курица в медово-горчичной глазури |
Курица в медово-горчичной глазури
Состав
куриные ножки, бедра - 1,5 кг
мед - 2 ст.л. (+1 ст.л для глазури)
горчица ( лучше зернистая) - 2 ст.л. (+1 ст.л. для глазури)
соевый соус - 1-2 ст.л.
2 крупных зубчика чеснока
перчик-чили
Приготовление
Смешать горчицу с медом, измельченными зубчиками чеснока и мелко нарезанным перчиком-чили. Добавить немного соевого соуса вместо соли и специй. Выложить куски курицы в форму для запекания, залить соусом, накрыть крышкой и убрать в холодильник мариноваться (на пару часов, можно на ночь).
Духовку разогреть до 200С. Запекать курицу примерно 45 минут - 1 час, в зависимости от курицы и духовки. Можно первые полчаса готовить, накрыв крышкой.
Отдельно смешать еще пару ложек горчицы и меда для глазури. Вынуть курицу из духовки, помазать каждый кусочек медово-горчичной смесью и запекать еще 5 минут в режиме "гриль" для образования корочки.
Подавать вместе с получившимся сладко-острым соусом и белым хлебом.
Приятного аппетита!
|
МК валяние волшебных тапочек |
Валяние волшебных тапочек. Мастер-класс.
Влюбилась я в валяние : )Все интересно! Дошла очередь до тапочек! Вот тут я нашла этот мастер-класс и чудо тапочки! 
Для тапочек Вам понадобится 3 часа свободного времени, 150-250г шерсти, кусок полиэтилена для шаблона, мыло, вода, ножницы, скалка, сеточка, бамбуковый коврик (необязательно), полотенце, терпение, радужное настроение (обязательно):))
хорошо бы перед валянием- из шерсти, из которой будем валять, свалять небольшой квадратик, предварительно померив его перед валянием и уже свалянный и рассчитать, насколько этот сорт шерсти уваливается и только тогда сделать шаблон будущих тапочек. Будем валять сразу две тапочки, так что шаблон двойной.
Итак- Волшебные тапочки начинаются с закорючек:)) в конце будущих закорючек обязательно оставить метёлочку :), чтобы закорючки твердо привалялись к тапочкам. Уже свалянные закорючки ложим на место и раскладываем шерсть.
не забываем каждый её слой ложить перпендикулярно друг другу. У меня получилось так:
Кидаем на всё это дело сеточку и аккуратно намачиваем мыльным раствором с теплой водой, аккуратно переворачиваем и края заворачиваем (аккуратно ). то же самое проделываем и со второй стороной, опять намачиваем, переворачиваем и загибаем края.
Тогда ложим декор с обоих сторон, не забываем сеточку, чуток всё гладим руками (с любовью) и это всё дело аккуратно наматываем на скалку и начинаем катать. я всё ещё заматываю в полотенце, чтобы не скользило. катаем раз 100, тогда всё вынимаем, меняем направление, опять наматываем и катаем раз 100. вообще то может быть и больше и меньше- зависит от шерсти- не надо переборщить- но и слишком рано вынимать шаблон не стоит. если переборщить- образуются швы, которых не просто потом выровнить, если недовалять- легко получить брак. Вообще то - если шаблон внутри уже начинает не помещатся в тапочек- это значит, что пора его вынимать:)) Только очень нежно и с любовью. здесь спешить и грубо обращатся с матерьялом не стоит- оторвёмся чуть по позже.:))
тапки режем по полам, вынимаем шаблон и осторожно выравниваем швы путём нежного поглаживания :) И опять наматываем на скалку- по всякому меняем направления и слишком не увлекаемся катать- разочков 50- всё выматываем, гладим швы и опять меняем направление катания. После того, как всё уже хорошо сцепится- можно резануть ножничками ещё чуть чуть- это не обязательно, но я в этот раз решила так ;)
Когда уже всё оочень хорошо держится- можно потереть и сильнее, покидать в ванной .Тут уж отрывайтесь по полной!!!! Если Вам повезло и тапочки для вас любимой (или для очень близкой для примерки ножки ;))- очень удобно заканчивать валяние на ноге. Если уж нет- придётся заострить глаз и представить, как это будет смотреться в конечном счёте:)) Когда тапочки достигают нужный размер- тщательно моем их под краном, можно и в слабом уксусном растворе( но не забыть сполоснуть под водой потом), тщательно отжимаем , вытираем полотенцем, чтобы всё было как можно суше и формируем. сушим на теплой батарее и время от времени подходим и нежно гладим- в процессе сушки ещё можно поправить форму и т.п...
