-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tkrit

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.08.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 6527





Идеальный ягодный пирог

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный ягодный пирог

 

   Вы умеете печь ягодные пироги?
  Я никогда не пекла - не умела!
  Теперь научилась!!!

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - пироги, кексы

Жакет с короткими рукавами

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina_Sergeevna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с короткими рукавами

http://wolshebniza.ru/vyazaniedlyajenchin/zhaket-s-korotkimi-rukavami.html

Жакет с короткими рукавами

Рубрики:  Вязание/Жакеты/кофты/кардиганы

Метки:  

ПЕЧЕНЬЕ *ТАЮЩИЕ МОМЕНТЫ*

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ *ТАЮЩИЕ МОМЕНТЫ*

  •  
5f8eb9f27c19fc6321551803f3e983ba.gif
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - печенье

Полные варианты поговорок

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения maxim1948 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полные варианты поговорок.

 

Ни рыба, ни мясо (ни кафтан, ни ряса)

Собаку съели (хвостом подавились)

Рука руку моет (да обе свербят)

Везет как (субботнему) утопленнику ( - баню не топить)

Ворон ворону глаз не выклюет (а и выклюет, да не вытащит)

Гол как сокол (а остер, как топор)

Голод не тетка (пирожка не поднесет)

Губа не дура (язык не лопата)

За битого двух небитых дают (да не больно то берут)

За двумя зайцами погонишься ни одного (кабана) не поймаешь

Кто старое помянет - тому глаз вон (а кто забудет - тому оба)

Курочка по зернышку клюет (а весь двор в помете)

Молодые бранятся только тешатся (а старики бранятся - бесятся)

Два сапога пара (оба левые)

Ума палата (да ключ потерян)
Рубрики:  Разное интересное

Великолепный пуловер с леопардовым узором

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великолепный пуловер с леопардовым узором. Спицы

178 (501x700, 149Kb)Размеры: 42/44 (50/52)

Вам потребуется: 400 (500) г белой, 250 (350) г черной и 100 (150) г серой пряжи Vivienne (95% шерсти, 5% полиакрила, 90 м/50 г); спицы № 5 и № 5,5, круговые спицы № 5 и № 5,5.

Техника вязания.
Резинка: попеременно 1 лиц., 1 изн., кром.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.; в круговых рядах вязать только лиц. п.
Жаккардовый узор: число петель кратно 28. Вязать по счетной схеме от отдельных клубков в норвежской технике, свободно протягивая нерабочую нить по изн. стороне изделия. В четных р. петли вязать по рисунку. Повторять петли раппорта и с 1-го по 48-й р.

Плотность вязания.
Лицевая гладь, спицы № 5: 18 п. и 20 р. = 10 х 10 см;
Резинка, спицы № 5: 26 р. = 10 см.
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Пуловеры

Метки:  

Пуловер-Туникa

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

img014 (442x700, 86Kb)
Рубрики:  Вязание/Пуловеры
Вязание/Туники

Метки:  

Готовим сладкое, мягкое песочное тесто

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим сладкое, мягкое песочное тесто

тесто (500x350, 136Kb)
Готовим сладкое, мягкое песочное тесто

Продукты:
*Мука пшеничная - 300г
*Масло сливочное - 250г
*Яйцо - 2шт
*Сахар -100г

Приготовление:

*Масло комнатной температуры порезать на кусочки.
*Добавить сахар и муку.
*Взбить миксером до образования пышной массы .
*Добавить яичные желтки, хорошо взбить.
*Добавлять муку и вымешивать ложкой.
*Вымесить немного тесто руками.
Можно выпекать из этого теста изделия.
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка
Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - пироги, кексы

Цветаевский яблочный пирог

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения юиль_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветаевский яблочный пирог

По легенде этот пирог готовили для своих интеллектуальных вечеров в начале XX века Анастасия и Марина Цветаевы

1 кг антоновских яблок

2 стакана муки

1,5 стакана сметаны

150 г сливочного масла

1 стакан сахара

1 яйцо

Сода, уксус

Щепотка соли

Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - пироги, кексы

Молдавские рогалики от Anisoara

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения samolena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молдавские рогалики от Anisoara

Автор

 


 


Этому рецепту из песочного теста наверное больше лет в два раз , чем мне. 
Но он настолько прост в приготовлении, из доступных продуктов, имеет долгиий срок хранения до месяца и больше , что по сегодняшний день его используют , как основу многих рецептов из печенья других форм. 

Самое интересное , что можно использовать тот же состав продуктов , но месить тесто совсем по другому , и вы получите другой результат по вкусу и консистенции. Очень важен момент засыпки сахарной пудрой. Об этих тонкостях я расскажу . 


    200 грамм домашнего свинного жира или маргарина 72% и выше 
    200 грамм сметаны 
    3 стакана муки ( 450 грамм) 
    капельку соли 
    половино чайной ложки пищевой соды 
    ложка уксуса для гашения соды 

    около 150 грамм сахарной пудрой



Начинка 
- из вишни без косточек 
- из айвового варенья 
- чернослив без косточек 
- просто кусочки прожаренного грецкого ореха 
-грецкий орех смешанный с белком и пудрой 
- нарезанный чернослив без косточек , 
перемешанный с грецким орехом и сахаром 
- варьенье из лепестков роз 
- повидло из слив 

Вот такие начинки использовала моя бабушка для приготовления этих рогаликов. 

Самые ароматные и самые особенные на вкус , это были рогалики с вареньем из лепестков розовых роз. 

Так как сегодняшние джемы имеют в состав много желатина , советую не использовать как начнику для рогаликов. Растекутся силько и останется пустое место. В крайнем случае используйте джемы в перемешку с рубленным грецким орехом. 

 


первый метод замеса теста для рогаликов 

По этому методу приготовлены эти рогалики. 
Жир( маргарин) и сметана должны быть немного холодными . 
Мука - комнатная температура 

Наливаем в миску жир и сметану ,перемешиваем ложкой все вместе. Просеиваем муку .Добавляем в муке соду гашенную уксусом и немного соли ( важно). 
Все перемешиваем вместе. 

 

После 2 минутного заместа теста мы получим вот такой результат, как ниже на фото. 

 

Еще 3-4 минуты замеса . Тесто отстает от стен и руки очищаются. 

И вот такой результат. После этого укладываем завернутое тесто в полотенце или пищевой пленки в холодильник минимум на 2 часа и максимум на 2-3 дня . 

 


Делим тесто на 16 одинаковых частей. Присыпаем обильно каждый кусок теста мукой , а также доску на которой будем раскатывать тесто скалкой . Оно раскатывается без проблем при любой температуре теста. 
Что не могу сказать о дугом тесте с использованием спирта. 
Накрываем тарелкой и нарезаем ножом круг. Тарелка имеет 22 см в диаметре. . 

