Йост Амман (нем. Jost Amman; 1539 - 1591) — швейцарский художник и гравер XVI века, признанный мастер книжной иллюстрации и ксилографии. Йост Амман родился в Швейцарии в городе Цюрихе 13 июня 1539 года. Первые его работы сделаны по заказу книготорговца Фрошауера. Его картин и рисунков сохранилось немного; значительно больше число его гравюр на меди и дереве, исполненных главным образом для фирмы Зигмунда Фейерабенда в городе Франкфурте-на-Майне. В 1560 году Амман переселился в немецкий город Нюрнберг и работал там в сотрудничестве с Виргилием Солисом (Virgil Solis) и другими художниками. Число его гравюр на меди достигает нескольких сотен, ещё значительнее число его гравюр на дереве, хотя не многие из них выполнены только им самим. Во второй половине XVI века картины и книги Йоста Аммана были чрезвычайно распространены и выдержали множество изданий, среди них книги с ксилографиями по геральдике, исторического содержания, медицинские и т.д. В «ЭСБЕ» дана следующая оценка его работам: «Насколько тривиальным он является в своих иллюстрациях к Библии, настолько же он преисполнен ясности и свежести и самого веселого юмора там, где черпает образы из окружающей его обстановки. Это плодовитейший немецкий художник по части иллюстраций. Его произведения как по своей правдивости, так и по свойственной им характерности понимания изображаемого представляют неоценимый материал для изучения старинного народного быта немцев. Лучшие из его произведений: портреты Ганса Сакса, адмирала Колиньи, Иоанна Нейдерфера и др., гравированные на меди; из гравюр на дереве: изображения одежд, оружия и родословные книги, иллюстрации к фроншпргерскому «Kriegsbuch», фугерровскому «Gest?terei», к латинскому изданию «Reineke Fuchs» и др. В книге Э. Бекера «Iost A., Zeichner und Formschneider, Kupfer?tzer und Stecher» (Лейпц., 1854) находим перечень, хотя и неполный, его произведений.» Йост Амман скончался в городе Нюрнберге 17 марта 1591 года.