а вот что у нас получилось:)
Метки: валяние |
букет невесты из войлока |
Первый этап - валяние розы. Кладем перед собой полоску белого префельта 100х10 см. Вместо префельта можно использовать кардочесанную шерсть.
Сверху на префельт набрасываем, в художественном беспорядке, нежно-розовую шерсть. Ножницами закругляем края.
Обильно сбрызгиваем все это водой.
Намыливаем. Можно обе эти операции (смачивание и намыливание) производить через москитную сетку, это даст вам дополнительную фиксацию шерсти. Некоторое время валяем.
Равномерно мокрую и мыльную полоску шерсти нарезаем маленькими ножницами на лепестки. Делаем такие надрезы, чтобы все лепестки в нижней части остались соединеными. Лепестки делаем не одинаковые, начинаем с довольно крупных лепестков (10 см шириной) и с каждым лепестком их величину уменьшаем (до 2 см).
Валяем только сами лепестки, оставляя нетронутой нижнюю основу. Лепестки должны немного съежиться и отдалиться друг от друга. Валяем до тех пор пока слои шерсти (белый префельт и нежно-розовая шерсть) плотно не сцепятся друг с другом.
Складываем покомпактней полоску с лепестками.
Отжимаем, убирая излишки влаги и мыльной пены.
Любуемся. Делаем еще 10 заготовок цветов))
Начинаем сворачивать лепестки в плотную колбаску. Самый плотный рулончик должен получиться в основании лепестков. Сворачивание начинаем с самых маленьких лепестков, постепенно переходя к большим.
Последними накручиваем на плотный валик самые крупные лепестки. В процессе закручивания можно корректировать местоположения лепестков в бутоне и по-необходимости растягивать префельт в основании лепестков или закладывать складкой, для того чтобы расположить каждый лепесток в желаемое место.
Любуемся. Чем плотнее получится рулонкик с лепестками тем изящнее и нежнее будет ваша роза и тем легче и быстрее пройдет следующий этап вашей работы - формирование бутона.
От рулона зеленой шерсти отрываем длинную, рыхлую полоску. Важно чтобы полоска была цельной - это значительно облегчит работу, поэтому рекомендую брать кардочесанную шерсть.
Полоской шерсти начинаем обматывать наш бутон в основании. Можно немного заходить на область лепестков.
Важно чтобы ваша обмотка плотно держалась на бутоне из лепестков. Это ключевой момент для успеха в следующем этапе вашей работы - валянии бутона.
Мыльной водой смачиваем зеленую шерсть.
Начинаем валять нижнюю часть бутона постепенно переходя к хвостику. Сначала трем очень нежно, чтобы зеленая намотка оставалась на своем месте и не двигалась туда-сюда. В противном случае скрепление между лепестками розы и зеленой чашечкой не произойдет!
Валять нужно достаточно долго. И даже когда вам кажется что уже свалялось и давно пора это проверить - это верный признак того, что нужно еще повалять (ровно столько, сколько вы уже терли).
И даже после того, как вы поваляли еще столько же, продолжаем тереть, но в другом направлении. Трем цветок между ладонями, как бы проворачивая его и закатывая рулончиком.
Постепенно прокручиваем бутон, формируя и заваливая все плотнее и плотнее его хвостик.
Когда плотность хвостика вас устраивает, начинаем разделять лепестки в бутоне. Отгибаем их один за другим и, если в каких-то местах произошло несанкционированное сцепление, разрываем его.
Выжимаем цветок, убирая лишнюю влагу.
После того, как все лепестки разделены и отогнуты начинаем валять бутон на ладони. Совершаем легкое трение с покачиванием в разные стороны. Движение может напоминать перемалывание специй в ступке.
Периодически любуемся.
Повторно разделяем лепестки, проходя своим вниманием каждый из них.
Контрольное заваливание хвостика.
Контрольное заваливание всего бутона и его завершающее формирование.
Любование. Набираемся терпения))
Повторение процесса для остальных заготовок. С каждым разом все красивее.
Валяние зелени, выполняющей роль хранителя нежных цветов. Берем ту же самую зеленую шерсть, которую использовали для валяние чашечки и хвостика цветка.
