Вкусная и очень полезная картошечка богатая калием.

Ингредиенты:
- Йогурт (натуральный или сметана/сливки) — 8 ч. л.
- Филе куриное — 300 г
- Картофель (средние, ровные) — 6 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Соль
- Масло растительное
- Зелень

Приготовление:
Картофель вымыть.
Смазать маслом и отправить запекаться на 30-40 мин (200 гр.)

Готовые картофелины разрезать пополам.
Ложкой вынуть мякоть. Получатся такие лодочки.
Лодочки еще раз слегка покрыть маслом (изнутри и снаружи). Перевернуть вверх дном, посолить и подсушить в духовке еще минут 5-8.

Курицу отварить в подсоленой воде (обжарить на растительном масле до золотистой корочки). Нарезать на кусочки.
Смешать филе, зелень и йогурт. Попробовать и приправить по вкусу.
Начинка может быть и другой, под Ваш вкус.
Наполнить начинкой лодочки. Присыпать тертым сыром. Поставить в духовку до расплавления сыра и загустения начинки.

Приятного аппетита!

Картофель по-деревенски.
Ингредиенты:
- Картофель — 7 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Масло подсолнечное (или оливковое) — 7 ст. л.
- Укроп (в соус) — 1 пуч.
- Сметана (в соус) — 150 г
- Лук зеленый (на картошку) — 1 пуч.
- Базилик (пару веточек на картошку) — 1 пуч.
- Соль
- Специи
Приготовление:
Очень тщательно моем картошку щеткой. Кожура должна быть очень чистой. Режем на 4 части. Выпекать будем с кожурой!
Складываем в миску нашу чистенькую картошечку. Наливаем масло и хорошо перемешиваем. Добавляем приправу для картошки или ваши любимые специи. Перемешиваем.
На противень укладываем лист пергамента. Пергамент обязательно!!!
Сверху на лист выкладываем, нашу картошечку, кожурой вниз. Отправляем в духовку 200 гр. на 40 минут (зависит от сорта картошки).
Готовим соус. Режем мелко укроп. В мисочке перемешиваем сметану, укроп и добавляем чеснок. Посолите. Перемешайте. Соус готов!
Выкладываем картошечку в блюдо и подаём с соусом.