 

Каждый круг нарезаем на 8 частей . Сперва на 2 части. А потом каждую часть аккуратно разрезаем на половину. А потом еще раз каждую 4 часть на половину . 
Укладываем начинку на каждый треугольник и крутим его к центру. как показано на фото . 

Важно запомнить один момент: Во время выпечки рогалики растут в обьеме , поэтому важно их раскладывать на противень с маленьким растоянием в 2-3 мм друг от друга. 

 


 

Выпекаем в нагретой духовке до 180 градусов в течение 15 минут. Следить за духовкой каждые 3-4 минуты. Можно последние 5-7 минут снизить огонь до 160 и дать им подсохнуть немного времени. Но не оттойти от духовки. Они могут разом почернеть за 2-3 минуты ,потому что тесто содержит жир . Я пошла настроить камеру и за пару минут потемнели. Если тесто делается на маргарине или сливочном масле 
( более современный вариант) то такого быстрого почернения не случается . 

 

Сразу после духовки посыпаем сахарной пудрой. Об этом напишу отдельный пост . 
Если вы будете печь и разрезать рогалики по этому методу то получите класический вкус - нежный ,тонкий , сладкий , ХРУСТ со вкусом используемой начинки, а не самого испеченного теста. 
Их смак в том , что они маленькие на один укус. 


ПРАВИЛЬНЫЙ МЕТОД ОБСЫПКИ ПЕЧЕНЬЕВ САХАРНОЙ ПУДРОЙ 


Кажется , а что тут еще сказать , печенье обсыпываем сахарной пудрой и готово. 
Вот в этом и вся проблема , что если обсыпешь печенье в теплом или холодном состоянии , сахарная пудра не прилипнет окончательно. 

Надо запомнить это навсегда - сахарная пудра прилипнет только к горячему рогалику или печенье другого рода. 

 


первый метод 
Как поступаем ? В то время как пекутся рогалики , мы должны освободить место на столе . Постелить широкое полотенце * не махровое) или скатерть, и на ней посыпать всю сахарную пудру что я написала по норме , даже немного больше в середине полотенца . 
Рядом поставить деревянную доску . 
Снимаем противень с духовки и ставим на деревянную доску. Широкой лопатой снисаем рогалики с противня и отлипая друг от друга , ложим их все в сахарной пудре. Делаем все это быстрыми движениями . 
Сверху всех рогаликов сыпем немного пудры с полотенца. Берем обеими руками полотенце с одной стороны и с другой стороны. 

Приподнимая то левую руку выше, то правую руку выше раскатываем осторожно все рогалики в полотенце. 
Ставим полотенце с рогаликами на стол, обсыпаем быстрыми движениями еще немного пудрой , чобы они утонули в пудре. 
Потом накрываем сверху полотенцем, а сверху полотенца ложим что-нибудь теплое , но легкое. например что-нибудь шерстянное. 

И оставляем около 15 минут накрытыми. В тепле сахарная пудра растает немного и прилипнет хорошо к рогаликам. Образуется оболочка из сахарной пудры. И таким образом прилипает много пудры со всех сторон каждого рогалика. Снимаем их по одному и укладываем в какую нибудь корзину с полотенцем. 
Из этой нормы , что я привела выше - получается 2 противня с рогаликами маленького размера. 

Опять важно , чтобы запомнить - первый день оставляем раскрытми рогалики на одну сутку. Они подсохнут лучше и будет чувствоваться 
более выраженный хруст. 
И настоящий вкус этих рогаликов - вы почувствуете на второй день и далее. Хранятся до месяца и больше. Также рогалики можно обвалять в шоколадной глазури. 

Так как я фотографировала их раскрытми , они немного охладели и не так хорошо прилипла сахарная пудра , могло быть лучше. 

2 метод 
2. Можно использовать и привычный метод - обвалять каждый рогалик в сахарную пудру и укладывать его рядами в какую-нибудь коробку или корзину. 

Но важно помнить , что пудра прилипнет лучше к горячему рогалику. Поэтому накрываемпротивень с рогаликами полотенцем. И также накрываем посуду ,в которой укладываем их с сахарной пудрой . И далее поступаем как написано выше. 



_________________

Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - булочки, пирожки

Молдавские пирожки с капустой - нежные, сытные, с хрустящей корочкой

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молдавские пирожки с капустой - нежные, сытные, с хрустящей корочкой

pirozhki-s-kapustoj5 (365x274, 112Kb)
В первый раз, увидев молдавские пирожки с капустой, я поняла, что это мое блюдо. Во-первых, они были с капустой, а я очень люблю пирожки именно с капустой, а во-вторых, они были сложены конвертиками, а не сделаны как обычные пирожки. На вид они такие красивые и такие аппетитные, что я решила, надо испечь. У меня как раз заквасилась капуста и я решила приготовить пирожки с жаренной квашенной капустой.

Честно скажу, у меня не всегда красиво получаются сформировать пирожки, а тут и мучится не надо, раскатал тесто, положил начинку, свернул конвертиком или трубочкой и пирожки готовы.

Самое главное в этих пирожках, это тесто. Оно очень похоже на слоеное, но намного нежнее.

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)Эти пирожки - идеальное дополнение к обеду, ужину или вкуснейший полдник.
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - булочки, пирожки

Мокрый яблочный пирог - один из самый вкусных, который я когда-либо готовила

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мокрый яблочный пирог - один из самый вкусных, который я когда-либо готовила

23ce92958167 (640x480, 59Kb)

Очень люблю выпечку с яблоками, а тут еще и с орешками, да еще и мокрый... Интригующе...

cd3b3f7434d1 (640x480, 66Kb)

c46350c7af99c7c064c65803619c79c9 (49x35, 1Kb)Очень нежный, ароматный влажный яблочный пирог. Быстрый и простой в приготовлении.
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - пироги, кексы

Булочки - бриошь с кремом патисьер

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки - бриошь с кремом патисьер

бриошь6 (700x520, 274Kb)

Хочу предложить вас еще один вариант булочек-бриошей  Это мои самые любимые булочки, так как я безумно люблю заварной крем "патисьер" и это тесто для бриошей

8 (565x700, 231Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - булочки, пирожки

Баварские булочки

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga_Lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баварские булочки.

