Запеканка из цветной капусты


Запеканка из цветной капусты
Продукты:

-Цветная капуста - 800 грамм;
-Лук репчатый - 2 штуки;
-Молоко - 1 стакан;
-Сыр твердый - 150 грамм;
-Мука - 1.5 столовых ложек;
-Сливочное масло - 50 грамм;
-Соль, перец и зелень.

Приготовление:

*Цветную капусту разберем на соцветия.
*Отварим цветную капусту до полуготовности и откинем в друшлаг.
*Приготовим соус:
-лук обжарим, добавим муку и перемешаем.
*Постоянно помешивая соус добавим стакан молока, соль и перец по вкусу.
*Доведем до кипения.
*В форму выложим капусту и зальем её молочным соусом.
*Посыпим сыром.
*Запекаем в разогретой духовке до 200 градусов 25 минут.
*Вытащим запеканку и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита !

Порционная картофельная запеканка.
 

Сладкая тыквенная запеканка с черносливом
 

Сладкая тыквенная запеканка с черносливом

700 г сладкой тыквы, 150 г нежирного йогурта, 3 яйца, 3-4 стол. ложки манки, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, 6 черносливин.

Тыкву очистите от кожуры и семечек. Мякоть натрите на крупной терке. Добавьте яйца. Перемешайте и влейте йогурт. Добавьте небольшими порциями манку, помешивая. Дайте массе постоять 3 минуты, чтобы манка разбухла.

Нарежьте чернослив кусочками, добавьте к тыквенной массе. Форму с бортиками смажьте растительным маслом.

Равномерно распределите тыквенную массу по форме. Сверху посыпьте панировочными сухарями. Отправьте на 35-40 минут в духовку при температуре 170-180 град. Достаньте, немного остудите, отделите края запеканки от блюда при помощи деревянной лопатки и переместите на тарелку.

Тыквенную запеканку можно также сделать с изюмом, курагой или бананами.

Источник http://litbook.lt/2012/12/pumpkin-pudding/