Самое лучшее тесто для чебуреков + рецепт болгарских ругувачек


 

 

Описание:

Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста....

с начинкой из творога и зелени....

Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально...

Приготовление

Сметанные песочные рогалики со сгущенкой «Мерзавчики»

 Просмотров: 826

Читать далее...

желе "Топленое Молоко"

Желе из топлёного молока с шоколадом



Рецепт с «Кулинара» от мамы Елены. Очень вкусное желе. Готовится быстро и просто.

рецепт желе

Ватрушка жидкая


 

 

В разрезе:

Читать далее...

Мастика из маршмеллоу


Маршмеллоу часто ошибочно называют зефиром. Но это не зефир, хотя и похож на него, но готовится без яиц. Маршмеллоу — зефироподобные конфеты, состоящие из сахара или кукурузного сиропа, пищевого крахмала, смягченой воды, желатина, декстрозы и ароматизаторов, взбитых до состояния губки.

По вкусу Маршмеллоу напоминает пастилу или зефир, но более воздушное и тягучее.

Это суфле, которое изначально готовили из алтея. Само название «marsh mallow» переводится как «мальва болотная», то есть алтей. Из корня алтея получали клейкую желеобразную белую массу. Со временем алтей заменили желатином и крахмалом. Современные «воздушные» маршмеллоу впервые появились в США в 1950х годах. Их стала выпускать фирма Kraft. Новое поколение американцев уже и не знает истинного вкуса конфет из «болотной мальвы», осталось лишь название.
Мелкие кусочки маршмеллоу добавляют в салаты, десерты, мороженое, украшают ими торты и пирожные. Американские дети обожают класть кусочки Маршмеллоу в чашку с горячим какао. Также это традиционное лакомство на пикниках. Кусочек маршмеллоу накалывают на длинный прутик и слегка зажаривают над открытым огнем.
Из маршмеллоу также делают мастику для укращения тортов и пирожных. Для этого в 100 г маршмеллоу добавляют столовую ложку лимонного сока или воды и нагревают в микроволновой печи 10-20 секунд или на водяной бане пока маршмеллоу слегка не подтают и не увеличатся в объеме. Затем постепенно вводят просеянную сахарную пудру и размешивают массу лопаткой до загустения. Потом выкладывают смесь на посыпанный сахарной пудрой стол и разминают руками до образования похожей на пластилин массы, которая не будет липнуть к рукам. Мастику заворачивают в пищевую пленку и кладут в холодильник на полчаса. Готовую мастику раскатывают скалкой и вырезают или лепят из нее фигурки для украшения десертов.
ДАЛЕЕ

Новогодняя закуска: "Мясные подсолнухи"

Необходимо: свинина — 300 гр, кукуруза (консервированная) — 1 банка, яйцо — 1 шт, мука (для присыпки), маслины (для украшения), масло растительное (рафинированное, для жарки, сыр сливочный — 2-3 ст. лож, чеснок (и специи по вкусу). Свинину нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить, добавить специи, опустить во взбитое яйцо, потом в муку, пожарить на растительном масле, дать остыть. В сыр добавить чеснок, пропущенный через пресс, намазать мясо, по кругу уложить кукурузу.Маслины трем на мелкой терке, укладываем в серединку, подаем с зеленью. Автор natalija zinner. kru4inka

Бутербродный закусочный торт "Новогодние свечи"



4 листа для вафельных тортов
1 баночка консервированных шампиньонов (230 гр.)
1 очень большая луковица
2 крупных морковки
2 яйца
100 гр. твёрдого сыра
1 баночка рыбных консервов ( у меня тунец в масле /180 гр./)
3 ст. л. майонеза
растительное масло для жарки
соль
укроп и четверть красного сладкого перца для украшения
Читать далее...

Люблю Торт-сметанник! Просто,довольно быстро,очень вкусно.Хорошая идея к новогоднему столу.

Для рецепта вам потребуется:

• сгущенное молоко - 100г


• растворимый кофе или порошок какао - 2 ст.л.


• яйцо - 2 шт.


• сахар - 2 стакана


• сметана - 1 стакан


• сода гашеная уксусом - 1 ч. л.


