдержать камень несколько часов в молоке буйволицы. Провидцы носили изумруд, чтобы обострить свой дар и не утратить его. Регулярное созерцание изумруда помогает избавиться от ипохондрии, тоски, рождает воодушевление и внутренние силы. Перстень с изумрудом, надетый на мизинец, охраняет от дурных снов и бессонницы.
Довольно внушительный список представляют собой целебные свойства изумруда, вот некоторые из них:
- Нормализует артериальное давление.
- Облегчает суставные и головные боли.
- Лечит заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Оказывает антибактериальное действие.
- Помогает справиться с заболеваниями мочеполовой системы.
- Хорошо успокаивает нервную систему.
- Повышает иммунитет.
- Борется с повышенной утомляемостью, тревожностью, ночными кошмарами, бессонницей.
Изумруд является одним из тех камней, с которым связано немалое число суеверий. Так, например, с давних времен считается, что он может использоваться в качестве талисмана только теми, кто чист душой и в помыслах. Конечно же, все люди грешны и неидеальны, но если в человеке есть стремление к добру, то изумруд поможет достигнуть поставленных целей. Тем же, кто погряз во лжи и разврате, этот камень принесет только еще больше несчастий.
Полезно знать, что в качестве подарка изумруд символизирует верность, искренность, чистоту, пожелание успеха.
Этот камень-талисман неспроста любим магами с древних времен и по сей день: он очищает биополе человека и пространство вокруг него, а также помогает установить контакт с душами умерших и тонкими космическими материями.


Сапфир

img8В качестве талисмана сапфир может использовать ограниченное число людей, и среди них – Стрельцы. Этот камень считается холодным, он символизирует скромность, верность, целомудрие. Для представителей огненной стихии, подверженных избыточной эмоциональности, бывает полезно «охладить пыл», и в этом помогут талисманы с сапфиром.
И из-за насыщенного голубого цвета и из-за своих свойств сапфир нередко ассоциируется с небесами, созерцанием, размышлением. Неслучайно одежда священнослужителей в разные времена и у разных народов украшалась сапфирами.
Литотерапевты, использующие в своей практике целебные свойства камней, говорят о том, что сапфир можно применять при заболеваниях позвоночника, ревматических болях, истерии, невралгических болезнях, эпилепсии и ряде других. В качестве профилактики болезней, чтобы поддержать хорошее самочувствие, а также для ускорения процесса лечения и выздоровления рекомендуется носить на руке золотой перстень или кольцо с сапфиром.
В качестве амулета сапфир зачастую используют путешественники, а также люди, стремящиеся к власти.
Следует отметить, что этот камень противопоказан слабовольным и пассивным личностям, так как еще больше будет их расхолаживать и лишать инициативы.
Восточные предания говорят о том, что обладатели талисмана-сапфира будут способны отличить правду ото лжи, как бы искусно ее не замаскировали. Сапфировый амулет, подаренный одним из супругов, поможет сохранить прочные семейные узы.
Женщинами-Стрельцами сапфировый амулет в виде кулона или броши может использоваться для усиления привлекательности в глазах мужчин. Носить его следует в области груди.
Сапфировые запонки или перстень мужчинам-Стрельцам способны подарить уверенность в себе, целеустремленность и желание стремительно двигаться вперед.
И мужчины, и женщины, рожденные под знаком Стрельца и выбравшие в качестве талисмана сапфир, станут относиться к жизни более разумно, мысли их будут более ясными, появится стремление к созерцанию, размышлениям, познанию неизведанного. Особенно полезным этот камень окажется для философов, поэтов, людей науки. Те, кто стремится к лучшей жизни, но с трудом может побороть свою лень, также могут использовать сапфир, чтобы справится с этим пагубным человеческим качеством.