 (640x480, 127Kb)

Тесто:
300 мл тёплого молока
2 яйца
50 г сахара
1 щепотка соли
1 п сухих дрожжей
500 г муки
Начинка: любой не жидкий джем
Замесить не крутое дрожжевое тесто по всем правилам жанра, дать подняться.
Разделить тесто на 13-15 частей, руками сделать лепёшечку, положить чайную ложку начинки, залепить и сформировать шарик.
Керамическую форму обильно смазать сл. маслом. Уложить плотно, между ними также смазывать маслом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 15 минут при температуре 150 С.
Вынимаем, поливаем маслом, сливками, можно присыпать немного сахаром, ванилью. Печём ещё 15 минут до готовности, что-бы вся жидкость впиталась.
Подавать с ванильным соусом или любым фруктовым сиропом. А можно просто присыпать сахарной пудрой.
 (640x480, 57Kb)
 (640x480, 72Kb)
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - булочки, пирожки

Быстрое печенье

Среда, 05 Марта 2014 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое печенье

getImage (614x480, 89Kb)
Тут главное 2 вещи
- СМЕТАНА и МАРГАРИН
250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
300 г сметаны
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0,5 пакетика разрыхлителя.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - печенье

Дизайнерские работы.Альбом«Giovana Dias»

Среда, 05 Марта 2014 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайнерские работы.Альбом«Giovana Dias»

Фотографии в альбоме «Giovana Dias» Натало4ка на Яндекс.Фотках



Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Платья

Метки:  

Белое коктейльное платье с открытой спиной

Среда, 05 Марта 2014 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Белое коктейльное платье с открытой спиной»

Фотографии в альбоме «Белое коктейльное платье с открытой спиной» Belosvetika на Яндекс.Фотках



Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Платья

Метки:  

Вязаные сумки. Подборка.

Среда, 05 Марта 2014 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные сумки. Подборка.

 
Сумка из мотивов крючком 
Сумка из мотивов крючком
Описание из журнала "Вязаный креатив" № 7 2013 г. Сумка из мотивов связана крючком № 2,5 из 250 гпряжи Mandarin Petit (100% хлопок, 180 м/50 г). Размер 40*45 см. Сумка из мотивов крючком - ...

Связать сумку крючком 
Связать сумку крючком
Описание взято из журнала "Сандра" №5/2013 г. Сумка из цветов связана крючком №3 из 300 г пряжи Камтекс "Пышка" (100% шерсти, 110 м/100 г). Размер 42*30. Как связать сумку крючком ...

Сумка спицами 
Сумка спицами
Модель из "Журнала мод" №562/2012 г. Сумочка связана спицами №4,5 и крючком №3 из 250 г пряжи (60% шерсть, 40% акрил, 230 м*100 г). Схема вязания и описание сумочки спицами ...

Вязаная крючком сумка 
Вязаная крючком сумка
Модель из журнала "Вязание для взрослых" №9/2012 г. Сумка связана крючком №3.5 из 400 г меланжевой пряжи (100% хлопок). Схема вязания сумки крючком ...

Брумстик 
Брумстик
Модель из журнала "Вяжем крючком" №9/2012 г. Сумка связана в технике брумстик (перуанское вязание). Пряжа "Джинс" (55% хлопка, 45% ПАК, 160 м/50 г) - 120 г, крючок №4.5. Схема вязание ...

Сумка крючком 
Сумка крючком
Модель сумки взята из журнала Susanna №8/2012 г. Белая сумка связана крючком №4,5 из 600 г белой пряжи Tricot Bag (60% хлопка, 40% акрила, 70 м/100 г). Схема вязания сумки крючком ...

Пляжная сумка 
Пляжная сумка
Описание пляжной сумки взято из журнала Сюзанна. Пляжная сумка связана крючком №3.5 из 300 г гр пряжи MONDIAL NILO 5 (100% хлопок, 420 м/150 г). Схема вязания пляжной сумки крючком ...

Летняя сумочка схема 
Летняя сумочка схема
Летняя сумочка крючком схема ...

 

Рубрики:  Вязание
Сумки

Метки:  

Сумкa

Среда, 05 Марта 2014 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание
Сумки

Метки:  

Сумки

Среда, 05 Марта 2014 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

SaExt201402_87 (700x671, 89Kb)
Рубрики:  Вязание
Сумки

Метки:  

Белое платье-сарафан

Среда, 05 Марта 2014 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белое платье-сарафан.



Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Платья

Метки:  

Убавление по краю полотна

Среда, 05 Марта 2014 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenatt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Убавление по краю полотна

Данный способ убавления петель очень удобен при вывязывании горловины и пройм изделия.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Полезности

Метки:  

Вязание топа спицами Pier, Rowan 55.

Среда, 05 Марта 2014 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание топа спицами Pier, Rowan 55.

описание модели на сайте http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...azanie-topa-pier-rowan-55.html

Дизайнер: Sarah Hatton.

 

Pier (525x700, 59Kb)
Рубрики:  Вязание/Топы

Метки:  

Куртка (ж) 10*18 Cheval Blanc

Среда, 05 Марта 2014 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куртка (ж) 10*18 Cheval Blanc

описание модели на сайте http://parijanka.info/index.php?option=com_content...rtka-zh-1018-cheval-blanc-4090

 

mod10_18cb (393x603, 68Kb)
Рубрики:  Вязание/Жакеты/кофты/кардиганы

Метки:  

Двухцветный жакет с короткими рукавами. Крючок

Среда, 05 Марта 2014 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двухцветный жакет с короткими рукавами. Крючок

описание модели на сайте http://igmihr.ru/MODELI/kr/jaket/070/70.html

3873965_70_1_ (500x700, 267Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Жакеты/кофты/кардиганы

Метки:  

Простые выкройки: блуза-кимоно

Среда, 05 Марта 2014 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые выкройки: блуза-кимоно

Подходят ткани, которые хорошо драпируются, в первую очередь, трикотаж. Выкройка дана на размер обхвата бедер 100 см, но ее легко переделать на другой размер. Расход ткани около 1,7 м.

Via

Рубрики:  Шитье
Шторы

Черный топ с белым цветком

Среда, 05 Марта 2014 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черный топ с белым цветком спицами

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Узоры/рисунки
Вязание/Топы

Метки:  

Красивый прием вязания спицами двухцветной косички

Среда, 05 Марта 2014 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый прием вязания спицами двухцветной косички

1324129639_vyazanie-dekorativnoy-kosichki-spicami (450x148, 21Kb)

Красивый прием вязания двухцветной косички можно использовать для оформления края изделия или как декоративную вставку, вязание косички по кругу используют как украшение для манжет варежек или края шапки. Такая отделка хорошо подходит для дальнейшего вязания жаккардовым узором. Рассмотрим подробно вязание косички в прямом полотне прямыми и обратными рядами и в вязании по кругу.

