Из продуктов понадобятся :

кисель сухой 220 г,

яйца комнатной температуры 3 шт,

сметана 4 ст л,

масло сливочное или маргарин 70 г,

сахар 100 г,

сода 0,5 ч л (погасить в сметане),

разрыхлитель 1 ч л,

щепотка соли, мука 150 г.

Для начала взбить яйца с сахаром и солью в течение 10 мин. Затем добавить мягкое масло и сметану с содой. Снова взбить.

Кисель раскрошить (если в брикете) и добавить в тесто. Взбить очень тщательно.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять в тесто. Взбить на низких оборотах.

Вылить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Силиконовую не смазывать.

Ставим наш кекс в духовку на 40 мин примерно, (смотрите по своей духовке, у кого-то может быстрей приготовится) при 170-180*.

Готовый кекс остудить, достать из формы и украсить по своему желанию. Я посыпала сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!!

Рецепт и пошаговые фото Наташи Чагай.

источник