Вырезаем из нее круг диаметром 50 см. Предполагается что у вас кардочесанная шерсть в рулоне, что позволяем легко разделать ее на равномерные слои нужной толщины и вырезать из них желаемые формы.
Смачиваем и намыливаем шерстяной круг. Валяем некоторое время, позволяя шерсти сцепиться друг с другом.
Острыми ножницами нарезаем край круга зубчиками, создавая имитацию лепестков.
Вторым рядом, под лепестками вырезаем маленькие круглые окошки (для красоты).
Продолжаем украшать вырезая маленькие овальчики.
Вырезаем в центре круг и делаем разрез.
Валяем всеми известными способами, особое внимание уделяем краям зелени. Середину стараемся тереть не так сильно.
Комкаем, трем и снова комкаем.
Отдельно проваливаем лепестки, создавая остренькие зубчики.
Контрольное заваливание краев.
Любуемся.
Формируем объем. Складываем лепестки кулечком и катаем нижнию часть между ладонями, уменьшая ее в объеме.
Должно получиться что-то типа воронки.
Любуемся.
Отдельным этапом валяем нежный белый шнурок и продеваем его в нашу зеленую корону из листьев.
Из 11 роз собираем букет и оборачиваем его зеленью.
Получился букет невесты из войлока
|
Имитация вышивки крестом |
"Мастер-класс по декупажу. Имитация вышивки крестом |
Цитата |
Это цитата сообщения
NellyPR[
Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Супер!!!!!! декупаж на канве
Взято вот отсюда http://karina-red.livejournal.com/6...l?view=415#t415 Браво автору!!!!!!
"Мастер-класс по декупажу. Имитация вышивки крестом
Jun. 30th, 2010 at 10:55 PM
Предлагаю свой мастер-класс по декупажу с новой техникой- имитации вышивки крестиком. Захотелось мне сделать подарок знакомым - у них родился мальчик месяц назад. Очень нравятся вышитые картины, однако помню сколько времении сие творчество отнимает, а моя лялька мне его столько предоставить не может, поэтому опять же пришел на выручку любимый декупаж. Итак, делаем "вышитую" картину.
Из материалов нам понадобятся:
- канва для вышивания с достаточно крупной текстурой желательно белого цвета
- салфетка, узор которой мы хотим видеть "вышитым" ( декупажная карта здель неприменима)
- пяльца для вышивания (для удобства)
- жесткие кисти ( я пользуюсь щетиной)
- клей ПВА и мисочка где его разбавляем с водой
- обычная иголка
Собственно, можно приступать к работе....
Для начала подготовим мотив из салфетки: Оставляем самый верхний цветной слой и влажной кистью проводим по границе рисунка, где нам нужно будет его оборвать. Затем отрываем лишнее руками. Вот что должно получиться.
Затем прикладываем мотив к канве:
Теперь, макая кисть в разведенный ПВА (клея не жалеть иначе будет отставать салфетка) , начинаем аккуратно приклеивать мотив, вбивая кистью в канву ( делаем это естесственно аккуратно чтобы ничего не порвать)
Затем даем канве с рисунком полностью высохнуть и протыкаем иголкой каждую(!) клеточку.
Времени это занимает достаточно долго, но, поверьте, гораздо меньше ежели все это дело вышивать =)
Вот такая картина у нас получилась"
|
чудо из носка |
Чудо из носка - МК с фотографиями
А получится у нас вот кто:
Нам понадобятся носочки детские примерно 9 размера (размер может быть любым), нитки в тон, набивка из подушки, фетр, бусинки для глаз и клей.
Для начала отрезаем мысок носочка и вырезаем по форме для ушек.
Аккуратно ровным колечком срезаем резинку - она довольно нарядная, и нам еще пригодится. Носочек выворачиваем на изнанку и прошиваем по линии ушек швом "назад иголку".
Выворачиваем носочек на лицевую сторону, набиваем тем, что есть под руками.
Туго стягиваем низ носочка, зашиваем. На уровне шеи по линии пяточки делаем не очень тугую стяжку - пяточка будет мордочкой, поэтому перед стяжкой определитесь с желаемым размером головки и перераспределите набивку.
Вот теперь пригодится симпатичная резинка. Это колечко прикалываем булавками по контуру будущей мордочки. Получится, как скафандр или капюшон. Если резинка простая, можно взять девчачью резиночку для волос - благо, они сейчас бывают всевозможных видов.
