Пережарить лук с морковью. Добавить горячие овощи к печени.
На весь экран
ШАГ 3
Рис отварить до полуготовности и так же горячим добавить к печени. Так она не будет расплываться, немного прихватившись от горячего. Добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
ШАГ 4
Кочан отварить в подсоленной воде, разобрать на листья.
На весь экран
ШАГ 5
Твердую часть листа отбить. Уложить начинку на лист.
На весь экран
ШАГ 6
Свернуть голубцы.
На весь экран
ШАГ 7
Уложить в кастрюльку. Залить водой, в которой парилась капуста.
На весь экран
ШАГ 8
Накрыть сверху тарелкой и крышкой. Довести до кипения, убавить огонь, посолить (если надо), тушить 40 минут на медленном огне.
На весь экран
ШАГ 9
Томатную пасту припустить на растительном масле. У меня 2 ст. л. на 2-литровую кастрюлю.
На весь экран
ШАГ 10
Подлить жидкость из голубцов. Перемешать.
На весь экран
ШАГ 11
Выложить соус в кастрюлю.
На весь экран
ШАГ 12
Добавить лавровый лист, душистый перец и сахар. У меня 1 ч. л. Накрыть опять тарелкой и крышкой.
