игрушки крючком (ссылки)

Ссылки на описания и мастер-классы

http://www.crocheting.ru/models/45 слоник 
http://www.crocheting.ru/models/47 бычок 
http://www.crocheting.ru/models/48 зайчик 
http://www.crocheting.ru/models/46 ослик Иа 
http://www.crocheting.ru/models/89 мишка 
http://www.uzelok.ru/toys_item2531.html мишка 
http://moikompas.ru/compas/vjazanie_igrushki овощи-фрукты 
http://kru4ok.ru/vyazanyjj-tigrenok-amigurumi-master-klass-chast-1/#more-4060 тигрята 
http://kru4ok.ru/vyazanaya-igrushka-osminozhka-master-klass/#more-3621 осьминожка 
http://kru4ok.ru/vyazanaya-igrushka-ovechka-master-klass/#more-3059 овечка 
http://kru4ok.ru/vyazanaya-igrushka-jozhik-master-klass/#more-2985 ежик 
http://kru4ok.ru/soedinenie-detalejj-master-klass/#more-2959 мишки 
http://kru4ok.ru/vyazanaya-mysh-master-klass/#more-2822 мышь 
http://kru4ok.ru/master-klass-po-vyazaniyu-smajjlika/#more-2541 смайлик 
http://kru4ok.ru/vyazhem-pirozhenoe-master-klass/#more-2450 пирожные 
http://kru4ok.ru/vyazanaya-shkatulka-gribochek/#more-2390 шкатулка-грибок 
http://kru4ok.ru/raduzhnyjj-slonenok-master-klass/#more-2287 радужный слоненок 
http://kru4ok.ru/vyazanaya-cherepashka-amigurumi/#more-261 черепашки 
http://kru4ok.ru/vyazanaya-zebra/#more-212 зебра 
http://kru4ok.ru/zhiraf/#more-202 жираф 
http://kru4ok.ru/vyazanyj-begemot/#more-196 бегемот 
http://rosetka.blogspot.com/2009/07/master-class-hello-kitty.html китти 
http://grukhina.ru/iblock/schema/igrushki/zajchiki_v_stile_tani_orobets/ зайчики 
http://grukhina.ru/iblock/schema/igrushki/smeshariki_/ смешарики 
http://www.uzelok.ru/toys_item2367.html лев 
http://www.uzelok.ru/toys_item2365.html собачка 
http://www.uzelok.ru/toys_item2366.html еще собачка 
http://www.uzelok.ru/toys_item3271.html снеговик 
http://babiki.ru/blog/tvorchestvo/469.html мишка

 

Костюмы, юбки крючком. Подборка 24

http://www.liveinternet.ru/users/4107042/post180923449/	http://www.liveinternet.ru/users/4249054/post249462202/
http://www.liveinternet.ru/users/3266779/post151047926/	http://www.liveinternet.ru/users/3671849/post126469524/
http://www.liveinternet.ru/users/helga1972/post184342668/	http://www.liveinternet.ru/users/3218999/post116031906/
http://www.liveinternet.ru/users/4482391/post226620945/	http://www.liveinternet.ru/users/n_e_l_l_i/post234024401/ http://club.osinka.ru/topic-125227?&start=135
http://www.liveinternet.ru/users/elisabet_l/post246907594/	http://mizrah.ru/post229391014/

Костюмы, юбки крючком. Подборка 23

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post251710444/

Картофель с шампиньонами в сметане

Наш друг Оксана (Love 777) пишет:

КАРТОФЕЛЬ С ШАМПИНЬОНАМИ В СМЕТАНЕ
Читать далее

Серия сообщений "Рецепты с любовью от Love_777 ":

Диета Ларисы Долиной




Читать далее

НОВОГОДНИЕ ПОЖЕЛАНИЯ В ГОД ЗМЕИ

Флорентийский яблочный торт

http://vpuzo.ru/vypechka/6584-florentiyskiy-yablochnyy-tort.html

 

Нежный и вкусный, легко готовиться,ароматный...

Читать далее...