Вязание декоративной косички в прямом полотне

Набор петель осуществляется пряжей двух контрастных цветов. Сделайте из двух нитей начальную петлю, сложив их вместе.

 

 

Начальную петлю наденьте на спицы, а нити расположите на пальцах как на фото.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Узоры/рисунки

Метки:  

Платье крючком

Среда, 05 Марта 2014 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье крючком

 Женское платье крючком связано веерным узором.

4979645_1391299742_000 (363x700, 54Kb)

0_70878_7b712b0c_S.png
Рубрики:  Вязание/Платья

Метки:  

Самая вкусная фаршированная картошка

Вторник, 04 Марта 2014 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная фаршированная картошка

Самая вкусная фаршированная картошка

 

 



 
Ингредиенты:

  • картошка - 1 кг
  • фарш мясной - 300 грамм
  • лук - 2 штуки
  • морковь - 100 грамм
  • паста томатная - 1 столовая ложка
  • чеснок
  • соль и перец
  • зелень
  • растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Мясные блюда

Кутабы из лаваша

Вторник, 04 Марта 2014 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кутабы из лаваша


кутабы (604x404, 38Kb)


Ингредиенты:
Зелень всякая:
лук зелёный
молодой чеснок
щавель
шпинат
молодая крапива
петрушка
укроп
лаваш или круглые лепёшки
брынза (сыр, домашний зернистый сыр)
перец
соль(по желанию)
сметана

Приготовление:
Всю зелень нарезать, смешать с сыром или брынзой, поперчить, подсолить, если сыр пресный.
Края лепёшки смазать сметаной.
На одну половинку кладём начинку
Накрываем другим концом лепёшки, края прижимаем, чтобы получился “чебурек”. Когда пирожки полежат немного, края прилипнут.
Обжаривать пирожки на сковороде с толстым дном, накрыв крышкой, маслом не смазывать.
Когда пирожок обжарится с двух сторон, смазываем сметаной и складываем стопочкой. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Из лаваша

ЕЩЁ 20 МАЛЕНЬКИХ ХИТРОСТЕЙ ДЛЯ ЧИСТОТЫ В ДОМЕ

Вторник, 04 Марта 2014 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕЩЁ 20 МАЛЕНЬКИХ ХИТРОСТЕЙ ДЛЯ ЧИСТОТЫ В ДОМЕ

 

 4979645_13 (300x357, 11Kb)4979645_14 (300x357, 27Kb)4979645_15 (300x357, 25Kb)4979645_16 (300x357, 23Kb)4979645_17 (300x357, 33Kb)

4979645_18 (300x357, 8Kb)4979645_19 (300x357, 29Kb)4979645_20 (300x357, 28Kb)4979645_21 (300x357, 21Kb)4979645_31 (300x357, 26Kb)

4979645_41 (300x357, 33Kb)4979645_51 (300x357, 29Kb)4979645_61 (300x357, 30Kb) 4979645_71_1_ (300x357, 27Kb)4979645_81 (300x357, 33Kb)

4979645_91 (300x357, 33Kb)4979645_101 (300x357, 34Kb)4979645_111 (300x357, 29Kb)4979645_121 (300x357, 27Kb)4979645_211 (300x357, 28Kb)

Рубрики:  Разное интересное
Дизайн интерьера

Породы кошачьи-Турецкий ван

Вторник, 04 Марта 2014 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Породы кошачьи-Турецкий ван

Турецкий ван или турецкая ванская кошка – это полудлинношерстная порода домашних кошек, случайно разведенных и происходящих с территории озера Ван, которая расположена в Турции.

Несмотря на отличия в стандартах, все кошки этой породы обладают определенными внешними чертами. Ванская кошка – это довольно крупное животное. Тело ее удлиненное, сильное с хорошо развитой грудной клеткой, спина имеет форму прямоугольника и слегка сужается к хвосту. Ванская кошка имеет ноги средней длины, развиты они хорошо, передние конечности немного длиннее задних, лапы круглой формы, подушечки розового цвета, между пальцами имеются кисточки волос. Взрослый самец весит от 6 до 9 кг, турецкая ванская кошка – от 4.5 до 6 кг. Полная длина особи от 90 до 120 см, высота от 35 до 40 см. Кошка турецкий ван имеет нос средней длины с небольшим переходом, кончик носа розового цвета. Ушки среднего размера, голова клиновидной формы. Глаза питомца могут быть как янтарного или медного цвета, так и голубого. Нередко встречается турецкая ванская кошка с разными цветами глаз.

Читать далее...
Рубрики:  Разное интересное

Прянички на сгущённом молоке

Вторник, 04 Марта 2014 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прянички на сгущённом молоке

4346910_ee860d6dbe9d02d80335530069b73e46_15355 (617x600, 206Kb)

Этот рецепт пригодится тем, кто взбивал-взбивал масло со сгущёнкой для крема, да не взбил. Бывало у вас так, что крем, вместо обретения глянцевой шелковистости вдруг начинает вести себя неспортивно, идёт крупинками. Вот и придумался такой способ утилизации "недокрема". Может кому и пригодится.  Прянички выходят неприторные, умеренной, я бы сказала, сладости, нежно-мягкие внутри, с лёгким привкусом сгущёночки. Вид у них, извиняйте, неказистый , но искупает всё незатейливость приготовления...
Так же очень хорошо в этих пряничках "дружат" творог и разные сухофрукты, если они вдруг завалялись где-то на полочке. Если у вас, как и у меня, в морозилке притаился "недокрем"  и немного творога, то предлагаю  отведать вам этих самых пряничков.

Обычно крем готовят из пропорций 1:1, но плюс-минус-масло-сгущёнка не принципиально

  • масло+сгущёнка - 400 грамм
  • яйца - 2 штуки
  • мука 2 стакана или 280 гр, + - по необходимости
  • творог - 100 грамм + - по наличию
  • сода - 1/2 ч.ложки, если без творога, то такое-же количество разрыхлителя
  • соль - щепотку
  • сухофрукты - факультативно, при наличии или по желанию, у меня клюковка дождалась своего часа

Далее всё просто
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - пироги, кексы

Уксусная мазь от папиллом и сухих бородавок и спиртовой настой от бородавок и папиллом

Вторник, 04 Марта 2014 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уксусная мазь от папиллом и сухих бородавок и спиртовой настой от бородавок и папиллом

uksusnaja_maz_03012013_005 (336x448, 86Kb)
Рецепт только для взрослых!