Какие амулеты и талисманы подходят Стрельцам еще

Среди основных и до сих пор не упомянутых талисманов Стрельцов следует назвать следующие:
- Четверг – счастливый день недели.
- Три – счастливое число.
- Цинк и сталь – металлы-талисманы.
- Апельсин, кипарис, гвоздика, лаванда, лимон, герань – растения-талисманы.
Зная о том, какие амулеты и талисманы подходят Стрельцам, вы сможете порадовать представителей этого знака не только приятным, но и полезным подарком, а если сами рождены под этим созвездием, то защитите себя от всего злого и притянете доброе, светлое.

http://www.gadali.ru/amulety-i-talismany-podxodyas...m-zhenshhinam-i-muzhchinam.php
Рубрики:  эзотерика/амулеты и талисманы
эзотерика/камни
гороскоп

Метки:  

ПЛОСКИЙ КРАСИВЫЙ ЖИВОТ ЗА 10 МИНУТ

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 14:50 + в цитатник


Рубрики:  для женщин/красота и здоровье
для женщин/фитнес

Метки:  

Свечи от комаров своими руками

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 14:45 + в цитатник
Часто летние вечеринки на открытом воздухе омрачают комары, соединим 
приятное с полезным и можно отдыхать в свое удовольствие, да еще и с 
очень романтичным контекстом, потому что свечи навевают романтическое 
настроение.



Одно из самых эффективных средств от комаров - эфирное масло 
цитронелла. Из эфирных масел в борьбе с комарами ему нет равных. Этим и 
воспользуемся,
а заодно оформим баночку для плавающей свечи в цитрусовой теме, для 
этого понадобятся лимон и лайм. Летние травы и цветы гармонично впишутся
в эту композицию.

Описанный "букет" нужно красиво уложить в банку, залить водой до 
половины, добавить десять капель эфирного масла и долить водой до верха.
Небрежно обвязать шпагатом баночку для пущей важности, и пустить в 
вольное плавание свечу. Просто, красиво, ароматно и очень полезно!
Рубрики:  домоводство/полезные советы
ароматерапия
здоровье

Метки:  

⚡ ДИЕТА "ЛЕСЕНКА" ⚡

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 13:10 + в цитатник
Меню диеты Лесенка на 5 дней
========================

1 день, 1 ступень «Очищающая»

В течение дня Вам необходимо съесть 1 кг яблок, выпить не менее 1 литра воды и принять 6-8 таблеток активированного угля (по 1 таблетке каждые 2 часа).


2 день, 2 ступень «Восстанавливающая»

За день Вам необходимо выпить 1 литр нежирного кефира и съесть примерно 600 гр. маложирного творога. Плюс необходимо пить чистую воду или минералку без газа.


3 день, 3 ступень «Энергетическая»

На третьем этапе Ваш рацион на день: 2 столовые ложки меда, 300 гр. изюма, компот из сухофруктов без сахара (замените его фруктозой) и вода.


4 день, 4 ступень «Строительная»

Белковый день — 500 гр. мяса птицы (индейка, курица) обязательно с зеленью. Мясо можно отваривать, запекать, готовить на пару или гриле. Обязательно в течение дня пейте воду.


5 день, 5 ступень «Жиросжигающая»

В этот день можно устроить себе практически праздник живота. Вы можете есть свежие фрукты и сырые овощи в любых количествах. Плюс Вам необходимо съесть примерно 200 гр. овсяных хлопьев, сваренных на воде и естественно пить воду!

Всего 5 дней и Вы обладательница новой стройной фигуры! Для большей стимуляции, не поленитесь нарисовать на листе бумаги лесенку, на ступенях которой каждый раз отмечайте свои успехи, а они будут, даже не сомневайтесь.

Диета Лесенка проста и полезна. Поэтому вы можете смело повторять её после небольшого перерыва!
foto (500x500, 75Kb)
Рубрики:  здоровье/очищение организма
для женщин/диеты

Метки:  

Золотой граммофон 2015 в HD

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 13:00 + в цитатник


Рубрики:  развлечения/музыка

Метки:  

Как менять реальность при помощи рун?

Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 15:50 + в цитатник


Рубрики:  эзотерика/руны

Метки:  

СРЕДСТВО ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ, РАКОВИНЫ, ВАННЫ..

Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 14:01 + в цитатник
Это универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники. Хорошо оно тем, что содержит всего 3 компонента, которые не могут в принципе вызвать аллергию, а это значит, что оно экологически чистое. Но главное, что оно отмывает всё.
Даже известковый налёт (просто подольше надо подержать).


Состав:
 детское или хозяйственное мыло - 1 кусок,
 сода - 250 гр (половина пачки),
 2 стакана воды.


Способ изготовления:

Мыло натереть на терке, добавить сначала 1 стакан воды, взбить, добавить ещё один стакан и в эту пену постепенно добавлять соду.
Ещё немного взбить и все!