ВИДЕО ТРЕНИНГ. Игорь Матюгин - "Суперпамять"

http://www.mirpozitiva.ru/video/superpamyat/superpamyat.html
Оснoва уникaльнoгo мeтoдa Игоря Матюгинa - рaзвитие образнoй памяти, для кoторoй, кaк он сaм утвeрждaет, "не существует границ".

Люди, которые жалуются на плохую память, после окончания курса обучения способны запоминать длинные ряды слов на неизвестных им языках, сложные таблицы чисел, многостраничные тексты и любую другую информацию.

Рамки их памяти расширяются в пять или даже десять раз.
Занимаясь по данной программе, Вы сразу почувствуете результаты, а со временем сделаете Вашу память по-настоящему эффективной.

Детские домашние сапожки "Ягодки" крючком. Мастер-класс

Автор:  Fidanzata

Отличный мастер-класс здесь: http://www.stranamam.ru/post/4621645/

Узор «резинка с ягодками» крючком. Мастер-класс + видео

Автор: Mrs. Micawber

Мастер-класс на русском языке здесь: 

http://moipetelki.ru/blog/uzory-2/uzor-rezinka-s-yagodkami-kryuchkom-master-klass/#more-2352

КАПУСТНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ В СЛОЙКЕ- ВЫШЕ ВСЯКИХ ПОХВАЛ

 

Кубите - пирог с курицей и картофелем

КУБИТЕ
Одно из самых вкусный блюд греческой кухни!

1) слоенное тесто. бабушка сказала, что рецепт обычный, можно даже брать магазинное слоенное тесто.
2) курица. Курицу порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу.
3) картофель. Порезанный, как на фото. Также посолить(не много)
4) Лук, порезанный как угодно.
5) Сливочное масло.
6) Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.
1 фото. вот так тесто выкладывается в противень, а в него уже - начинка и все потом заворачивается, как конверт.

2 фото. на низ - картофель, сверху мясо, сверху лук(на фото еще лук не положили) и масло сливочное большими кусками (на фото видно). Масло жалеть не нужно, потом пирог будет сочный и вкусный. И можно еще лавровый лист для аромата.
Все, закрываем наш конверт, смазываем желтком, прокалываем вилкой в нескольких местах и в духовку на 200 градусов.(температуру через пол часа где-то можно снизить до 170-160)

Продолжительность приготовления точную я вам не скажу, но пирог должен получиться такой, как на фото 3.
 Может 1 час, может больше, зависит от духовки.
Фото 3. Все, блюдо готово. Нарезать на куски, подавать сразу же.

Приятного аппетита!!

Серия сообщений "ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ":
Часть 1 - Мусака с рыбой
Часть 2 - Моя мусака греческая с фото
Часть 3 - Кубите - пирог с курицей и картофелем
Часть 4 - Кухня для души

Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ":

Выпечка с несладкой начинкой. Вечна_Я

Часть 1 - Моя мусака греческая с фото
Часть 2 - Треска с помидорами и соусом.
Часть 3 - Кубите - пирог с курицей и картофелем
Часть 4 - Кухня для души

Волованы "Свеча" с креветками и авокадо

Источник: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=237&t=12565

- упаковка слоеного теста
- 1 яйцо
- авокадо 1шт.
- лимон 1/2шт.
- креветки очищенные 200г
- измельченная зелень укропа 1ст.л.
- соль
- перец

Раскатываем тесто. Формочками вырезаем кружки, укладываем на противень, смазываем яйцом. Формочками вырезаем такие же кружки, только в этих кружках вырезаем середину, чтобы получилось кольцо. Кольцо укладываем наверх на наши кружки, также смазываем яйцом. Выпекаем в духовке до золотистого цвета, даем остыть.
Делаем начинку. Авокадо очистить, положить в блендер, добавить лимонный сок, соль, перец, креветки, все хорошо измельчаем до кремового состояния. В кондитерский мешок кладем наш крем и начиняем волованы.
Наша закуска получается не только красивой, но и очень нежного вкуса.

Вложения

Маринованный сыр Gouda в листьях салата Айсберг

Источник: http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=17&st=300

1 большой Айсберг салат (помыть и очень осторожна разобрать на цельные листочки)
500 гр сыра Gouda натереть
2-4 зубчика чеснока (по вкусу)
Майонез + сметана 

Читать далее...

Технология вязания разная, спицы и крючок.