Для лечения сухих бородавок (особенно подошвенных) и безболезненных небольших папиллом придётся сделать уксусную мазь. Для этого нужно взять свежее куриное яйцо, тщательно вымыть его и положить в стакан. Залить его уксусной эссенцией, закрыть плотно крышкой и оставить в покое до полного растворения скорлупы. Затем вынуть подскорлупную плёнку, а в оставшуюся массу постепенно добавлять нутряной жир, постоянно помешивая содержимое. Должна получиться мазь густоты детского крема, белого или желтоватого цвета. Мазь хранить в холодильнике в закрытом виде. Срок годности - несколько лет.

Сведение бородавок и папиллом. На подошвах процедуру делаем на ночь. Берём кусочек лейкопластыря и посередине вырезаем отверстие, равное диаметру "болячки". Наклеиваем на бородавку. На выступающую часть бородавки наносим нашу мазь, закрываем кусочком ваты и заклеиваем вторым, целым лейкопластырем. Утром всю эту конструкцию снимаем, моем ногу и смазываем кремом или мазью-бальзамом. Так делаем несколько раз до тех пор, пока бородавка или папиллома начнёт кровоточить. Это бывает на 3-5 день. Теперь очередь за спиртовым составом от бородавок. Обрабатываем по схеме до тех пор, пока болячка не засохнет и не отвалится. Обычно это время составляет 5-7 дней.

Аналогично лечится пяточная шпора. Дополнительно в обувь можно наклеить, в районе пятки, кружок из плёночного магнита. Плёночный магнит вырезаем из рекламных "наклеек" (например от чая или майонеза) на холодильник или бытовую технику. Сверху в обувь вставить обычную берестяную стельку.

В летнее время спиртовой состав можно заменить свежим, млечным соком чистотела,
Спиртовая (90%) настойка майской травы чистотела лечит многие кожные заболевания неизвестного происхождения. Довольно быстро и бесследно уходят различные экземы и микозы. Схема обработки - та же.
*********************************************************

Вот мой рецепт, который поможет избавиться от бородавок и папиллом. Лучше всего лекарство делать весной, так как один из компонентов этого состава можно найти в основном в это время. Этим незаменимым компонентом являются зелёные ростки картошки.
Для приготовления лечебного состава зелёные ростки картофеля нужно оторвать от клубней и сложить в стеклянную банку. Заполняем таким способом, сильно не утрамбовывая, одну треть банки. Туда же нам нужно добавить весеннюю траву чистотела вместе с корнем. Для их очищаем от земли и добавляем в банку к росткам картофеля, теперь заполняя её на две трети объёма. Ну и последний компонент - это побеги туи. Ими нужно заполнить банку доверху.
Теперь всё содержимое банки нужно залить спиртом (не водкой!) и настаивать две недели под крышкой в тёмном месте. Процеживать состав перед использованием не обязательно. Цвет его получается почти чёрный.
Бородавки или папилломы нужно смазывать этой настойкой три раза в день каждый раз по три раза. То есть смазав, даём каждый раз подсохнуть, а затем смазываем ещё два раза. И так три раза в день. Курс лечения для одной бородавки составляет от четырёх дней до двух недель. Лечение лучше начинать на убывающей Луне.
Даже если у вас кровоточащие и болезненные бородавки и папилломы, то этим средством их можно вывести без боли и следов. Эту спиртовую настойку можно применять и для заживления ранок, после удаления папиллом хирургическим сособом или криодеструкцией. С этим средством лечение, после удаления папиллом, пройдет легко, быстро и безболезненно. При этом не возникает рецидивов заболевания.
Но стоит помнить, что нельзя допускать попадания этой настойки в глаза и на слизистые оболочки. А также не забывать, что он огнеопасен. Так же не забывайте, что все составляющие этой смеси – очень ядовиты. Держите их подальше от детей.
В случае, если бородавка растёт под кожей или папиллома не имеет кровоточивости, применяют уксусную мазь на основе вещества куриного яйца с нутряным жиром.

http://zdravo.ucoz.ru/

*************************************************************

От бородавок и папиллом

Предлагаю наш семейный рецепт сведения бородавок, папиллом и лечения псориаза. Рецепт испытан на взрослых . Результат отличный!
Нужно взять поровну травы чистотела (желательно свежей), побегов или шишечек туи, ростков или ягод картофеля. Положить в стеклянную посуду, залить доверху 96 %-м спиртом и настаивать 2 недели. В экстренных случаях лекарством можно пользоваться на третий день. Хранить закрытым в тёмном месте. Срок годности — 5 лет. Нужно ежедневно смазывать проблемные места этой настойкой 3 раза в день, смачивая бородавку или папиллому 3 раза. При этом она безболезненно отваливается через 7 дней.
Рецидивов обычно не бывает, так как картофель содержит вещества, убивающие сам вирус. А вирусом папилломы заражена большая часть населения планеты. По некоторым данным, до 90 %. Так что эта напасть может появиться совершенно внезапно. Но люди, у которых хорошее здоровье и сильный иммунитет, заболевают редко.
Где взять компоненты для этой настойки? Туя сейчас широко распространена как парковое растение. Зимой лучше поставить срезанную веточку в воду, тогда она отдаст все свои целебные силы. С ростками картофеля проблем не бывает круглый год, но есть важный момент. Перед тем как их положить в настойку, клубень держат на свету 3—5 дней, чтобы ростки позеленели. Чистотел цветёт с ранней весны до поздней осени. Зимой его можно купить в аптеке или вырастить кустик чистотела как комнатный цветок. Это такой же лекарь, как столетник или каланхоэ. Хорошо, когда они есть под рукой круглый год.
Всем здоровья и удачи!

Александр Юрьевич Вяземский, Владимирская обл.,
Гусь-Хрустальный р-н, п. Гусевский, ул. Садовая, д. 3 кв. 15

http://givica.givitca.ru/2009/10/26/ot-borodavok-i-papillom.htm

**************************************************************

Рецепты от бородавок:

Уксусную эссенцию и муку замесить в тесто, прикладывать аккуратно на ночь к бородавке. Подсушить какое-то время, одеть на это место носок. Повторить такую процедуру 3 раза.

Приготовить отвар чабреца, распарить в практически горячем отваре руки в течение часа. Процедуру повторять каждый день, отвар менять каждые 2 дня.

Распарить руки, обсушить, приложить смоченный слюной кусочек прополиса, закрепить его пластырем на несколько дней

Смешать в равных пропорциях медный купорос и сливочное масло, прикладывать на бородавки на несколько часов (можно перед процедурой смазать бородавки салициловой мазью). Почувствуете легкое жжение.

Листья мать-и-мачехи истолочь в кашицу и прикладывать.
Свежий картофельный сок хорошенько втирать в бородавки. Процедуру повторять каждый день.

Из веточек туи приготовить спиртовой настой в течение двух недель, затем открыть и оставить на пару дней. Прикладывать ватные тампоны, смоченные в настойке 4-6 раз в день.

