Сразу оговорюсь, что я не любительница ни мучного, ни сладкого. Но на эти оладьи просто запала… Они не просто вкусные, они очень вкусные…

Вообще говоря, репепты оладушек очень похожи. Но у каждой хозяйки есть свои мулечки и нюансы. Я этот рецепт нашла в ИНЕТе, «обкатала» его и делюсь с вами.

Вчера дочкины подружки «умяли» весь замес, и мне к приходу мужа пришлось делать еще. Очень хвалили, сказали, что ароматные и необычные… Я думаю, за счет ванилина…

Для рецепта понадобится

Мука - 2-2.5 стак.

Яйцо - 3 шт.

Соль - 0.5 ч.л.

Сахар - 4 ст.л.

Кефир - 0.5 л.

Сода - 0.3 ч.л.

Ванилин - 1 пак.



Способ приготовления

Смешайте яйца с солью и сахаром, добавьте в них пол стакана кефира, непрерывно помешивая, постепенно всыпьте муку и замесите тесто.

Я использую венчик, так лучше тесто размешивается. Миксер доставать лень – потом его мыть нужно...

После этого добавьте оставшийся кефир, ванилин, тщательно размешайте и всыпьте соду.

Большой ложкой выложите на сковороду с кипящим растительным маслом небольшими порциями тесто и выпекайте оладьи с обеих сторон до появления румяной корочки.

К столу оладьи подавайте со сметаной, медом или вареньем.


И.........................



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://www.velvet.by/hobby/kulinariya-desert/sps/oladushki-sladkie-k-chayu