• мука - 2 стакана

для крема:

• сливочное масло - 250г


• сахарная пудра - 1 стакан


• сгущенное молоко, подкрашенного кофе или какао - 100г.

Читать далее...

Десерт "Три шоколада"

Читать далее...

Самое оригинальное блюдо!!! "НОВОГОДНИЙ ВЕНОК"



Ингредиенты самые простые! Вам понадобятся:
плавленный сыр, твердый сыр,
чеснок, майонез, зелень, мука

Перейдем к приготовлению:

Белые шарики - это плавленный сырок, его нужно потереть на терку, перемешать с мелко нарезанным чесноком, тертыми яйцами. Сформировать маленькие шарики и обвалять в тертом твердом сыре.

Зеленые шарики - это то же самое, что и белые шарики, только их нужно обвалять в мелко нарезанной зелени.

Коричневые шарики - твердый сыр потереть на терке, перемешать с майонезом и яйцом. Обвалять в муке и обжарить в большом количестве растительного масла.

Выложить шарики на блюдо в виде праздничного венка и украсить.

Приятного аппетита!

Рецепт воздушных пончиков на кефире

Ой, еще лет пятнадцать назад мама с работы принесла рецепт толстого пышного хвороста. Вернее, это был и не хворост даже, а какие-то крендельки, по форме напоминающие хворост, но не тонкие, а пышные и воздушные.



Этот рецепт давно был нами утерян, зато не так давно на гродненском форуме нашла рецепт похожей выпечки. Единственное, решила сделать из этого теста что-то типа пончиков.



Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики.



Ингредиенты:

Кефир 250 мл.

Яйцо 1 шт.

Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.

Соль щепотка

Сода ½ ч.л.

Растительное масло 3 ст.л

Мука 2,5-3 ст.



Растительное масло для жарки

Сахарная пудра для присыпки



Приготовление:

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.

Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.

Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.

Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.

Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.

На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.

Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.

Горячие пончики присыпать сахарной пудрой

 

пирог с капустой"Зайкина радость"


 

Очень дешево, очень быстро и очень вкусно! А еще- красиво и нестандартно! Вот такой вот пирог с капустой!

рецепт заливного пирога

САЛАТ СЛОЁНЫЙ - ПОДАРОЧНЫЙ

САЛАТ СЛОЕНЫЙ -- ПОДАРОЧНЫЙ

Читать далее...

Бараш и совунья - украшения на торт.Мастер-класс

Совунья. Мастер-класс по украшениям для торта

Данная фигурка изготовлена из марципана для украшения торта, но точно также можно лепть с детьми из пластилина.

 

Катаем шарик

делаем ушки и основу глаз

Читать далее...

Рецепты праздничных закусок

Совсем скоро грядут праздники, гости и шумные застолья... а закуски нужны всегда! Поэтому предлагаю Вам уже сейчас начать планирование праздничного стола и выбрать для себя рецепты закусок!
В этот раз - подборка вкусных (и не сложных в приготовлении) закусок.

Рулетики из ветчины с орехами	Бутерброды Божьи коровки
Закуска Огурчики в шубе	Закуска с сардинами

Читать далее...

... с мира по ложке... или... Яблочное пирожное "Букет роз"

 ... все мы повара и кулинары, профессиональные или просто увлеченные приготовлением интересных блюд, рано или поздно сталкиваемся с тем, что на пожелание, приготовь что-нибудь новое и вкусненькое, начинаем чесать затылок...

... некоторые начинают листать поваренные книги, другие, как многие из нас, заходят в интернет на любимые кулинарные сайты с целью изучения материала, но, как обычно случается, новое и вкусненькое имеет еще один синоним - простое, но немного забытое (помните мультфиль Рататуй?)

... ну, чтобы далеко не уходить в лирику вопроса, предлагаю вам, дорогие друзья, приготовить и приятно удивить родных и близких яблочным пирожным "Букет роз"...

... что вы, что вы, тут могут сказать одни, но, дорогие мои, не пугайтесь и не тревожьтесь, несмотря на столь роскошное название и вид, приготовление яблочных пирожных "Букет роз" совершенно не сложное, а, прямо слово, до банальности простое... с этим рецептом справится даже далекий от кулинарных премудростей человек...

