Ингредиенты:

 

●200 гр слив масла (предварительно заморозить) 

●2 стакана муки, просеять 

●1/2 ч л соды 

●2/3 стакана сахара 

Для начинки: 

●400 гр творога 

●2/3 стакана сахара 

●2 яйца 

●шоколад

●крахмала пару ложек, если творожная масса будет очень жидкой, но даже если так,то только пару ложек! ●загустеет потом. 

 

Приготовление:

 

Духовку разогреть до 220 град. цельсия 

Масло потереть на крупной терке. Добавить сахар, муку, соду и растереть, должна получиться крошка. 

Для начинки размять вилкой творог, сахар, яйца. Я часто вмешиваю туда ванилин и поломанный на квадратики шоколад. 

Форму выложить бумагой для выпечки. Я люблю этот пирог толстым, поэтому пеку его в форме диам. 20 см.Выложить в форму половину крошки. Ничего не надо приминать, просто разровнять. Выложить начинку. Сверху - оставшаяся крошка. 

Все, выпекаем минут 30-40. Он должен зарумяниться. Не пугайтесь, если вам окажется, что он внутри еще жидкий. Достаем, остужаем немного и обязательно ставим в холодильник до ПОЛНОГО остывания, только тогда этот пирог очень вкусный!

 

 

                                                                              для вас do-it-yourself-best.net