Вчера решили замутить своими силами суши, вернее сделать самим роллы. Все оказалось гораздо проще, а я сомневалась в своих силах) 

Соевый соус у нас всегда есть, огурцы были. Купила рис для суши - фирмы Идея -отличный вариант в 2 раза дешевле специального риса, а разницы никакой)))) Купили водоросли Нори, рыбку красную мама моя давно засолила сама и у нас как деликотез лежала в морозилке.  Вместо сыра Филадельфия отлична подошла наша творожная паста "Венский завтрак"

Рис сварился как надо, рисовый соус заменила вот этим рецептом-

 берем обычный столовый (6%) белый винный или яблочный уксус (50 грамм),

сахар (20 грамм),

соевый соус (50 грамм.),

все перемешивать пока сахар не растворится.

Следует только помнить, уксус рисовый мягче обычного, поэтому не переусердствуйте с количеством, суши может приобрести резкий и насыщенный вкус. (¹)

Знаю, что все возможные правила нарушила, но я и не гналась за аутентичностью. Наши роллы получились вкусными и сытными.