Для удаления бородавок часто используют сок следующих растении: одуванчика (сок травы и корней), чистотела (сок травы и корней), молочая (сок травы), тысячелистника (сок травы), череды (сок травы), лебеды (зола стеблей), кашицу и сок лука и чеснока разных видов, ягод рябины. Лечение проводится путем многократного смазывания, втирания растительных препаратов- 4-6 раз в день на протяжении 3-5 недель.

http://health.recepty2you.ru/recepty-ot-borodavok/
**************************************************************

Появление папилломы и полипа является сигналом о неблагополучии в организме. Они образуются при нарушении обмена веществ, поэтому следует срочно искать причину. Как правило за этим скрываются колиты, гастриты, болезни почек и гинекологические заболевания.

Лучше всего проводить лечение папилломы методом электрокоагуляции, поскольку после этого на коже практически не остается шрамов и рубцов. Другими эффективными методами удаления этих выростов являются крио и лазерная деструкция, радиохирургия и химическая коагуляция. Часто врачи используют местное введение интерферонов — веществ, повышающих иммунитет и сопротивляемость организма.

Несмотря на инфекционный характер, наросты небольшого размера можно вывести с помощью лекарственных трав. Проверенный способ - смазать их соком одуванчика или чистотела, нашатырным спиртом или соком кислых яблок. Бородавки и папилломы выводятся с помощью касторового масла, содержащего раздражающую папиллому кислоту, и витамин А. Хорошо прикладывать на 5 минут к очагу образования папиллом замороженные настои чаги, череды или чистотела. Эту процедуру нужно делать 3 раза в день.

Для поднятия иммунитета в борьбе с бородавками и папилломами полезны специальные иммуномодулирующие фитосборы. 2 столовые ложки такого фитосбора следует залить литром кипятка, затем настаивать в термосе в течение ночи . Принимать 150 мл в течение дня. Курс лечения составляет 3 месяца. На протяжении года нужно провести 3 таких курса (лучше весной и осенью)

http://www.travoskop.ru/index.php/zabol/195-lechenie-papillomy.html

*************************************************************

Лечение папилломы народными средствами


Cок свежесорванного листа чистотела «убирает» папилломы. Сок желательно разбавить слюной и нанести на папиллому, закрепив пластырем. Через 2 дня все пройдет.

Можно прикладывать на 3-5 минут к месту образования папиллом замороженные в лед настои трав чистотела, череды и чаги. Делать такую процедуру надо 3 раза в день.

Так же при образовании папиллом, необходимо принять меры по повышению иммунитета. Для этого можно использовать настойки и отвары различных трав.

Папилломы и бородавки хорошо выводить в начале их роста белком куриного яйца. Разбейте яйцо, вылейте и белком, который остался на стенках скорлупы, смажьте бородавку или папиллому.

Настой от папилломы. Листья крапивы и подорожника, траву хвоща, мелиссы и корень одуванчика измельчить и смешать в равных частях. 3 ст.л. смеси залить 4 ст. холодной воды, довести до кипения и кипятить 7-10 минут, настоять 2-3 часа, процедить. Пить по 3 ст.л. 3 раза в день за полчаса до еды в течение семи дней.

Мазь от папилломы: 1 ч.л. измельченного чеснока смешать с 2 ч.л. любого крема-основы, нанести на марлю и прибинтовать к образованию на коже или зафиксировать с помощью лейкопластыря. Держать 3-5 часов, потом все смыть теплой водой с мылом. И в течение месяца папилломы пропадут.

Возьмите зеленые грецкие орехи молочной спелости, порежьте на дольки и пропустите через мясорубку. Перемолотыми орехами заполните 2/3 литровой стеклянной банки. Затем доверху залейте очищенным керосином, плотно закройте полиэтиленовой крышкой и оставьте настаиваться в темном месте 21 день.
По истечению 3 недель, процедите через 4 слоя марли, остаток хорошо отожмите. Слейте жидкость в емкость из темного стекла и храните в темном прохладном месте. Смазывайте наросты на коже этим экстрактом 1-2 раза в день.

Принимать 2 раза в день свежевыжатый картофельный сок, за полчаса до еды. Курс лечения 2 месяца

Чеснок разрезать и втирать в папилломы 3 раза в день, я дела л так 2 дня потом участок кожи побелел, и я перестал, а еще через 2 дня кожа слезла вместе с папилломами там их было много 8-10 шт, и все нормально без шрамов и безболезненно

http://www.sorti.su/narodnay%20medicina/papilloma.htm

***********************************************************

Лечение бородавок средствами народной медицины (очень много народных рецептов на сайте:http://www.vitaminov.net/rus-22196-31781-defects-0.html

Будьте здоровы!)))
Рубрики:  Здоровье

Чебуреки те, что надо.

Вторник, 04 Марта 2014 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки те, что надо.

Не знаю, готовили Вы по этому рецепту чебуреки или нет, но рецепт мне очень понравился и я решила поделиться находкой. Замес теста очень интересный. Всё делается вилкой без помощи рук. Вам понравится, даже посуду не надо будет мыть, она будет чистой. Ну, а чебуреки получаются очень вкусными, хрустящими, очень пузырчатыми и сочными внутри. Стоит попробовать. Знакомьтесь с рецептом.


чебуреки

 

 

Читать далее

 


Интересные заметки

Вам что нибудь говорит о себе  арматура композитная стеклопластиковая ?  А это,  можно сказать, уже популярный материал в строительстве. Она используется при строительстве мостов и эстакад, при укладке дорожного полотна, в производстве стеновых панелей для жилых, офисных и складских зданий. Для тех кто может правильно считать расходы в строительных работах, следует обратить внимание на этот материал.  Стеклопластиковая арматура не только выгодна по цене, но и снижает сопутствующие расходы. 


стеклопластиковая арматура

Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Пирожки

Ленивый жаккард

Вторник, 04 Марта 2014 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Камыш_С [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый жаккард

узор куриная лапка

Ленивый жаккард спицами "Куриная лапка" заменяет такой узор выполненный в технике классического жаккарда, который требует большой усидчивости, чтобы связать большое изделие. Описание узора представлено на сайте Планета Вязания. Вам понадобится: - пряжа двух контрастных цветов, - подходящие спицы, - описание (перейдите по ссылке с фото). ...

Рубрики:  Вязание/Узоры/рисунки

Метки:  

Тыквенный торт с апельсиновым кремом

Вторник, 04 Марта 2014 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный торт с апельсиновым кремом


Невероятно вкусный тыквенный торт с апельсиновым кремом.

