Сочные тефтели


Ингредиенты:
• фарш говяжий – 450 г.
• яйцо – 1 шт.
• рис – 40 г.
• лук – 1 шт.
• томатная паста – 70 г.
• сметана 15% – 200 г.
• соль, черный перец, сухой чеснок, сладкая паприка
• зелень

Приготовление:
1. Лук мелко нарезать и обжарить. Рис отварить практически до готовности, необходимо, чтобы он оставался немного твердоват, это займет минут 15.
2. Соединить все ингредиенты вместе (фарш, яйцо, рис, лук, специи), тщательно перемешать.
3. Влажными руками сформировать небольшие колобки (тефтели). Выложить в форму для запекания.
4. Для заливки соединить томатную пасту и сметану, добавить воды и перемешать. Залить полученной смесью тефтели. Заливка должна их почти полностью покрывать.
5. Выпекать при 180 градусов примерно 40 минут.