Читать далее...

ЦАРСКАЯ ЕДА. ЦЫПЛЯТА ПО- МОСКОВСКИ.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
200 г сметаны, 200 г сливок,
2 цыпленка, 300 г шампиньонов,
2 луковицы, 1 морковь,
мука и растительное масло по 1 ст.ложке.
укроп, соль по вкусу.
Для салата:
1 яблоко (кисло-сладкое)
300 г квашеной капусты,
клюква, яблочный уксус, растительное масло по 1 ст.л.
нарезанный зеленый лук и немного сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала нужно обжарить грибы с луком на растительном масле.
2. Цыплят помыть, разрезать на куски и сложить в горшочки. Добавить жаренные грибы.
3 Готовим соус. На сковородке обжарить муку, добавить сливки и сметану, посолить, добавить укроп. Дождаться пока соус загустеет и залить цыплят.
4. Из теста ( дрожжевого) приготовьте крышечки чтоб закрыть горшочки. Смажьте тесто яйцом или сливками и запекайте блюдо около часа.


А теперь приготовим салат. Яблоко нарежьте на небольшие дольки, сбрызните уксусом и перемешайте. Добавьте клюкву, капусту, лук, немного сахара, еще раз перемешайте.



Дайте настояться 30 мин. Достаньте цыплят и подайте на стол с салатом.

Приятного Вам аппетита!!!

СЫРНЫЕ КОРЗИНОЧКИ

Подготовка к празднику идет полным ходом. Осталось совсем чуть-чуть. И сейчас особенны актуальны рецепты именно праздничные – рецепты тех блюд, колторые можно красиво оформить.

На сайте tvoirecepty.ru, где очень много интересных рецептов, в разделе «холодные закуски, есть   рецепт сырных корзиночек, который вам здесь и предлагается.

 

 

ПОНАДОБИТСЯ НА 5 ПОРЦИЙ:

200 грамм твердого сыра

1 столовая ложка  картофельного  крахмала

1 зубочек чеснока   

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Натираем на мелкой тёрке  200 грамм  твердого сыра. Добавляем туда  столовую ложку крахмала и выдавленный  чеснок. 

 

Разогреваем  сковороду  и равномерно распределяем  по всей поверхности две  столовые ложки  сыра. Растапливаем  сыр на среднем огне до сырной  однородной массы.

 

Лопаткой  снимаем  готовую сырную лепешку,  накрываем  ею стакан (либо  другую емкость). Даем  охладиться. Емкость лучше ставить на увлажненное  полотенце, чтобы емкость  не раскололась.

 

Вобщем-то и все. А так будет выглядеть готовая корзинка, наполненная салатом…

Салат "Новогодняя хлопушка"

Читать далее...

БЕСПОДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Читать далее...

Красочные фразы для комментариев+код

Необычные открытки с Новым годом и Рождеством:)

Смотрим дальше!>>

Скачал - не украл! (отличный сайт)

Чего здесь только нет! И отличная статья о плагиате. Жмите на картинку

Рыбный пирог с форелью

  Кулинарные подвиги Татьяны

Вот такой изумительный пирог можно приготовить с форелью. Читать далее

10ка самых популярных салатов к Новому Году

Вкуснейшая подборка салатов которые непременно стоит приготовить на Новый Год 2013!

1. Салат "Новогодние Часы"

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 Грамм
• Яйца — 5 Штук
• Чернослив — 150 Грамм
• Орехи грецкие — 100 Грамм
• Сыр — 100 Грамм
• Майонез — 100 Миллилитров
• Соль — По вкусу

2. Утка с яблоками

Ингредиенты:

 

• Утка  — 1 Штука ((весом около 2 кг))
• Яблоки — 4-5 Штук
• Корица — 1/2 Чайных ложки
• Сахар коричневый — 2 Чайных ложки
• Соль, перец — - По вкусу
• Специи — 1 Чайная ложка (розмарин, орегано, прованские травы)
• Уксус яблочный — 1/2 Стакана
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Читать далее...