Сочетание тыквы и апельсина даёт неожиданно вкусный результат. В этот торт тыква, а точнее пюре из тыквы, добавляется в тесто для коржей, а сок апельсина, в крем из сметаны и сахарной пудры. Пюре из тыквы приготовить несложно: очищенные кусочки тыквы отварить в воде до мягкости, воду слить, а мякоть измельчить или растолочь в пюре.

Ингредиенты:

Для теста:

400 грамм хорошей муки
2 чайной ложечки разрыхлителя
столько же корицы
4 сырых куриных яйца
300 грамм сахарного песка
стакан масла растительного
400 грамм пюре из тыквы
цедра с одного апельсина
щепотка соли

Для крема:

600 грамм хорошей сметаны
200 грамм пудры сахарной
3 ложки столовые сахара-песка
сок из 1 апельсина
Приготовление
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - торты

Песочные тарталетки с шоколадным кремом

Вторник, 04 Марта 2014 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочные тарталетки с шоколадным кремом

На праздники вовсе не обязательно печь шикарные торты, чтобы подарить гостям прекрасный сладкий стол. Эти сладкие песочные тарталетки с начинкой из нежного шоколадного крема просто очаровательны. Я нашла новый рецепт песочного теста – вместо сырых желтков используются вареные, выпечка получается крохкой и хрустящей, а корица придает ей прекрасный аромат, который так и ассоциируется с Новым годом. А запеченная шоколадная начинка получается нежной и шелковистой, поэтому контраст с песочным печеньем весьма интригующий. Конечно, домашние тарталетки на вид не столь безупречны, как те изделия, что продают в супермаркетах, но в этом – особый шарм домашней выпечки. По крайней мере, я себя так утешаю)

tartaletka_choco_cinnamon2 (700x525, 119Kb)

ce1b3b06108b7f7c6b4a94908dfece37 (64x39, 2Kb)Очень необычные и вкусные тарталетки, главный сюрприз которых спрятан внутри.
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - пироги, кексы

Рецепты творожных кексов с фото

Вторник, 04 Марта 2014 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - пироги, кексы

Вкусное тесто на картофельном отваре без яиц, молока, но со сливочным маслом

Вторник, 04 Марта 2014 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное тесто на картофельном отваре без яиц, молока, но со сливочным маслом

http://cs425228.vk.me/v425228193/6d52/332-GpMKn00.jpg

350 мл теплого картофельного отвара

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Пирожки

Творожные пирожки с капустой - жареные, румяные, пышные, тающие во рту

Вторник, 04 Марта 2014 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные пирожки с капустой - жареные, румяные, пышные, тающие во рту

412_11_05_2012_970 копия (450x334, 101Kb)
Вы когда-нибудь слышали про творожные пирожки с капустой? А между тем от одного их вида слюнки текут, такие они пышные да румяные! И к тому же очень вкусные. Здесь есть маленький секрет: такие пирожки нужно жарить в большом количестве растительного масла, тогда они получаются мягкими и сочными. Есть их нужно непременно горячими, а если они остыли, подогрейте в микроволновке – вкус будет намного лучше.




anime-eda-805 (94x64, 30Kb) (на 22 шт.):
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Пирожки

Пирожные "Фрелины"

Вторник, 04 Марта 2014 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные "Фрелины"

Пирожные "Фрелины"

103910707_DSC_1122 (640x424, 56Kb)

У этих пирожных есть легенда...Король Генрих VIII назвал их "Фрейлинами", после посещения своей супруги королевы Екатерины Арагонской в Ричмондском дворце. Монарху так понравились эти пирожные, что он приказал арестовать повариху и печь ему эти сладости...а также он приказал ей хранить этот рецепт в тайне, по некоторым данным, рецепт был спрятан в железной коробке во дворце... Кстати, Генрих VII это тот самый король, который был в в сериале Тюдоры, может кто то смотрел...я просто безума от этого сериала и от главного актера - Джонатон Риз Майерс

Ингредиенты

500 гр слоеного теста
200 гр творога
2 яйца
130 гр сахара
4 ст л молока
2 ст ложки коньяка
150 гр миндаля
50 гр изюма

Способ приготовления

1) творог растереть с яйцами

2) добавить сахар и молотый миндаль

3) добавить коньяк и молоко, изюм помыть и тоже добавить в массу, она достаточно жидкая

4) тесто раскатать не сильно тонко и разрезать его на 12 равных квадратов - а затем из каждого квадрата вырезать круг большой чашкой. Диаметр примерно 10 см. Кстати говоря можно оставить и квадраты, просто пирожные будут не совсем "классическими", но на вкусе не отразится

5) выложить каждый кружок в формочки для маффинов. У меня получилось идеально по размеру - глаз алмаз =))вылить в каждую заготовку начинку по самые края

6) выпекать 15-20 минут при 220 градусах - начинка должна подняться, а тесто зарумяниться.Готовые пирожные оставить в формочках на 5 минут, а затем достать и полностью остудить
103910696_Freylinuy (640x384, 69Kb)

Автор: Елизавета

источник
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - булочки, пирожки

пуховые пирожки

Вторник, 04 Марта 2014 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пуховые пирожки

Опубликовала Французская_булка в группе Люблю готовить

ПухОвые пирожки

Я к вам с пирожками  
Пользуюсь этим рецептиком около года. Очень нравится!
Муж так, вообще, в восторге от этого теста. Выпечка из него получается очень мягенькой и пушистенькой... И долго не черствеют - так обещала автор рецепта, но я не проверяла... У нас пирожки не задерживаются... 
Рецепт очень простой: 

0,5 л кефира (да-да! Не молока, а кефира!)
1 стакан рафинированного растительного масла
5 ст. л. сахара 
1 ч. л. соли
2 пачки сухих дрожжей (по 11 гр) или грамм 60 прессованных 
6 стаканов муки
по желанию - ванилин 
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - булочки, пирожки

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар

Вторник, 04 Марта 2014 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения faram [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!
Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей. 
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно laugh.gif?! 
Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели. wink.gif 



Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех к...

Тесто
550 гр. муки (просеянной) 
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли

Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона 
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец 

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех к... - 2

- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой. 
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех к... - 3
Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.
Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех к... - 4
- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.
Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех к... - 5
- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех к... - 6

«...Знаете, какими они получились?
Пузырчатые, лёгкие, воздушные. Тоненькая хрустящая и не отмокающая со временем золотистая корочка. Тончайшее тесто под корочкой. Сочный, истекающий ароматом фарш – ещё попробуй съесть, чтоб не обляпаться! Всего в меру, всё так вкусно, как бывает в народной кухне, когда за дело берутся мастера, а не болтуны.»

