Так как я увлекаюсь с недавнего времени кулинарией, постоянно пополняю свой запас рецептов интересных блюд. Вот решила  познакомится с кухней Франции.

То что французы слывут гурманами, слышали, наверное, многие. Во Франции интерес людей к вкусной еде считается совершенно естественным и стоит, возможно, даже впереди интереса к любви, в который, по всемирному признанию, у французов нет равных. В отличие от Европейской кухни, французская кулинария использует меньше молочных продуктов. Исключение составляют сыры, прославившиеся на весь мир. Блюдо с сырами и зеленый салат обязательно подают перед десертом.

Во Франции производят не менее 500 сортов сыра!

Луковый суп по - французски

Состав:

3 луковицы, 4 куска хлеба, 1 ст. ложка сливочного масла. 0,5 стакана тертого сыра, 2 стакана воды.

Способ приготовления:

1. Лук очищают, нарезают кольцами и помещают в кастрюлю.

2. Затем добавляют масло и тушат до готовности. Потом вливают воду, закрывают кастрюлю крышкой и подогревают суп на слабом огне 5-7 минут.

3. Хлеб нарезают небольшими ломтиками, посыпают тертым сыром и помещают на 5 минут в предварительно разогретую духовку.

4. В подогретый суп добавляют гренки и подают к столу.