
Крупа манная (С горкой) — 4 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 160 г
Масло сливочное — 70 г
Сахар — 6 ст. л.
Кислота лимонная (Можно лаймовый порошок) — 1/3 ч. л.
Курага — 10 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 8 г
 |
Манку залить молоком, перемешать и оставить набухать минут на 15. Масло растопить о остудить до комнатной температуры.
Яйца взбить в пену с сахаром и лимонной кислотой. |
 |
Добавить набухшую манку и масло. Взбить совсем не долго. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до однородного состояния. |
 |
Тесто выложить в бумажные капсулы на треть и в центр каждого кекса воткнуть курагу. У меня она свежая и я ее предварительно не вымачиваю. Отправить кексы в духовку при 170-160 гр до готовности. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку. Готовые кексы остудить и при желании украсить на свое усмотрение. |
Приятного аппетита!!!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/140419/