Пришиваем резиночку по разметке. Не отрывая нитку, пришиваем глазки-бусинки. Их лучше слегка "утопить".
Для рта используем шерстяную или подходящую нитку.
Теперь об устойчивости. В японской книжке узелок снизу просто прячется внутрь, Но можно сделать ножки. Вырезаем из фетра (3мм) вот такую детальку, мажем клеем.
Прижимаем куколку к проклеенной детальке.
Выдерживаем время для высыхания. Вот и готова куколка.
Приукрасить это создание можно чем угодно - лентами, ремешками, бусинами, пуговками, кружевами.
|
мясной салат |
 |
 |
|
*300 г отваренного мяса (любого), *1 небольшая луковица, *3-4 сваренных вкрутую яйца, *1 вареная морковь, *перец молотый черный, *майонез. |
|
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и оставить на 10-20 минут, воду слить, лук залить маринадом и оставить на 30 минут, затем маринад слить, а лук промыть холодной водой. Для приготовления маринада - взять по 2 ст. ложки уксуса и сахара, 50-100 г горячей воды, все соединить.
Мясо нарезать кубиками. Яйца и морковь натереть на крупной терке. Все перечисленные компоненты выложить слоями в следующем порядке: - мясо (поперчить), - маринованный лук, - обильный слой майонеза, - яйца, - морковь, - обильный слой майонеза. |
|
мои поделки |
|
100 мастер - классов по бижутерии |
|
молочный ликер |
Совершенно дамский ликер с мягким вкусом, приятным ароматом и легкими последствиями)))
Готовьте его как минимум за 3 недели до употребления, тогда букет напитка раскроется полностью.
Ну и закусывайте его не грубым лимоном, как обычный коньяк, а бисквитами и эклерами)))
2 стакана с горкой сахарного песка,
2 стакана коньяка.
Добавьте крупный лимон, нарезанный соломкой, вместе с косточками и соком, и 2 пакетика по 11 гр ванильного сахара, или половинку стручка ванили.
Получившаяся жидкость моментально "створожится" - так и должно быть!
Плотно закупорьте бутылку, поставьте в темное место на кухне, в любой шкафчик, и почаще ее встряхивайте, не раскупоривая.
Через 11 суток процедите ликер через сито, чтобы убрать крупные части лимона.
Теперь вылейте ликер в льняной (полотняный, но не марлевый!) мешочек и подвесьте его над миской на сутки для свободного стекания жидкости.
Тогда отцеженный ликер получится почти прозрачным, без мути.
Аккуратно перелейте его в бутылку (выход около литра), закупорьте и поставьте вертикально еще на сутки, ликер осветлится еще больше.
Затем перелейте, не взбалтывая, последний раз в красивый графинчик.
Ликер готов!
А оставшуюся нежно-творожистую "гущу" не выбрасывайте!
Переложите из мешочка в банку, поставьте в холодильник - отличное ароматное дополнение в тесто для торта или кекса!
|
новогоднии шарики |
Прелесть этого рецепта в том, что тесто можно сделать заранее - очень заранее... Тесто: 125 гр. сливочного масла 1 яйцо 4 ст. л.сахара 4 ст.л.молока 3 стакана муки по желанию орехи 1 банка сгущеного вареного молока Сахар с яйцом растереть+растопленное масло+молоко+мука. Тесто замесить, разделить на 2-3 части и заморозить. Достаем тесто из морозилки, трем на крупной терке, выкладываем на бумагу для выпечки и выпекаем в несколько заходов (чтобы тестовые крошки лежали не толстым слоем) при 180 градусах в течение примерно 10 минут, чтоб тесто стало золотистым. Испеченную крошку смешиваем с вареной сгущенкой, рекомендую добавить измельченные грецкие орехи, и формируем шишечки с помощью рюмки. Здесь важно выбрать правильную рюмку, не зауженную вверху, иначе сложно вытряхнуть шишечки:) Выставляем печенье на блюдо и присыпаем сахарной пудрой. Новогодние шишечки готовы!!! Рецепт от sheer joy.
Метки: тесто |
волшебные домашнии тягучки |
А вы любите конфеты? Я просто обожаю. Когда дома заканчиваются все сладости, а в магазин идти лень, то я готовлю домашние конфеты. Рецепт очень легкий и вам понадобятся всего лишь 20 минут свободного времени.