В итоге получается паста.
Ее можно облагородить любым эфирным маслом - здесь дело вашего вкуса.
Моет на ура и посуду и раковину и ванну. Отлично убирает жир, а кафель блестит очень-очень.


4208855_ZCXV3nZL2I (600x450, 63Kb)
Рубрики:  домоводство/полезные советы
домоводство/сода

Метки:  

15 неожиданных вариантов применения кукурузного крахмала!

Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 13:55 + в цитатник
Кукурузный крахмал очень часто можно найти на полке или в кладовой. Продукт используют для готовки, а в последнее время им также начали усиленно интересоваться диетологи. Но кроме этого у кукурузного крахмала есть еще целая куча применений. Вот некоторые из них:


1. Справиться с грязной головой

Если у вас грязные волосы и нет времени их помыть, можно использовать кукурузный крахмал в качестве сухого шампуня. Насыпьте немного крахмала на кожу головы, помассируй подушечками пальцев и вычешите остатки щеткой для волос. 



2. Чтобы полы не скрипели

Скрипят полы? Насыпьте кукурузный крахмал и подметите. Средство забьется во все щели и отверстия, что избавит тебя от шума.



3. Сделать безвредные пальчиковые краски

Из кукурузного крахмала, воды и пищевого красителя можно легко сделать пальчиковые краски для самых маленьких. Для этого нужно смешать крахмал и воду, затем немного прокипятить, тщательно помешивая. Добавь пищевой краситель, перемешай. Абсолютно безопасные краски готовы!



4. В приготовлении омлета


Добавьте немного кукурузного крахмала в смесь для омлета, и он получится пышным и вкусным.



5. В качестве дезодоранта

Кукурузный крахмал можно насыпать на кожу подмышек, чтобы предотвратить потливость и неприятные запахи.



6. Убрать жирные пятна

Посыпьте жирное пятно кукурузным крахмалом, подождите 20 минут, затем сполосните или пропылесосьте.



7. Избавиться от пятен на коже

Если на коже появилось свежее жирное пятно, посыпьте его кукурузным крахмалом и оставьте на ночь. Утром протрите влажной мочалкой.



8. Полезно для кожи ребенка

Можно добавить немного кукурузного крахмала в воду детской ванночки. Это предотвратит раздражение кожи и сделает ее необычайно мягкой.



9. Помощь при ожогах

Добавьте немного воды в кукурузный крахмал и приложите к обгоревшей коже. Это значительно уменьшит боль и раздражение. Также можно применять при укусах насекомых.



10. Помыть стекла без разводов

Добавьте чайную ложку кукурузного крахмала в ведро с водой для мытья окон. Стекла будут чистые и без разводов.



11. В приготовлении соусов

Кукурузный крахмал применяется в качестве сгустителя для супов и соусов.



12. Очистить серебро

Пастой из кукурузного крахмала и воды можно до блеска натереть серебро.



13. Убрать запах плесени в книгах

Старые книги пахнут плесенью? Посыпьте их кукурузным крахмалом, подержите так некоторое время, а затем отряхните.



14. Накрахмаливающий спрей

Смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с водой, доведите до кипения. Затем добавьте чайную ложку уксуса и несколько капель любимого ароматического масла. Натуральный накрахмаливающий спрей для белья готов!



15. Избавиться от неприятных запахов обуви

Насыпьте немного кукурузного крахмала в плохо пахнущую обувь. Оставьте на ночь. Утром отряхните и можете одевать – запаха не будет.


4208855_8K55b7ik8p4 (530x300, 20Kb)
Рубрики:  для женщин/красота и здоровье
домоводство/полезные советы
здоровье

Метки:  

Ищейка - Ищейка (2016). Сериал. StarMedia. Детектив

Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 21:14 + в цитатник


Рубрики:  развлечения/фильмы

Метки:  

Мама-детектив / Mum Detective. Сериал. StarMedia.

Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 21:11 + в цитатник


Рубрики:  развлечения/фильмы

Метки:  

Моя любимая свекровь (2016).

Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 19:14 + в цитатник

















Рубрики:  развлечения/фильмы

Метки:  

ПОРОКИ И ИХ ПОКЛОННИКИ . Криминальный сериал

Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 18:51 + в цитатник


Рубрики:  развлечения/фильмы

Метки:  

9 ПРАВИЛ ИДЕАЛЬНОГО КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ

Пятница, 23 Сентября 2016 г. 23:31 + в цитатник
9 правил идеального картофельного пюре



Пюре из картофеля – это классический гарнир, который любят во всем мире. Блюдо только с виду кажется простым, но отварить картофель, размять его и добавить дополнительные ингредиенты тоже надо уметь. Процесс приготовления сопряжен со многими вещами, которые могут пойти не так. Мы собрали 9 главных советов, как готовить картофельное пюре таким образом, чтобы оно всегда получалось без комков, пышным и нежным.
– Мойте картофель –
9 правил идеального картофельного пюре

Эта рекомендация может и кажется вполне очевидной, но многие просто чистят картофель. Хотя если все делать по правилам, вначале картофель нужно вымыть. Во-первых, вы избавитесь от налипших комков земли, а во-вторых – от бактерий, обитающих в почве.
– Используйте несколько видов картофеля –
9 правил идеального картофельного пюре

Несмотря на то что клубни разных сортов выглядит примерно одинаково, по вкусовым свойствам они могут существенно отличаться, и то чего не хватает одному сорту, можно «добрать» у другого. Так, крахмалистые сорта, лучше поглощают масло и молоко, придавая картофелю пушистую, воздушную текстуру, в то время как восковой картофель подчеркивает вкусовые качества. Используя только один сорт картофеля, всегда есть риск получить вязкое или пресное на вкус пюре.
– Не нагревайте предварительно воду –
9 правил идеального картофельного пюре

Если бросить нарезанный картофель в кипящую воду, то к положенному времени он сварится снаружи, но внутри все еще будет сырым. Центр кусочков картофеля и их внешней слой достигнут нужной внутренней температуры в одно время, при условии что вы положить ломтики картофеля в кастрюлю, зальете их холодной водой и только после этого включите конфорку.
– Солите воду –
9 правил идеального картофельного пюре

Так же как и макаронные изделия, картофель поглощает воду и соль. Используйте это, чтобы приправить картофель еще в процессе приготовления.
– Следите за температурой –
9 правил идеального картофельного пюре

В агрессивно бурлящей воде картофель будет быстро разваливаться. Вместо того чтобы включать конфорку на полную, лучше выставить маленький огонь, что гарантирует сохранность клубней и более равномерное приготовление.
– Хорошо сушите картофель –
9 правил идеального картофельного пюре

Влажный картофель – худший враг пюре. Это лишняя влажность влияет на вкус блюда, и надо сказать не в лучшую сторону. Поэтому после варки воду необходимо слить, а картофель тщательно обсушить, либо на какое-то время положив его обратно в горячую кастрюлю, стоящую на слабом огне, либо разложив на противне и поставив ненадолго в разогретую духовку. Когда края картофеля побелеют – он готов.
– Используйте правильный инвентарь –
9 правил идеального картофельного пюре

Сито, толкушка и прочая кухонная утварь – совсем не те инструменты, которые помогут вам создать идеальную, пушистую текстуру. Лучше всего для измельчения картофель подходит специальный пресс, позволяющий добиться воздушной текстуры без всяких комочков.
– Добавляйте теплое молоко –
9 правил идеального картофельного пюре

Смешивать измельченный картофель с молоком из холодильника, прямо скажем, не лучшая идея. Мало того что пюре мгновенно остынет, так оно еще может посереть и потерять свою пушистую текстуру. Прежде чем добавлять молоко, его необходимо подогреть в маленькой кастрюльке.
– Кладите холодное сливочное масло –
9 правил идеального картофельного пюре

Когда вы растапливаете масло на плите, сухие вещества молока и жир отделяются. При добавлении холодного сливочного масла в пюре оно тает иначе, и все входящие в его состав компоненты распределяются в картофельной массе равномерно.


 


Источник →
Рубрики:  кулинарные рецепты/овощи
кулинарные рецепты/полезные советы

Метки:  

Как удалить страницу в фейсбуке

Пятница, 23 Сентября 2016 г. 23:11 + в цитатник
Рубрики:  компьютер/безопасность в интернете

Метки:  

Поиск сообщений в udacha001
Страницы: 357 ... 222 221 [220] 219 218 ..
.. 1 Календарь