Автор  Татьяна М

Большой и сытный картофельный рулет с куриным мясом в хрустящем лаваше! Полноценный обед или ужин, для взрослых и детей! Очень ароматно и вкусно!

Ингредиенты 

2. Картофель отварить с добавлением соли, чеснока и перца душистого, воду слить, перец убрать, добавить масло и сделать пюре. Охладить.


3. К фаршу добавить рубленный лук, соевый соус, хорошо перемешать (можно подсолить при надобности, я не солила)


4. Сметану смешать с соевым соусом


5. С лавашом нужно работать быстро и аккуратно, так как он быстро размокает и рвется.
Один пласт рулета разложить на столе, половину смазать сметанной смесью


6. На смазанную часть пласта выложить картофель, разровнять, оставляя отступы со всех сторон.
На картофель выложить фарш, разровнять


7. Аккуратно и быстро сворачивать лаваш в рулет, начиная со стороны начинки.
Затем рулет смазать сметанной смесью и завернуть еще в один пласт лаваша.
Выложить рулет на пергамент на противень, смазать снова сметанной смесью и посыпать кунжутом.


8. Готовить при 200 градусах до подрумянивания лаваша - 10 минут, затем жар убрать до 150 градусов и запекать до готовности фарша внутри, примерно 20-30 минут (ориентируясь на свою духовку)


9. Готовый рулет вынуть, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать постоять 5 минут.
Горячий хрустящий рулет лучше резать ножом с зубчиками (для хлеба), в остывшем виде корочка уже будет мягкой.


10.


11.