... что ж, традиционное, открываем холодильник и берем...

Приступим к...

5минутная пицца

Пицца "Минутка"



Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!

Венок из теста

 

Читать далее...

Очень-очень много вкусняшек...

Читала дневники и у Надежды Пушкаревой нашла очень много всяких вкусняшек. Теперь хочу поделится с вами.


Вкусно и Празднично!!!

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 

Читать далее...

Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете!

 Рассыпчатое песочное тесто, сладкое безе и крем со вкусом миндаля... И все это оттенено кислинкой смородинового джема... Такой ВСКУСНЯТИНЫ я  еще не пробовала!







 

Ингредиенты:

20 рецептов салатов из курицы

Жалко, не бывает года Курицы! Столько замечательных блюд мы знаем из этой чудо-птицы! Можно было бы вешать рецепты каждый день. Но приходящий к нам в 2012 году Дракон тоже куриное мясо любит и наверняка будет рад множеству куриных салатов приготовленных твоими руками. Мы собрали для тебя 20 наших самых любимых салатов из курицы на любой вкус. Курица с авокадо, курица с сельдереем, культовый салат "Вальдорф"... Выбирай, какой из салатиков!!! Читать далее

 

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Тонкости кофейного этикета!
Часть 2 - Шашлык в маринаде "Витаминный удар"
...
Часть 44 - Гедлибже (курица в сметане по-кабардински)
Часть 45 - Салат из рукколы и креветок
Часть 46 - 20 рецептов салатов из курицы

Уход за кожей после 40: Омолаживающие эликсиры

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post215977060/

Уход за кожей после 40: Омолаживающие эликсиры


* Смешивают по 1 ч. л. лимонного сока, жидкого меда и оливкового масла и выпивают ежедневно натощак.

* Сок 24 лимонов смешивают с измельченным чесноком (400 г), помещают в банку с широким горлышком и настаивают 24 дня. Принимают 1 раз в день перед сном, размешав 1 ч. л. сока в 1/2 стакана воды.

Средство для омоложения организма (женский бальзам) - омолаживает, улучшает цвет лица, усиливает половую активность и восстанавливает способн

Вязаные сапожки

 Ажурные сапожки, расшитые бисером, актуальны в любое время года.

Зимой их можно носить в офисе, весной и летом они будут притягивать восторженные взгляды на улице.

Схема и описание работы

 

Источник: Журнал «Вязание модно и просто. Спецвыпуск»,14/2011

Яркий цвет - хорошее настроение

.

1.


2.


1.


2.


3.

Салат с грибами и сыром (рецепт Юлии Высоцкой)

 

Ингридиенты: 

Шампиньоны - 2-5 шт.

Сыр грюйер - 30 гр.

Буженина - 2 ломтика

Цикорий - 1 кочанчик

Лук красный - 1 шт.

Салатный микс - 2 горсти

Шнитт-лук - 1 пучок

Оливоквое масло - 3 ст.л.

Прованские травы - 3 ст.л.

Дижонская горчица - 1 ст.л.

Сливки жирные - 2 ст.л.

Яблочный уксус - 1 ст.л.

Морская соль, свежемолотый черный перец.

Читать далее...

РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОЙ СВИНИНЫ
 

<

Рецепт запеченной свинины я нашел в одной поварской книге. Хотя уже знал ранее рецепт запеченной свинины, но видов приготовления много. Так вот я и решил попробовать еще один вариант запеченной свинины. Кстати рецепт запеченной свинины, уже интересен, когда читаешь ингредиенты ))). Как раз блюдо для моей новой работы, хотя еще надо будет обучить рецепту поваров, но я думаю, справимся )). Рецепт запеченной свинины не простой, но результат шикарный, готовится запеченная свинина около 2 часов и содержит примерно 520 ккал.

Читать далее...

