Такое блюдо даже я с легкостью приготовлю и на мой взгляж должно получиться очень вкусно!

Итак знакомимся с армянской кухней. Нашел на сайте

В Армении лаваш пекут уже более 6000 лет, и традиции и технологии выпекания используются неизменно и по сегодняшний день. Сыр, зелень и армянский лаваш — это очень вкусно и несомненно, это всегда составляло часть армянского стола.

Бртуч (он же «Дурум», «Бурум»)

Бртуч является своеобразным аналогом мексиканского буррито и отдалённым родственником шаурмы.

Состав:

лаваш (тонкий)

филе куриное (можно другое мясо)

грибы (любые: маринованные, свежие, мороженные)

лук репчатый

сыр твердый

зелень

Приготовление:

Мясо отварить.

Зелень измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами.

Грибы нарезать дольками, обжарить на сковороде на растительном масле. В процессе жарки добавить репчатый лук и порезанное соломкой отварное мясо. Приправить молотым черным перцем и посолить по вкусу.

Лаваш поделить на две части (т.к. он очень большой).

Начинку из мяса и грибов выложить на лаваш, сверху положить зелень и посыпать тертым сыром. Аккуратно свернуть трубочкой, завернув края, и запекать в духовке при 220°С в течение 8-10 мин.(или обжарить с двух сторон на сковороде).

Начинка может меняться — все зависит от вашей фантазии. Главное условие — сыр и зелень. Они неизменны. Подойдет и для сытного быстрого завтрака и для ужина. И для поездки на природу.

Лучше есть горячими. Пока они горячие — они хрустящие.

Приятного аппетита!