Быстрый закусочный пирог с гречкой

Пятница, 06 Мая 2016 г. 11:35 + в цитатник

Автор sibir77

Когда не знаешь, что бы такого приготовить на ужин, то такой пирог - просто находка!

1564875_16262nothumb500 (484x700, 237Kb)

Ингредиенты для "Быстрый закусочный пирог с гречкой":

Тесто

Яйцо куриное — 3 шт

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Молоко — 120 мл

Масло растительное — 90 мл

Мука пшеничная — 160 г

Начинка

Крупа гречневая (вес отваренной) — 150 г

Колбаса (полукопченая) — 150 г

Грибы (вес сырых) — 200 г

Лук репчатый (вес сырого) — 200 г

Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Перец болгарский — 80 г

Зелень — 1/2 пуч.

2. Для пирога понадобится отварная гречка.
1565031_97464-640x480 (640x480, 178Kb)

3. Для начинки нарежьте болгарский перец и колбасу.
1565032_28787-640x480 (640x480, 246Kb)

4. Грибы и лук поджарьте на масле. У меня грибы были замороженные, можно взять свежие.
1565033_23283-640x480 (360x480, 173Kb)

5. Смешайте гречку с колбасой, болгарским перцем и обжаренным луком с грибами.
1565034_53460-640x480 (640x480, 214Kb)

6. Для теста взбейте слегка венчиком яйца с солью и сахаром, добавьте молоко и растительное масло
1565035_46094-640x480 (360x480, 169Kb)

7. Всыпьте муку и разрыхлитель, размешайте тесто, чтобы не было комков.
1565036_65186-640x480 (640x480, 202Kb)

8. В тесто добавьте начинку и прибавьте любую нарезанную зелень (у меня шнитт-лук).
1565037_88440-640x480 (640x480, 227Kb)

9. Перемешайте начинку с тестом. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и поставьте в нагретую духовку. Выпекайте до сухой спички. У меня это было 25 минут при 180 градусах, ориентируйтесь по своей духовке.
1565038_72222-640x480 (640x480, 237Kb)

10. Готовый пирог вкусен и горячим и холодным. И вполне может заменить ужин для всей семьи. А также выручит, если вдруг у вас неожиданные гости!
1565047_42563-640x480 (335x480, 208Kb)

11.
1564872_70476nothumb500 (466x700, 258Kb)

12.
1564874_21399nothumb500 (500x647, 219Kb)