Вкусно! Красиво! Волшебно! Разнообразно!   Меня всегда диеты напрягают именно однообразием: здоровую еду люблю, но на придумывание чего-то вкусного с минимумом калорий не хватает фантазии. Я уверена, такой подход к собственному организму заслуживает огромного уважения.





 

ДИЕТА В КАРТИНКАХ



А расскажу-ка я о своей любимой диете. Так начинает свой рассказ lillaya с сайта lillaya.livejournal.com.

Сижу на ней время от времени. Она у меня палочка-выручалочка уже на протяжении нескольких лет. Я всегда получаю нужный результат. Составляла и подбирала ее под себя достаточно долгое время. Методом проб и ошибок нашла оптимальный вариант. Чтобы не голодать и в то же время достаточно быстро сбрасывать вес. Смотрите, может и вам приглянется.

Основные правила:

Исключить: красное жирное мясо, сахар, картошку, белый рис, мучное (кроме цельнозерновых сухариков).

Приветствуются только натуральные продукты, никаких полуфабрикатов, концентратов, консервантов, загустителей, эмульгаторов, красителей и ароматизаторов. Потому что кроме похудения надо еще и оздоровиться. Потом ваш организм неоднократно скажет вам спасибо.

Итак, в нашем рационе должны присутствовать: овощи самые разнообразные, фрукты, рыба, морепродукты, куриное филе (самый что ни на есть диЭтический продукт), молоко 0-0,5%, йогурт и кефир той же процентности, соки фреш, зеленый, белый или травяной чай, немного зерновых (коричневый рис, диетические мюсли, что для кожи и кишечника полезно), орехи (немного), травки (много) и растительное масло.

О последнем скажу следующее: можете использовать любое, кукурузное, оливковое, ореховое, льняное, но! Только первого холодного отжима. И никакой рафинации (ни в чем). Рафинация наш враг!

Диета не является экстремальной, поэтому можно следовать ей достаточно длительное время. Ничего кроме пользы вы не получите. Это скорей правильное питание при здоровом образе жизни.

И еще. Купите себе хороший витаминно-минеральный комплекс. Здесь советовать ничего не буду, подбирайте индивидуально. Единственный совет: кальций –король микроэлементов нам просто необходим. Не пожалейте денег, купите хороший.

Вернемся к нашим баранам. Основное правило потреблять не более 1200 ккал в день. Если съедите меньше – браво. Но 1200 это оптимальный вариант для похудения без вреда для здоровья. Вот для этих целей очень удобна считалка калорий. Пользуйте на здоровье.



И конечно же физическая нагрузка. Тоже подбирайте на свое усмотрение. Это может бать аэробика, бодифлекс, басейн, велосипед, танцы, тренажеры, или просто долгая прогулка перед сном.

Говорят, что все диетическое кажется пресным и безвкусным. Три-четыре дня терпения и вы переоцените свои вкусовые ощущения. И будет вкусно. Да и не пресно вовсе, для этого у нас есть вкусные приправки, разнообразные травки, пряности, специи. И вообще, не бойтесь экспериментировать. Тогда самая простая еда станет божественно вкусной.



Мои рецепты легкие и быстрые. Вам не надо будет проводить на кухне много времени. Минут 15-20, не больше. А вот вкушать приготовленное рекомендую долго и с наслаждением. Никогда не ешьте на ходу, из кастрюльки или холодильника. Превратите прием пищи в красивый ритуал. Накрывайте стол, ставьте красивую посуду, приборы, цветы, украшайте блюда. Получите от этого максимум удовольствия, в том числе и эстетического. Ешьте медленно, почувствуйте все оттенки вкуса и аромата. В общем наслаждайтесь.







***********************************Итак, день первый******************************************



Завтрак

йогурт с киви и зеленый чай





200 г йогурта 0,5%жирности (делаю сама в йогуртнице из обезжиренного молока) - 60 ккал

1 киви - 50 ккал

чай без сахара - 0 ккал

Итого - 110 ккал



Обед

салат из огурцов с зернистым творогом, зеленью и лимоном+ кусочек цельнозернового хлеба



