На свой ДР сделала вкусный чизкейк! Да я решила попробовать это чудо. Делала из творога. по этому рецепту моего любимого блога - тык

Ничего сложного в исполнении нет, Так что пробуйте!

Я делала без тыквы т.к. небыло)))

Основа:

1 ст. молотого сухого печенья
1/3 ст. растопленного сл. масла

Начинка:

400 г жирного творога
100г 35% сливок
1/2 ст. сахара
2 яйца

Разогреть духовку до 170С.
Смешать все компоненты и высыпать на дно (22 см) разъёмной формы, разровнять и плотно прижать ко дну. Выпекать 5-8 мин.

Начинка.
Взбить в блендере творог с сахаром. добавить сливки. Хорошо перемешать, добавить по одному яйца, вымешивая на низкой скорости.

Выпечка.
Выложить начинку в форму . Поместить форму с чизкейком на среднюю полку духовки, вниз поместить противень с водой, выпекать при 170 град. до легкого зарумянения. После выпечки дверцу духовки приоткрыть, огонь выключить и оставить там на 20 минут. Охлажденный украсить шоколадной помадкой.Я еще покрошила пористый белый шоколад.

Помадка
100 г згущеное молоко разогреть, смешать с 100г топленого черного шоколада, быстро вымешать и сразу вылить на чизкейк.У меня оказалось не сгущеное а концентрированное, видимо поэтому она оказалась мягкой, но от этого не менее вкусной!

Приятного аппетита!