Вам понадобятся:

• 2 спелых банана;
• лимона;
• 1 стак.сахара;
• 2 стакю муки;
• 35-40 г какао-порошка;
• 1 пак. ванильного сахара;
• 1 ч. л. пекарского порошка;
• 100 гр черного шоколада;
• 170 мл масла подсолнечника без запаха;
• треть кофейной ложки соли;
• 250 мл молока.

Последовательность приготовления:

1. Смешать муку с разрыхлителем. Ввести соль, ванильный сахар и какао-порошок.
2. Отдельно вбить яйца с сахаром и размягченным сливочным маслом (которое при необходимости заменяют маргарином).
3. Соединить обе смеси, добавить молоко, замесить негустое тесто.
4. Бананы освободить от кожуры и измять вилкой в кашицу. Плитку шоколада поломать на небольшие куски, отправить к банану. Добавить сок половины лимона. Смесь прогреть до однородности на водяной бане.
5. В силиконовые формочки выложить по столовой ложке теста, поверх него ложку бананово-шоколадной начинки, сверху еще ложку теста.
6. Печь банановые кексы необходимо 20 минут. Температуру устанавливают на уровне 180 градусов.

 Кексы на сметане.