Ингредиенты:

• 
  Грудка куриная  — 2 шт


• 
  Картофель — 6 шт


• 
  Яйцо — 1 шт


• 
  Мука — 2 ст. л.


• 
  Сыр — 100 г


• 
  Петрушка — 1 пуч.


• 
  Соль


• 
  Перец черный


• 
  Масло растительное

 

Приготовление:

1. 
   Нарезать зелень и перемешать с натертым сыром.


2. 
   Филе порежьте тонкими полосками и обжарьте, посолив, поперчив на сухой разогретой сковородке около 2-3 минут.


3. 
   Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать, добавить яйца, муку, соль, перемешать.


4. 
   Разогреть сковороду, налить растительное масло, покрыв полностью дно. Распределяем картофельную массу по дну и прижать лопаткой.


5. 
   Выпекаем картофельный блин.


6. 
   Когда блин с одной стороны (жарится 2-3 минуты) будет готов, переворачиваем и выкладываем на половину блина кусочки курицы.


7. 
   Сверху посыпать тертым сыром с зеленью, ждем 2-3 минуты и свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром. Обжариваем по минутке на каждой стороне.

/coocook.me/wp-content/uploads/2017/01/m2IRhciVSQU-300x198.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/01/m2IRhciVSQU-300x198.jpg 300w" style="height: 528px; width: 800px;" />

Приятного аппетита!