Вареники с мясо-капустной начинкой - это отличная альтернатива пельменям. Очень вкусные! Они обязательно понравятся в любой семье. Итак, нам надо

Приготовить тесто:

0,5 стакана молока и 0,5 стакана воды вскипятить, Всыпать половину муки 1 стакан, 0,5 чайной ложки соли. Как остынет, добавить 1 яйцо и 2-й стакан муки.Замесить тесто. Дать ему 30 минут отдохнуть.

Начинка:

Пропустить через мясорубку 300 грамм свинины и 200 грамм свежей капусты, выдавить 3-4 зубочка чеснока, посолить, поперчить. Варить в подсоленной воде.

Эссика