2 свежих огурца (200 г) - 30 ккал

50 г зернистого творожка - 90 ккал

1 кус цельнозернового хлеба (30 г) подсушенного в тостере - 65 ккал

1 ч л оливкового масла - 90 ккал

сок лимона, соль, зелень, черный перец

Итого - 275 ккал



Первый перекус

зеленый чай, сырой миндаль, половина зеленого яблока, кусочек сыра



половинка зеленого яблока (100 г) - 40 ккал

10 г миндаля - 65 ккал

25 г твердого сыра - 90 ккал

Итого - 195 ккал



Ужин

филе белой рыбы, запеченное с помидором, лимоном и фиолетовым луком





200 г филе белой рыбы - 170 ккал

2 помидора (200 г) - 45 ккал

1/2 лимона (50 г) - 15 ккал

1/2 луковицы (40 г) - 20 ккал

1 ч л оливкового масла - 90 ккал

Итого - 340 ккал

смесь перца, соль, зелень

Смазать фольгу маслом, филе натереть солью и перцем, сбрызнуть соком лимона, уложить на фольгу. Помидоры, лук и лимон нарезать кольцами и уложить на рыбу. Завернуть фольгу и запекать в духовке около 15 минут. Осторожно выложить на тарелку вместе с соком, образовавшимся при запекании и посыпать зеленью.



Второй перекус, он же последний

био-кефир 0%



стакан кефира - 50 ккал



Итого за день: примерно 1000 ккал.



******************************************День второй******************************************



Завтрак

Йогурт с апельсином



200 г йогурта – 60 ккал

½ апельсина – 40 ккал

Итого – 100 ккал



Обед

Салат из пекинской капусты, яблока, сыра и сельдерея с тыквенными семечками.



Салата получается довольно много. Голодными не будете

Капуста 250 г – 40 ккал

Сельдерей 40 г - 15 ккал

Сыр твердый 15 г – 55 ккал

½ зеленого яблока – 40 ккал

1 ч л тыквенных семечек (10 г) – 60 ккал

½ ч л сухой сладкой паприки, соль, перец, немного бальзамического уксуса

1 ч л оливкового масла – 90 ккал

1 кусочек цельнозернового хлеба – 65 ккал

Итого – 365 ккал



Перекус

Плитка мюсли, зеленый чай без сахара



Мюсли 35 г – 135 ккал



Ужин

Куриное филе запеченное с апельсинами, луком, мятой, горчицей и паприкой



200 г филе – 340 ккал

1 маленький апельсин (100 г) – 40 ккал

1 ст л сока лимона – 10 ккал

½ маленькой луковицы (30 г) – 15 ккал

1 ч л зернистой горчицы, если зернистой нет, используйте ½ л обычной

Сухая паприка, смесь перцев, немного сухой мяты, соль, несколько ягодок сушеной клюквы

Филе порезать, уложить в неглубокую жаропрочную форму, посолить, посыпать паприкой, перцем и мятой, равномерно распределить горчицу, добавить клюкву и полить соком лимона.

Апельсин разрезать пополам. Из одной половинки вырезать дольки и разложить между кусочками мяса, из второй отжать сок и добавить туда же. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке около 15 минут.

Итого – 405 ккал



Перекус второй и последний

Киви



Киви 100 г – 50 ккал



Дневной калораж примерно - 1100 ккал.



Продолжение следует.







************************************День третий*******************************************



Завтрак

Йогурт с черникой и зеленый чай





йогурт 200 г - 60 ккал

черника свежемороженая 1ст л (20 г) - 15 ккал

Итого - 75 ккал



Обед

Салат витаминный



краснокочанная капуста 200 г - 50 ккал

апельсин 100 г - 40 ккал

брынза или фета 30 г - 75 ккал

оливковое масло 1 ч л - 90 ккал

красный виноградный уксус, соль, смесь перца

кусочек цельнозернового хлеба - 65 ккал

Итого - 320 ккал



Первый перекус

Цельнозерновой тост с ананасом и сыром



кусочек цельнозернового хлеба - 65 ккал

кольцо свежего ананаса 50 г -25 ккал

кусочек сыра 25 г - 95 ккал

Итого - 185 ккал



Ужин

Салат с креветками и помидорами



листья салата 70 г - 15 ккал

помидор 100 г - 25 ккал

креветки большие 100 г - 95 ккал

оливковое масло 1/2 ч л - 45 ккал

сок лимона 1/2 ч л

соль, перец, травки по вкусу

Ужин - легче не бывает

Итого - 180 ккал



Перекус

Апельсин с корицей



апельсин 200 г - 80 ккал



корица молотая



Итог дня: примерно 900 ккал.