Пасхальный мясной рулет

Источник


Ингредиенты:
Для фарша:
1,5 кг фарша свинины (лопатка)
100 г бекона, мелко нарезанного
150 мл газированной воды
3 луковицы, мелко нарезанные
5-6 зубчика чеснока
2 столовые ложки панировочных сухарей
3 яйца
соль и перец по вкусу
молотый мускатный орех
1 столовая ложка томатной пасты,
1 столовая ложка горчицы
2 столовые ложки петрушки, нарубленная
Для украшения и начинки:
300 г бекона
6-8 сваренных вкрутую яйца
свежая петрушка для украшения

Приготовление:
В миске смешайте все ингредиенты для фарша, постепенно добавить газированную воду. Хорошенько замесить смесь (около 10-15 минут), закрыть миску пищевой ленкой и поставить в холодильник на пару часов. Разогреть духовку до 170 градусов. Выложите 300 г бекона в форму для кекса, на него положите половину фарша, сделать углубление в середине. Выложите равномерно приготовленные и очищенные яйца, слегка вдавите их в фарш. Остальным фаршем плотно закройте начинку, закройте беконом. Выпекать 60 минут, переложите в обычное блюдо для запекания и выпекайте еще 40 минут до золотистой корочки. Украсьте по своему желанию свежими листьями петрушки.

 

Бананы в шоколаде:Дети в восторге!

 

 

Ингредиенты:

2 банана,100 г шоколада,1 стакан жареного арахиса.

Приготовление:

Каждый банан режем на 3-4 части.Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке (мощность 450, 2-3 минуты).Орехи рубим не очень мелко.Кусочки бананов насаживаем на деревянные палочки и обмакиваем в шоколад. Затем обваливаем в орехах,можно в кокосовой стружке. кладем на пергамент и отправляем в холодильник, чтобы шоколад застыл. ИСТОЧНИК

Малосольная маринованная скумбрия:Вкусно и быстро


 

Малосольная маринованная скумбрия

Приготовить дома очень просто!

Понадобится

* скумбрия 2 шт

* лук 1-2 большие луковицы

* уксус яблочный 4-6 столовых ложек

* соль 1 ст. ложка

* вода 1 стакан

Читать далее...

Вязанные детские угги своими руками

Угги (Uggs) — обувь для мужчин и женщин, изготовленная из овчины ворсом внутрь и гладкой поверхностью наружу, часто с синтетической подошвой.

На сегодняшний день угги добрались и до детских ножек, а некоторые мамы, что бы ни покупать —  шьют и вяжут угги своими руками.

А почему бы и нет, ведь для своего малыша хочешь сделать все самое лучшее, а угги — отличное решение и тепло и удобно, а главное, что ни у кого больше таких шерстяных сапожек нет.

 

Размер 6-9 месяцев (11 см по стопе)

Материал для угг:

• Пряжа ALIZE Cashmira (100% шерсть 100г) – бежевого, коричневого и горчичного цветов


• Чулочные спицы №2


• Крючок №2,5

Лицевая гладь: лиц.р. – лиц.п., изн.р. – изн.п, в круговых рядах все петли лицевые

Плотность вязания: лицевая гладь 27 петель х 46 рядов = 10см х 10 см

Читать далее...

Баранина по старинному французскому рецепту


 

 

Помните в старых английских и французских детективах герои часто лакомятся бараниной и обязательно с чесноком? Мне захотелось приготовить что-то похожее и результат превзошел все мои ожидания. Готовится легко, труднее купить хорошего барашка, и если в доме нет открытой бутылки коньяка, то блюдо значительно дорожает. Итак !

Читать далее...

Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем


 

Ингредиенты



500 г куриного филе или филе индейки

150 г сыра

200 г болгарского перца

100 г булочки или кусочка хлеба

лук порей или 150 г репчатого лука

200 мл молока

панировочные сухари

зелень по вкусу

соль

перец

растительное масло

Читать далее...

дорада запечённая с тархуном, фенхелем и острым сыром


Что-то я подсела на дораду. =)
Вычитала в сети один любопытный рецепт, там рыба запекалась таким манером, только вместо тархуна был базилик, но вчера он мне на глаза не попался.
И я решила, что с тархуном будет не хуже.

запекаем

Две закуски


Обе закуски отлично подходят на случай "гости на пороге", потому что быстро готовятся и так же быстро исчезают с тарелок.
Тем более что завтра тяпница, так что под водочку или просто на застолье такие закуски отлично подойдут.

