Сегодня предлагаю попробовать приготовить мой любимый простой рецепт картофельной запеканки с грибами. Обычно я подаю ее со сметанной подливой, поэтому, запеканка из картошки не имеет суховатый вкус после запекания в духовке. Описание приготовления сопровождают пошагово сделанные фото, что облегчит восприятие рецепта.

Отварные грибы измельчаем, но не слишком. Блюдо выйдет вкуснее, если грибы будут кусочками, а не паштетом. К грибам добавляем яйцо, перемешиваем.

Картофельное пюре лучше сделать заранее, но без молока, только с маслом. Делаем его густым и выкладываем толстым слоем на грибы.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Наше блюдо состоит из уже полностью готовых ингредиентов, поэтому, время запекания всего 20 минут.

Пока запеканка в духовке, готовим

сметанную подливу. На небольшой сковороде подрумяниваем муку до бежевого цвета, добавляем немного воды, затем сметану, соль и молотый перчик. Промешиваем, даем прокипеть и снимаем с огня. Все – получаем вкусную сметанную подливу к запеканке.