*****************************************День четвертый**************************************



Завтрак

Домашний йогурт с вишней и зеленый чай без сахара



йогурт 200 г - 60 ккал

вишня 30 г - 15 ккал

Итого - 75 ккал



Обед

Салат из капусты и огурцов с клюквой



пекинская капуста 200 г - 30 ккал

огурец 100 г - 15 ккал

клюква 15 г - 5 ккал

оливковое масло 1 ч л - 90 ккал

соль, перец

цельнозерновой хлеб - 65 ккал

Итого - 205 ккал



Перекус

Большая и вкусная груша



груша 200 г - 85 ккал



Ужин

Куриная печенка на листьях салата с помидорами



салат 50 г -10 ккал

помидор 100 г - 25 ккал

отварная куриная печеночка 200 г - 280 ккал (можно приготовить в пароварке)

оливковое масло 1/2 ч л -45 ккал

соль, перец, травки по вкусу

Итого - 360 ккал



Перекус

Печеное яблоко с медом и корицей и травяной чай без сахара



яблоко150 г - 55 ккал

акациевый мед 1 ч л - 45 ккал

корица молотая

Итого - 100 ккал



Дневной калораж составил: примерно 900 ккал



****************************************День пятый*******************************************



Завтрак

Йогурт с манго и зеленый чай без сахара



йогурт 200 г - 60 ккал

манго 50 г - 35 ккал

Итого - 95 ккал



Обед

Салатик из помидор и граната и вареное яйцо



помидоры 300 г - 75 ккал

лук красный 30 г - 15 ккал

гранат 30 г - 20 ккал

олив масло 1 ч л - 90 ккал

соль, перец, зелень, я добавляла лим. сок

яйцо 1 шт -110 ккал

кусочек цельнозернового хлеба - 65 ккал

Итого - 375 ккал



Перекус

Детский творожок с изюмом и зеленый чай без сахара



творожок с изюмом 100 г - 115 ккал



Ужин

Кальмары с овощами



кальмар 200 г - 220 ккал

лук 30 г - 15 ккал

сладкий перец 100 г - 30 ккал

помидор 100 г 25 ккал

олив масло 1 ч л - 90 ккал

соль, перец, зелень, немного бальзамического уксуса

Итого - 380 ккал



Кальмара отварить в подсоленой воде в течении трех (не больше) минут. Порезать кольцами. На оливковом масле слегка притушить нарезанный мелко лук, добавить перец, помидор, посолить и поперчить. В конце капнуть бальзамико. Кальмары уложить на тарелку, а овощи выложить сверху и украсить зеленью.



Вечерний перекус

Апельсин



Апельсин

100 г - 40 ккал



Итого за день мы съели: примерно 1050 ккал.



*************************************Продолжение следует*************************************







***************************************День шестой*******************************************



Завтрак

Йогурт с клубникой и зеленый чай без сахара



йогурт 200 г - 60 ккал

клубника (можно свежемороженой) 50 г -25 ккал

Итого - 85 ккал



Обед

суп с красной фасолью и куриным мясом



100 г куриного филе - 170 ккал

красная фасоль (готовая, из банки) 200 г - 300 ккал

1/2 луковицы 30 г - 15 ккал

соль, перец и зелень по вкусу

Итого - 485 ккал



Филе отварить в небольшом количестве воды с луком. Заправить специями, вынуть и порезать мясо, высыпать из банки фасоль и довести до кипения. В тарелку налить суп, положить порезанное мясо курицы и посыпать зеленью. Суп достаточно калорийный, но фасоль имеет одно очень важное качество. При употреблении фасоли организм освобождается от лишней жидкости. Поэтому, при диете самое оно.



Перекус

Грейпфрут



половинка грейпфрута 100 г - 40 ккал



Ужин

Брокколи с помидорами и сыром



брокколи 300 г - 90 ккал

помидор 100 г -25 ккал

сыр 15 г - 60 ккал

оливковое масло 1 ч л - 90 ккал

цельнозерновой хлеб - 65 ккал

соль и перец по вкусу

Итого - 255 ккал



Брокколи отварить до полуготовности. Переложить в форму, полить оливковым маслом посолить и поперчить. Помидор нарезать дольками, уложить поверх капусты и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 3 минутки. Вкусняшка готова. Приятного аппетита.



Перекус перед сном

Травяной чай с лимоном



Кусочек лимона... ну пусть будет - 5 ккал



Дневной калораж составил примерно 950 ккал.



