Запеканка "Три в одном"

Суббота, 04 Ноября 2017 г. 12:03 + в цитатник

Мои домашние любят и картошку-пюре и жареную капусту с котлетами. Ну а лучше все сразу и вместе. Так родился когда-то этот рецепт, которым я пользуюсь уже довольно давно.

2159078_96442nothumb500 (500x375, 190Kb)

Ингредиенты

Фарш мясной— 400 г

Капуста белокочанная— 200 г

Огурец маринованный(маленькие) — 3 шт

Пюре картофельное— 300 г

Яйцо куриное— 2 шт

Майонез— 1 ст. л.

Аджика— 1/4 ч. л.

Масло растительное— 3 ст. л.

Соль—по вкусу

2. Берем малосольные огуречки и натираем на крупной терке.

2159058_37853-640x480 (525x700, 503Kb)

3. Капусту мелко шинкуем, обжариваем до полуготовности. Добавляем тертые огурчики, жарим еще 5 мин. Снимаем с огня и остужаем. Добавить фарш, соль, специи и яйцо. Перемешиваем до однородного состояния.

2159059_65466-640x480 (525x700, 479Kb)

4. Форму смазываем маслом и посыпаем сухарями. Положить мясо-капустный фарш, разровнять. В холодное картофельное пюре добавляем яйцо и перемешиваем. Кладем на мясо-капустный фарш, разровнять, смазать майонезом.

2159060_26210-640x480 (640x480, 267Kb)

5. Выпекать при t=180 примерно 50-60 мин. до румяной корочке. Дать немного остыть, так она будет лучше резаться и переноситься.

2159061_93460-640x480 (640x480, 269Kb)

6.
2159079_25942nothumb500 (500x375, 200Kb)

7.
2159080_13254nothumb500 (500x375, 159Kb)