готовим

Шашлычки из креветок


 

Шашлычки из креветок всегда получаются очень вкусными и красивыми, главное не передержать креветки и выдержать их положенное время в восхитительном имбирном маринаде. Читать далее... 

Вязание крючком - Урок 106 и 107 Букле

На среднем пальце:



На указательном пальце:

Вязание крючком - Урок 103 Спущенный сложный столбик

Вязание крючком - Урок 121 Буф с наклонным прикреплением

Эффектные модели

.

1.


2.


http://lapwq.blog.163.com

Необычный яблочный пирог


 

Описание: Он, действительно, необычный, но, тем не менее, очень вкусный оказался)))

Ингредиенты

• 
  Мука (для теста, 3 стакана) — 400 г


• 
  Соль — 1/4 ч. л.


• 
  Сахар (1/2 стакана - в тесто, 3/4 стакана - в начинку) — 1.5 стак.


• 
  Вода (теплая ) — 1/4 стак.


• 
  Молоко — 3/4 стак.


• 
  Яйцо — 1 шт


• 
  Масло сливочное — 25 г


• 
  Дрожжи (свежие) — 15 г


• 
  Яблоко (2 крупных) — 500 г


• 
  Сок лимонный (1 маленький лайм) — 1 ст. л.


• 
  Ванильный сахар — 1/2 пач.


• 
  Корица — 1 ч. л.


• 
  Крахмал — 1 ст. л.


• 
  

  
  

далее

ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО В ПЛАТЬЕ

.

1.

Felice № 2 (март-апрель 2012)

Читать далее...

Рецепт шоколадный торт (без выпечки)

Ингредиенты:
Грецкие орехи – 1 стакан
Финики – 1 стакан
Сливочное масло – 1 ст ложка
Крем:
Орехи кешью – 1 стакан
Минеральная вода – 1/3 стакана
Сливочное масло – 80 г
Шоколад – 100 г
Мед – 2/3 стакана
Приготовление:
1 В блендере грецкие орехи, финики и сливочное масло 1 ложка перемешать тщательно, выложить в форму и поставить в холодильник.
2 Для крема: замоченные в воде кешью (1-2 часа) в блендере смешать с мин. Водой и мёдом до однородной массы. На водяной «бане» растопить шоколад, сливочной масло и соединить с орехами, хорошо взбить блендером (можно добавить порошка какао, если крем слишком сладкий).
3 Крем вылить на орехи в форму и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Торт готов. Приятного аппетита!

Volody24 gl

ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО

.

1.


2.


3.

Топ листьями

.

1.


2.

Готово приложение - Поиск невзаимных друзей Li.ru - забирайте.

http://www.liveinternet.ru/users/3026328/post160140525/

Т.к. есть желающие проверить свой дневник на присутствие невзаимных друзей, а Лиру не позволяет это делать, то выкладываю обновленное приложение (файл прикрепил).

Сейчас я не буду писать кто такие "невзаимные друзья", всю информацию вы можете найти здесь:

http://www.liveinternet.ru/users/3026328/post124175236/
http://www.liveinternet.ru/users/3026328/post137107801/

Я не выкладываю видео по работе приложения, если у Вас возникают трудности в раб

Серия сообщений "оформление дневника":

Часть 1 - Мои находки для дневника
Часть 2 - Как вставить в дневник видео с You Tube с субтитрами и переводом на русский язык
Часть 3 - Как создавать посты. Пошаговая инструкция для начинающих
Часть 4 - Как удалить сообщение из дневника? И как узнать не цитируете ли вы сообщение повторно?
Часть 5 - Готово приложение - Поиск невзаимных друзей Li.ru - забирайте.
Часть 6 - Делаем ссылочку на Вас с Иконкой.

Мастер-класс по вязанию объёмного цветка крючком

http://posidellki-u-bellki.ru/sovety/vyazanie-sovety/master-klass-po-vyazaniyu-obyomnogo-cvetka-kryuchkom

Мастер-класс по вязанию объёмного цветка крючком

Регулярная и нерегулярная уплотненная сетка.

.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Схемы ирландского кружева



1.


2.


3.


4.

Плотные сетки

.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


1.


1.


2.