******************************************День седьмой***************************************



Завтрак

Йогурт с черникой и манго



йогурт 200 г - 60 ккал

черника 20 г - 10 ккал

манго 25 г - 20 ккал

Итого - 90 ккал



Обед

Кабачок фаршированный белыми грибами и овощами



кабачок 300 г - 70 ккал

сладкий перец 100 г 30 ккал

лук 10 г - 5 ккал

белый гриб 100 г - 25 ккал

сыр 10 г - 40 ккал

оливковое масло 1 ч л - 90 ккал

соль, перец

цельнозерновой хлеб - 65 ккал

Итого - 325 ккал



Кабачок разрезать вдоль , выбрать мякоть, порезать мелко, с грибами, перцем и луком. Обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить и начинить половинки кабачка. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке.



Перекус

Яблоко и зеленый чай



зеленое яблоко 150 г - 60 ккал



Ужин

Куриный салат с сельдереем



куриное филе 200 г - 340 ккал

черешок сельдерея 60 г - 20 ккал

арахис 5 г - 30 ккал

оливковое масло 1 ч л - 90 ккал

соль, перец, по желанию сок лимона, травки по вкусу

Итого - 480 ккал



Филе отварить, охладить, порезать, положить в салатник. Черешок сельдерея порезать и добавить к мясу. Заправить маслом, соком лимона, солью и перцем.



Вечерний перекус

Розовый грейпфрут с акациевым медом и травяной чай



половина грейпфрута (того, что остался со вчерашнего дня))) 100 г - 40 ккал

1 ч л акациевого меда (или другого) - 30 ккал

Итого - 70 ккал



Мякоть вынуть, порезать на небольшие кусочки, сложить обратно и полить сверху медом.



Дневной калораж составил примерно 1050 ккал.



***************************************День восьмой******************************************



Завтрак

Йогурт с персиком и грушей



йогурт 200 г - 60 ккал

персик и груша консервированные 50 г - 35 ккал

Итого - 95 ккал



Обед

Суп-крем из брокколи с сыром



брокколи 250 г -75 ккал

сладкий перец 50 г - 15 ккал

лук 50 г - 20 ккал

тертый твердый сыр 20 г -75 ккал

соль, перец, травки по вкусу

цельнозерновой хлеб - 65 ккал

Итого - 250 ккал



отварить брокколи с луковицей в небольшом количестве воды до готовности. Приправить. Лук выбросить, брокколи взбить в блендере, постепенно доливая жидкость (в которой варилась) до состояния нежного крема. Налить в тарелку, в серединку положить порезанный перец, сверху тертый сыр. Это не суп, а райское наслаждение!



Перекус

Детский творожок с курагой и зеленый чай без сахара



ворожок 100 г - 115 ккал



Ужин

Морская белая рыба с шампиньонами и лаймом



филе любой белой нежирной рыбы 200 г - 225 ккал

шампиньоны 150 г - 40 ккал

лайм 20 г - 5 ккал

оливковое масло 1 ч л - 90 ккал

соль, перец, травки по вкусу

Итого - 360 ккал



Жаропрочную посудинку смазать маслом, филе посолить, поперчить и уложить. Грибы порезать пластинками, посолить и уложить рядом с рыбой. Все полить соком лайма, накрыть фольгой и запекать около 15 минут. Приятного аппетита!



Перекус

зеленый чай и ШО!-КО!-ЛАД!!!



шоколад 20 г - 110 ккал

Поправиться с него мы не поправимся, зато душу отведем.



Итог дня: примерно 1000 ккал.



****************************************День девятый*****************************************



Завтрак

Йогурт с клубникой и черникой и зеленый чай



йогурт 200 г - 60 ккал

черника 10 г - 5 ккал

клубника 20 г - 10 ккал

Итого - 85 ккал



Обед

Салат Греческий



огурец 100 г - 10 ккал

помидор 100 г - 25 ккал

сладкий перец 100 г - 30 ккал

брынза 50 г - 100 ккал

маслины 5 шт - 40 ккал

несколько листиков салата - 5 ккал

оливковое масло 1 ч л - 90 ккал

цельнозерновой хлеб - 65 ккал

соль, перец

Итого - 365 ккал



Перекус

Желе с кусочками ананаса



желе 200 г - 120 ккал



Ужин

Коричневый рис с овощами и грибами



коричневый рис 75 г - 250 ккал

кабачок 100 г - 25 ккал

перец 50 г - 15 ккал

помидор 50 г - 10 ккал

шампиньоны 100 г - 25 ккал

оливкосое масло 1 ч л - 90 ккал

соль, перец по вкусу, зелень

Итого - 415 ккал



Овощи и грибы протушить на оливковом масле под крышкой. Подать с горячим коричневым рисом.



