Диаметр формы 23 см 

Вместо вина можно взять водку,коньяк,ром или обойтись без алкоголя.В таком случае добавьте 2-3 ст л. сахара. 

Продукты: 

бисквит — 

мука 250 г ( 2 стакана) 
яйца 6 шт. 
какао 4 ст. л. 
сахар 350 г (2 стакана) 
разрыхлитель 1,5 ч. л. 
крем — 

сгущенное молоко 1 банка 
сливочное масло 300 г 
а также понадобится 

вишня 2 стакана 
красное вино 
шоколад для украшения 

Для начала берём 2 стакана вишен.Удаляем аккуратно косточки.И я заливаю красным полусладким вином.Вина должно быть столько ,чтобы оно покрыло вишню.Можно поставить в холодильник на пару часов ,а можно поставить на ночь. 


Приготовим шоколадный бисквит.Отделить белки от желтков.Взбить белки в пышную массу постепенно добавляя сахар.Затем по одному вводим желтки,взбиваем. 


В муку положить разрыхлитель,какао ,перемешать и всыпать к яичной массе.Аккуратно перемешать. 

Выложить тесто в форму диаметр 23 см.Выпекать 35 минут ,температура 180 градусов. 

Готовность проверяйте деревянной шпажкой.Полностью остудить. 

Срезаем с бисквита верхушечку. 

Из второй половины бисквита аккуратно выбираем всю мякоть.Оставляем лишь бортики и низ бисквита толщиной 1,5 см. 


Приготовим масляный крем.Мягкое сливочное масло взбиваем до пышности ,постепенно добавляя сгущеное молоко.Взбиваем 3-4 минуты. 

Отложить третью часть крема в мисочку.Это будет для украшения и обмазки торта. 

В крем положить кусочки бисквита,немного оставить для посыпки,отцеженную вишню ,перемешать. 

Дно бисквита пропитать жидкостью которая осталась после отцеживания вишни. 

Выкладываем начинку в бисквитную чашу. 

Пропитать крышечку и накрыть сверху торт. 

Обмазать бока и верх торта масляными кремом. 

Обсыпаем бока торта крошкой,украшаем торт кремом,вишнями и рубленным шоколадом. 


Ставим в холодильник пропитаться.Уже через 2-3 часа он будет мягким и сочным.Но если оставить на ночь ,идеально.                                                                                                                                                                                                                                              https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_35317

Серия сообщений "Вишнёвое наслаждение":
Часть 1 - Торт с вишневым желе.
Часть 2 - КЛАФУТИ С ВИШНЕЙ
...
Часть 29 - Вишневый пирог из сериала "Твин Пикс"
Часть 30 - Пирог с консервированной вишней: четыре вкусные идеи
Часть 31 - Торт пьяная вишня