(и еще 122608 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
веселуха глубоко говядина драма зеленый горошек картофель комедия мелодрама муза муть необычно нестандартно новости подковырка почки поэтичность прибаутка придумка сметана смех смехотура
Телячьи почки с овощами |
Дневник |
|
телячьи почки - 700г; молоко - 500мл; картофель - 1 кг; морковь - 2 шт.; лук - 2 шт.; растительное масло - 2 ст.л.; зеленый горошек - 1 банка; сметана - 200г; вода - 150г; соль - 1 ч.л. |
Хлопотно, но очень вкусно. Телячьи почки (две почки – 700 грамм) очистить от пленки, вырезать внутренний жир. Порезать на кусочки и промыть. |
|
Залить 0,5 литра молока и оставить на сутки на нижней полке холодильника. Слить молоко, почки откинуть на дуршлаг. |
|
1 килограмм картофеля отварить в подсоленной воде (я варила 15 минут, до полуготовности). |
|
Две моркови и две луковички порезать колечками. Обжарить морковь и лук с двумя ложками растительного масла. Остывший картофель порезать произвольно крупными кусочками и выложить в кастрюльку с толстым дном. Сверху уложить обжаренные лук и морковь. |
|
Почки выложить в сухую сковороду и тушить под крышкой 10 минут. Затем слить жидкость которая получилась в процессе тушения почек, а сами почки ещё раз хорошо промыть. Выложить в кастрюльку с овощами, добавить 1 банку зеленого горошка вместе с жидкостью. |
|
Залить 200 граммами сметаны, 150 граммов воды и посолить (1 чайная ложка без верха). Тушить после закипания на медленном огне 20 минут. Приятного аппетита! |
Метки: картофель почки говядина сметана зеленый горошек |
Страницы: | [1] |