Вечерний перекус

Фруктовый салат



мандарин 100 г - 40 ккал

яблоко 75 г - 30 ккал

киви 100 г - 50 ккал

мед 1 ч л - 30 ккал

Итого -150 ккал



За день было съедено : примерно 1150ккал.





*************************************Продолжение следует*************************************







****************************************День Десятый***************************************



Завтрак

Йогурт с грушей и вишней



йогурт 200 г - 60 ккал

груша 25 г - 20 ккал

вишня 25 г - 20 ккал

Итого - 100 ккал



Обед

Салат из капусты, кукурузы и сельдерея



красная капуста 200 г - 50 ккал

черешок сельдерея 60 ккал - 20 ккал

кукуруза 30 г - 15 ккал

оливковое масло 1 ч л - 90 ккал

соль, травки по вкусу

яйцо 1 шт - 110 ккал

цельнозерновой хлеб -65 ккал

Итого - 350 ккал



Перекус

Желе со свежими фруктами



Желе 200 г – 120 ккал



Ужин

Белая рыба с брокколи



рыба 200 г - 225 ккал

брокколи 200 г - 60 ккал

оливковое масло 1 ч л - 90 ккал

соль, белый перец

Итого - 375 ккал



Вечерний перекус

Груша



груша 200 г - 85 ккал



Дневной калораж: примерно 1050 ккал.



***********************************День Одиннадцатый***************************************



Завтрак

Йогурт с мандаринами



йогурт 200 г - 60 ккал

мандарин 40 г - 25 ккал

Итого - 85 ккал



Обед

овощной салат с творожком



помидор 100 г - 25 ккал

огурец 100 г - 15 ккал

творог зернистый 40 г - 35 ккал

оливковое масло 1 ч л - 90 ккал

соль, перец, зелень

хлеб цельнозерновой - 65 ккал

Итого - 230 ккал



Перекус

Апельсин



апельсин 200 г - 80 ккал





Ужин

Пряные куриные котлетки с овощами



фарш из куриного филе 100 г - 200 ккал

1/2 яйца - 55 ккал

оливковое масло 1ч л - 90 ккал

соль, смесь перца, базилик сухой, зира (кумин)

кабачок 50 г - 15 ккал

сладкий перец 50 г - 15 ккал

лимон - 5 ккал

1 ч л оливкового масла для овощей – 90 ккал

Итого - 440



Вечерний перекус

Клубничное сорбе с медом



клубника свежемороженая 200 г - 70 ккал

1 ч л меда акации - 30 ккал

Итого - 100 ккал



Итого за день съедено примерно 1000 ккал.



*****************************День Двенадцатый, заключительный*******************************



Завтрак

Йогурт с черникой и вишней



йогурт 200 г - 60 ккал

вишня и черника 50 г - 40 ккал

Итого - 100 ккал



Обед

Тилапия в шампанском с лаймом, каперсами и базиликом



филе тилапии 200 г - 225 ккал

сухое шампанское 50 мл - 50 ккал

лайм 10 г - 5 ккал

базилик, соль, белый перец, каперсы

Итого - 280 ккал



Перекус

Салат из огурца, киви, сельдерея с грецким орехом



огурец 100 г - 15 ккал

киви 100 г - 50 ккал

черешок сельдерея 70 г - 25 ккал

2 ядра грецкого ореха 10 г - 70 ккал

1 ч л орехового масла - 90 ккал

сок лимона, соль,

цельнозерновой хлеб - 65 ккал

Итого - 315 ккал



Ужин

Куриные рулетики со шпинатом, свежий огурец



небольшое куриное филе 150 г - 250 ккал

шпинат 50 г - 10 ккал

огурец 50 г - 5 ккал

соль, перец, травки

Итого - 265 ккал



Филе разрезать, отбить, приправить, тонким слоем разместить шпинат, свернуть рулетом, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Охладить и нарезать колесиками. Подавать со свежим огурцом.



Вечерний перекус

Овощной сок с сельдереем и цельнозерновой хлебец с брынзой

мои размышления: не знаю поможет ли,но покушать есть из чего выбрать. 

 источник:http://lillaya.livejournal.com/