Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Ïðåäëàãàåì âàì î÷åíü âêóñíûé ðåöåïò òåñòà äëÿ ïåëüìåíåé. Îíè ïîëó÷àþòñÿ íåæíûìè è ìÿãêèìè. Òàêîå òåñòî î÷åíü õîðîøî ïîääàåòñÿ ëåïêå.
ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 600 ãð.
âîäà (âîäà îáÿçàòåëüíî äîëæíà áûòü ãîðÿ÷åé) — 190 ìë.
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 60 ìë.
ñîëü — 1 ÷. ë.
ÿéöî êóðèíîå — 2 øò.
ôèëå êóðèíîå — 2 øò.
ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò.
1. Ïîäãîòîâüòå ôàðø. Ïåðåêðóòèòå âñå íà ìÿñîðóáêå. Ïîïåð÷èòå è ïîñîëèòå ïî âêóñó.
2. Äëÿ òåñòà âçáåéòå äâà ÿéöà.
3. Ñìåøàéòå ãîðÿ÷óþ âîäó è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
4. Â ìèñêó íàñûïüòå 500 ãð. ìóêè, äîáàâüòå ñîëü, ÿéöà è âîäó ñ ðàñòèòåëüíû
5. Çàìåñèòå òåñòî.
6. Îñòàâøèåñÿ 100 ãð. ìóêè âûñûïüòå íà ñòîë è âûëîæèòå íà íåãî òåñòî, åùå ðàç âñå õîðîøî âûìåñèòå.
7. Èç ãîòîâîãî òåñòà ìîæåòå ñìåëî ëåïèòü ïåëüìåíè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
ñëîâà è ôîòî àâòîðà
èñòî÷íèê