Ингредиенты:
30 г сливочного масла,
200 мл молока,
200 г сахарной пудры (можно даже просто сахара),
2 ст. ложки мёда,
растительное масло.
Способ приготовления:
Влейте в кастрюлю молоко, добавьте сливочное масло, сахарную пудру, мёд и поставьте все на огонь. Прогревайте примерно 20 минут, постоянно помешивая. Масса должна быть густой и приобрести карамельный цвет.
Затем достаньте формочки для льда, смажьте их растительным маслом и выложите в них получившуюся массу. Осталось только остудить и насладиться домашней тянучкой.=)
Метки: сладость |
творожные розочки |
Несложный и быстрый рецепт. Тесто: Пачка творога Пачка масла 8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики. 1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет. Сахар. Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм. Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара. Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
Метки: творог |
батончики мюсли |
О пользе овсянки, семян подсолнечника и сухофруктов сказано уже достаточно много. Надежные источники энергии, эти продукты способны зарядить бодростью на весь день! Наше новое блюдо - батончики-мюсли. В его основе лежит именно это знаменитое трио. Такое печенье удобно брать с собой в дорогу, давать в школу детям да и просто пить с горячим чаем по утрам и вечерам. Его приготовление займет у вас мало времени, а результатом вы останетесь довольны: батончики долго хранятся (если, конечно, вам удастся их уберечь :)), приятны на вкус и удивительно полезны! Итак, приступаем к готовке! Нам понадобится: два стакана овсяных хлопьев две столовые ложки пешничной муки два яйца половина стакана сахара половина чайной ложки соды (погасить уксусом) 100 грамм сливочного масла полстакана изюма + полстакана семян подсолнечника (при желании можно заменить на любые сухофрукты или цукаты). Хлопья обжариваем на среднем огне на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета. В отдельной посуде растапливаем сливочное масло, в миску разбиваем яйца. После того, как обжаренные хлопья и растопленное масло немного остынут, смешиваем ингредиенты. Гасим соду уксусом, добавляем ее в вышеполучившуюся смесь. Теперь настала очередь муки, сахара и изюма - их отправляем туда же! После добавления семечек снова тщательно перемешиваем все игредиенты (получается довольно рассыпчатая масса) и распределяем тесто по смазанной маслом форме, слегка утрамбовывая его рукой. Отправляем будущие батончики в духовку (температура 220 градусов) на 30 минут. Горячую выпечку аккуратно разрезаем на порции прямо в форме и складываем на тарелку до полного высыхания-затвердевания! Приятного аппетита!
Метки: мюсли |
сладкий пирог из лаваша |
Лаваш прочно занял свои позиции на нашей кухне: с сыром или мясом, в виде рулетов и как дополнение к основному блюду - он стал излюбленным составляющим многих рецептов.
Предлагаем вам пополнить "лавашевую" копилку идей и попробовать вместе с нами приготовить легкий и очень вкусный пирог из лаваша! Времени на готовку уйдет совсем немного, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Итак, приступаем к готовке!
Нам понадобится:
два тонких лаваша
400-500 грамм сметаны
два яйца
1 ст. ложка муки
1/3 стакана сахара
стакан изюма.
Смешиваем в миске яйца, сметану, сахар и муку.
В результате должна получиться однородная масса без комочков. Один из лавашей смазываем тонким слоем сметанно-яичной смеси. Выкладываем его в форму для выпекания. Поверх выкладываем второй, сухой лаваш.
На дно получившейся "тарелочки" высыпаем изюм и заливаем его 2/3 сметанно-яичной массы. Заворачиваем края внутреннего лаваша и выливаем на него половину оставшейся массы.
Теперь заворачиваем края верхнего лаваша и поливаем его остатками сметанно-яичной массы. Накрываем наш будущий пирог фольгой и отправляем его в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. После этого снимаем фольгу и выпекаем еще минут 15 до образования слегка румяной корочки. Вот и готов наш пирог!
Метки: лаваш пирог |
рамочки ангелочки все для декупажа |
http://blogs.mail.ru/mail/ltlbr/
Метки: рамочки |
СУП-ПЮРЕ С СЫРОМ ПО-БОЛГАРСКИ |
http://vsemvkusno.ru/recipes/view/885.html
Метки: суп |
