как приготовить щи Залить водой 50 г белых сушеных грибов, посолить, сварить, процедить, пошинковать. Белую капусту порезать небольшими кусочками, поставить варить в подсоленном кипятке, присоединить порезанные ломтиками луковицу, репу, морковь, петрушку и после всего — картофель. Когда пги дойдут, прибавить грибы с юс отваром, 3 чайные ложки муки, подрумяненной в масле, дать закипеть. Прибавить столовую ложку масла, 100 г сметаны, прогреть, не кипятя, всыпать рубленый укроп, зелень петрушки. Подать сметану, Ингредиенты: картофель по вкусу капуста белокочанная 1 кочан морковь 1 шт репа 1 шт зелень петрушки по вкусу укроп по вкусу грибы белые сушёные 50 г мука 3 ч. ложка лук 1 шт сметана по вкусу масло растительное по вкусу Источник http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=3495 Александр Баловацкий