Селедка под шубой Букет роз

  Кулинарные подвиги Татьяны

Вот казалось бы, ну что ещё можно сотворить с банальной сельдью под шубой? Оказалось можно! Да ещё и как интересно! Увидела в интернете и помчалась готовить, благо и повод был. Сама по себе"шуба"уже вкусна, а блинчики придают нежности, ну а на вид так вообще потрясающе! Читать далее

Neapolitan Marble Cake НЕАПОЛИТАНСКИЙ МРАМОРНЫЙ КЕКС

Салат "Астория"

>
Хочу предложить рецепт салата, которым я пользуюсь уже около 10 лет. Попробовала его в одноименном ресторане у нас в городе, с тех пор готовлю его часто. Салат очень вкусный, мои близкие его очень любят. Надеюсь вам он тоже понравится.

Рецепт

Салат из курицы с корейской морковью и киви

Приближается время праздников, начинаю понемногу осваивать новые рецепты. Вот девченки на работе салатом угостили, очень мне понравился: оригинальный и неизбитый.
Попробуйте))))

Рецепт

Яркий топ

Читать далее...

Эффектное пальто крючком

Читать далее...

Длинные петли на вилке и без нее

http://klubo4ek.com/sovety/tehnika-vyazaniya-na-vi...-nee-dlinnyih-petel-poshagovo/

Платье с узором Веер


Читать далее...

Вкусные суши и роллы готовим дома.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Как часто я на праздничных столах вижу разнообразие ролл. Но если разобраться в рецептах по приготовлению, то их не трудно приготовить самим. Сейчас я Вас познакомлю с очень простым рецептом от urlid.ru/annl. Узнайте , как заменить рисовый уксус, приготовив самостоятельно его, ну а сам процесс заворачивания  Вам , наверное, знаком. У Вас получатся очень вкусные роллы с рыбой и ещё кое чем.

Читать далее...

Сырный рулет с сёмгой к праздничному столу.

Сырный рулет с сёмгой , действительно , замечательная закуска к праздничному столу. Стоит немножечко повозиться с сыром, но у Вас всё получится. Это делается легко.

 

 

Читать далее...

МК вязания классического берета от Лилии Улановой.

Интересные находки от Шрека Лесного

Красивый пуловер крючком.

Действительно очень красивый пуловер. Узор не сложный, так что можно немножко потрудиться и такой полувер у Вас будет в гардеробе.

 

 

Читать далее...

Оттенки пыльной розы

Оригинал взят у msalisca в Оттенки пыльной розы

Песочный пирог "Снежинка"

Количество порций: 8 Описание: Так его называют мои домочадцы потому что, по их словам, он тает во рту) Готовится очень просто и быстро! Вкуснее всего для меня, да и красивее, он получается с красной смородиной (замороженной), но таковой в Сочи мы не отыскали...Не важно, можно с любой ягодой.

Читать далее...

Салат «Стрелы амура» - просто бомба, а не салат!

Супер лёгкий, свежий, воздушный....... одним словом умопомрачительный! Все кто пробовал в полном восторге!

этот салат поразит вас необычным вкусом...А готовится супер просто:

ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!! от Наталья Журавлева. (Михеева)

ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!! от Наталья Журавлева (Михеева).

Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
 Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль
Приготовление:
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
Приятного аппетита !!!

Серия сообщений "быстро и вкусно.":
Часть 1 - Оладьи с припёком
Часть 2 - Сметанно-бисквитный десерт с малиной
...
Часть 23 - Приглашаю на вареники))))))
Часть 24 - МЯГКИЙ ШОКОЛАД ПО РЕЦЕПТУ МАРИШКИ ЛОМАКА
Часть 25 - ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!! от Наталья Журавлева. (Михеева)

Змейка слоеная с курицей, грибами и чипсами

 

 

Читать далее...

Брумстик (перуанское вязание) Видео МК

 

Мы уже не раз писали об этой интересной и необычной технике вязания - брумстик.

И снова возвращаемся к ней, но уже с видео мастер-классами.

Как говорится, лучше один раз посмотреть в действии, чем сто раз в статичных фотографиях.

Обучающие ролики, подготовленные сайтом www.stitchdiva.com помогут вам овладеть техникой брумстик:

Основы вязания в технике брумстик - часть 1

Основы вязания в технике брумстик - часть 2

Вязание по кругу в технике брумстик

Формирование полотна брумстиком: убавки

Формирование полотна брумстиком: прибавки

И еще материалы по этой технике: Брумстик (перуанское вязание) на Рукодельном Рунете.