ИСТОЧНИК:http://forum.good-cook.ru/topic7540s0.html#entry822267
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Пирожки

Китайское пирожное Лотос

Вторник, 04 Марта 2014 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайское пирожное Лотос

Китайское пирожное Лотос.



Сегодня пришла с рецептом интересного и красивого, на мой взгляд, китайского пирожного «Лотос». Обнаружила я его совершенно случайно, на одном из китайских сайтов. Искала что-то в интернете и увидела красивое фото, оно-то и перенесло меня на сайт.
Само по себе пирожное состоит из слоеного теста и густой начинки. Вся оригинальность в тесте разного цвета и надрезах, которые при выпечке раскрываются, и получается подобие лотоса. Единственное, у меня не было розового красителя, как в реалии, но желание было велико, поэтому мой лотос оранжево-белый. Начинку, конечно, я тоже сделала другую, в оригинале она состояла из каштановой пасты, семечек подсолнечника и кунжута. В общем, получился русский вариант "Лотоса".

Ингредиенты для теста №1

мука пшеничная- 230 гр.
жир кулинарный - 30 гр.
вода - 125 гр.

Ингредиенты для теста №2

мука пшеничная- 150 гр.
жир кулинарный - 150 гр.

Ингредиенты для начинки

грецкий орех - 150 гр.
пудра сахарная - 3 ст.л.
яичный белок - 1 шт.
корица (по желанию)

Процесс:
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - торты

Праздничные сладости: Марципановое пирожное, трюфели и шоколадные шарики

Вторник, 04 Марта 2014 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничные сладости: Марципановое пирожное, трюфели и шоколадные шарики

Пора уже обдумывать меню к празднованию приближающегося Нового года) Да и не только меню, но и о подарочках нужно подумать заранее. По традиции или по привычке) мы ходим в гости в новогодние праздники с основными атрибутами - бутылкой шампанского и коробкой конфет. Какими окажутся конфеты в закрытой коробке - еще неизвестно. Вспомнила))), правда, как мой будущий муж пришел когда-то знакомиться с моими родителями с огромной коробкой конфет. Самого большого размера была коробочка) Вот было смеху, когда открыли коробку))), по бокам красиво уложенный картон, а в серединке маааленькая коробочка с 12-ю конфетками. Вкуса тех конфет я не помню, да мы их и не ели, мы ржали, а жених краснел) Эх! Вернуть бы то время... надо было его вместе с этими конфетами отправить подальше, жизнь у нас с ним была такой же бутафорной, с маааленьким кусочком счастья. Но это уже в прошлом)

Представляю вашему вниманию три рецепта очень вкусных шоколадных сладостей, которые не нуждаются в выпечке. Рецепты очень вкусные, праздничное лакомство понравится всем вашим близким и гостям. Это конфетки, которые можно красиво упаковать и дарить, ну вы меня поняли) А еще, любителям шоколада рекомендую испечь праздничный Шоколадный торт, рецепт которого вы найдете страницах кулинарного сайта Kushaem.biz. Там еще масса разных рецептов, выбирайте на любой вкус и удивляйте гостей своими кулинарными способностями)

Марципановое печенье, трюфели и шоколадные шарики (1) (700x510, 200Kb)

марципановые трюфели и шоколадные шарики (1) (370x580, 114Kb)марципановые трюфели и шоколадные шарики (2) (370x580, 148Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - торты

МНОГОСЛОЙНЫЙ ТОРТ *МИШЕЛЬ*

Вторник, 04 Марта 2014 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МНОГОСЛОЙНЫЙ ТОРТ *МИШЕЛЬ*

Многослойный торт "Мишель"

 
 Как только увидела этот торт   - сразу захотелось сделать, прям вот неимоверное желание! у меня такое редко бывает! при всей кажущейся сложности - торт весьма прост, ведь желе и коржи мы делаем заранее! Рецепт я немного адаптировала под себя, и настолько довольна результатом и вкусом, что даже не могу передать словами! Торт  очень пропитанный, сочный, при этом держит форму. Не приторный и чувствуется кислинка желе, он очень богатый на вкус и очень красивый в разрезе.
76826724_3ff132c9e309f762634b70c974becb3c.gif
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - торты

Без заголовка

Вторник, 04 Марта 2014 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книши

 автор Айн

Эти пирожки можно подавать как закуску или к салату – лучше горячими или слегка остывшими, хотя они вкусны и в холодном виде.
Книши можно делать из любого теста: дрожжевого, быстрого теста (с содой), рубленого или слоёного. В этом рецепте я использую готовое покупное тесто.

knishes

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Выпечка сладкая - булочки, пирожки

супер-сытные ПИРОЖКИ с КАРТОШКОЙ «Как на рынке»: один съел и порядок!

Вторник, 04 Марта 2014 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

супер-сытные ПИРОЖКИ с КАРТОШКОЙ «Как на рынке»: один съел и порядок!

Обожаю эти пирожки с картошкой! Посмотрите, какие! Аппетитные, румяные, а большущие – один едва на ладони умещается! Это ж целые корабли. Авианосцы!
vkusnyie-pirozhki-s-kartoshkoy копия (700x409, 175Kb)
Пирожки с картошкой продают на рынке, очень здорово в холодную погоду купить вот такой горячий, свежий пирожок и погреться. Но, я Вам скажу, ещё лучше нажарить их дома – целое блюдо, чтоб на всю семью! Рецепт дрожжевых пирожков с картошкой очень прост и экономичен, получается много, и они супер-сытные: один съел и порядок! За это мы их и любим. И не только за это… Ещё я Вам секрет расскажу. Если сделать пирожок с картошкой правильно, то есть тоненько раскатать, чтобы тесто не порвалось, то его можно, надкусив… надуть! Очень интересно. Дети в восторге, и я тоже.

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Рекомендую.
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Пирожки

Овощной салат с тунцом

Вторник, 04 Марта 2014 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощной салат с тунцом

Продукты:

тунец (консервированный) - 80-100 г,

помидоры - 2-3 шт (300 г),

огурец - 1 шт (100 г),

болгарский перец - 100 г,

чеснок - 1 зубчик,

зелень базилика,

2-3 листа салата "Романо", "Айсберг" (или любого кочанного салата),

кедровые орехи (очищенные),

сок лимона - 2 столовых ложки,

оливковое масло - 3 столовых ложки,

сахар - 0,5 чайной ложки (или по вкусу),

соль,

свежемолотый черный перец или смесь "5 перцев"

 

Готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Кулинария/Салаты


Поиск сообщений в tkrit
Страницы: 128 ... 74 73 [72] 71 70 ..
.. 1 Календарь