Мука овсяная — 1 стак.

Хлопья oвсяные — 3 ст. л.

Мука пшеничная — 3 ст. л.

Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Сахарная пудра — 2-3 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Молоко (миндальное, или чуть больше) — 1,5 стак.

Ванильный сахар — 1 пакет.

Масло растительное (+ для смазывания вафельницы) — 8-9 ст. л.  

Приготовление

Все очень просто. Сначала нужно перемешать сухие ингредиенты.

Затем добавить растительное масло

И влить молоко. Я его приготовила из миндаля и воды (можно также приготовить рисовое молоко и испечь вафли на нем) Дать тесту постоять минут 10-15, при необходимости добавить немного молока (количество жидкости зависит от влажности муки). Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи.

Выпекать вафли как обычно, немного смазывая вафельницу маслом перед каждой порцией теста.

Думаю, такие вафли и на праздничный стол не стыдно подать. (По желанию можно "соорудить" постный тортик)

Приятного чаепития!!! 



А еще из этого теста можно приготовить отличные панкейки на завтрак. Только в этом случае потребуется немного больше жидкости и в 2 раза меньше масла. 

Овсяные вафли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/