 

А также материалы в рубрике " брумстик "

Петли «брумстик» - мастер - класс + видео

Вытянутые петли широко используются для вязания красивых крючковых элементов и один из них петли «брумстик», также эту технику называют «перуанским вязанием». Вообще эта техника вязания осуществляется с помощью двух инструментов – крючка и толстой спицы ,но мы рассмотрим, как вязать петли «брумстик» при помощи одного крючка.

далее ещё мастер-классы

ШЛЯПКА "ГАБРИЕЛЬ" ОТ МАРКА И МАРИ

 

 

Идеи для украшения тортов

 Получаю рассылку с сайта subscribe.ru  

 

Готовим поверхность бисквитного пирога,выравнивая,  срезаем поверхность.

Читать далее

 

 

 

 

 

 

Косы и шнуры крючком

http://pontopreso1.blogspot.co.il/2012/05/croche-testando-o-ponto-2-trancados.html

Читать далее...

А Вам Интересно, Как заработать на дневнике или сообществе?

http://www.symbaloo.com/mix/samoepoleznoe

 

Как и обещала, отписываюсь по поводу нового сервиса для заработка на дневнике!

 

Сразу отмечу, что сервис стоящий и данную информацию стоит дочитать до конца! Да это и не удивительно - у истоков стоят именитые конторы и сервисы, уже зарекомендовавшие себя с хорошей стороны в Интернете! Если вы владелец блога, дневника, группы, сообщества или элементарно рабочего аккаунта Вконтакте и Twitter.

Ну во первых что такое вообще Vklike?

 

Vklike - это сервис для заработка на социалках. Здесь собираются администраторы популярных групп, страниц и приложений в социальных сетях, а также блогов и форумов для того, чтобы получить доход, размещая текстовые рекламные ссылки на своих страницах. Каждый день появляется огромное количество новых заданий и предложений от рекламодателей!

 

Необходимо нужно просто выбрать подходящее задание по тематике и цене, написать интересный и заманчивый текст на своей странице (на стене, в статусе, или в любом другом месте, при желании сопроводив его подходящим рисунком), и получать деньги за каждый клик своих посетителей или друзей. К примеру, при 100 кликах по ссылке и средней цене 7 центов за клик размещение лишь одной ссылки принесет $7. Чем больше кликов, тем больше денег, тем быстрее осуществится Ваша мечта! Стоимость заданий от 7 центов до 1 доллара. Причем вывод денег мгновенный!

Что нужно?

 

Для начала необходимо зарегистрироваться в системе Vklike, регистрация займет буквально пару минут! После чего в разделе «Площадки» Вам необходимо добавить площадку для заработка в соцсети:

В систему Vklike можно добавить абсолютно любой свой аккаунт из любой социальной или блоговой системы, даже форумы принимают! Так что если вы активный участник Blogger блоги, Diary.ru, Google+, LiveInternet.ru, LiveJournal блоги и сообщества, Ya.ru блоги и клубы,  Вконтакте группы, страницы, приложения,  Мой мир группы, страницу, приложения,  Одноклассники, Facebook и Twitter или др. сервисов - это система заработка вам однозначно подходит!

 

 

Кстати если вы знаете какие-то популярные группы Вконтакте и др., предложите им зарегистрироваться в системе и начать монетизировать свою аудиторию. Реферальная комиссия - половина от будущего дохода системы с новой площадки.

 

В разделе «Свободные задания» Вы можете выбирать наиболее понравившиеся вам задания и сразу выполнять. Деньги можно выводить с помощью системы Webmoney. Вывод работает автоматически и мгновенно. Деньги за каждый клик автоматически разблокируются через 4 дня после его совершения, при отсутствии жалоб рекламодателя на то, что данный клик совершен с нарушениями наших правил.

 

На Практике!!! Вчера прошли модерацию 5 моих площадок ( дневник на Лиру, 2 аккаунта Вконтакте, twitter, Блог Mail Мой Мир ) и меньше чем за сутки, в первый же день работы с системой vklike мне удалось заработать на кликах почти 3,1$ - результаты уже превзошли все мои ожидания! Короче буду продолжать сотрудничать с данным сервисом, и периодически отписываться о своих успехах. Вообщем Регистрируйтесь и зарабатывайте-зарабатываете! За социальной рекламой будущее господа!!!

 

Народ все те кто зарегистрировался начинайте сразу же читать FAQ и Помощь

 

Заработай на дневнике!

Миллионы блогов по всему интернету зарегистрированы людьми, которые любят писать о себе, сохранять какие-то мелочи, делиться новостями, читать других таких же блоговедов. Но лишь единицы из них знают, что вот так вот делая записи о чем-то из своей жизни можно ещё и зарабатывать. Пассивный доход редко приносит больших денег, но как приработок очень даже хорош, а главное, вам ничего делать не придется сверх того, что вы делали раньше.

Существует Блоговая биржа, зарегистрировавшись в которой, вы сможете предоставить свой дневник под рекламу, а рекламодатели в свою очередь будут платить вам. Размещение рекламы происходит системой, вы лишь должны продолжать вести свой дневник. Преимущество биржи BuyPost в том, что рекламные ссылки не будут уродовать вид вашей страницы, так как размещаются они в конце поста и состоят из пары слов, так что никто даже и не заметит, а вы получите за это деньги.

BuyPost предлагает действительно уникальный автоматический режим: просто добавьте свой блог в систему и получайте деньги. Система работает со всеми блоговыми сервисами, так что, если у вас есть дневник где-то кроме Ли.ру, то смело добавляйте и его, тем самым увеличивая ваш доход. Чем больше вы пишите, тем больше ваз заработок... Не просто ли?

Регистрируйтесь и зарабатывайте!

2 Схемки "ПРЕДНОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ!"

2 Варианта схемы ~ ПРЕДНОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ! ~ от Tanita_Cat   Название: ПРЕДНОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ! Автор: Tanita_Cat Создана: 24.12.2012 22:26 Скопировали: 105 раз Установили: 118 раз Примерить схему | Cохранить себе   Название: ПРЕДНОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ! - 2 Автор: Tanita_Cat Создана: 24.12.2012 22:28 Скопировали: 48 раз Установили: 36 раз Примерить схему | Cохранить себе

Серия сообщений "СХЕМЫ МОИ (Tanita_Cat)":

Часть 1 - Мои первые схемы (для ВАС Tanita_Cat)
Часть 2 - Схемочка "Морская идиллия" (для Вас Tanita_Cat)
...
Часть 15 - Схема "Первый снег..."
Часть 16 - Схема "* Снегири *"
Часть 17 - 2 Схемки "ПРЕДНОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ!"

СОУСЫ ИЗ РАЗНЫХ СТРАН МИРА

Хороший соус может быть венцом того или иного блюда. В представляю  горячие и холодные соусы из национальной кухни разных народов мира.

Соус голландский

Состав:
1/2 луковицы, 2 свежих листика эстрагона или на кончике ножа сухого эстрагона, 4 ст.л. белого вина, 4 ст.л. воды, 4 горошины черного перца, 2 желтка, 160 г масла, дважды на кончике ножа соли, 1 ч.л. лимонного сока, щепотка тертого мускатного ореха, по желанию — щепотка кайенского перца

Способ приготовления:
Лук очистим и мелко порежем.
Нарезанный лук, листики эстрагона или сухой эстрагон зальем вином, водой, добавим перец горошком и в небольшой посуде поварим до тех пор, пока в ней не останется ложки 2 жидкости. Процедим ее и дадим остыть.
Желтки взболтаем с остывшей жидкостью и в горячей, но не кипящей водяной бане взобьем венчиком до образования крема.
В другой посуде на малом огне растопим, но не разогреем масло.
Желтковую массу при непрерывном помешивании разогреем в водяной бане до образования крема.
Растопленное масло добавляем в крем каплями, чтобы крем не свернулся.
Посуду с кремом вынем из водяной бани и сначала каплями, потом ложечками подмешаем в крем растопленное масло.
Добавим в соус соль, лимонный сок, мускатный орех и по желанию — кайенский перец.

Читать далее...