Цитата сообщения Лилёша



Предлагаем вам очень вкусный рецепт теста для пельменей. Они получаются нежными и мягкими. Такое тесто очень хорошо поддается лепке.

мука пшеничная — 600 гр.
вода (вода обязательно должна быть горячей) — 190 мл.
масло растительное — 60 мл.
соль — 1 ч. л.
яйцо куриное — 2 шт.
филе куриное — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт.





1. Подготовьте фарш. Перекрутите все на мясорубке. Поперчите и посолите по вкусу.
2. Для теста взбейте два яйца.
3. Смешайте горячую воду и растительное масло.
4. В миску насыпьте 500 гр. муки, добавьте соль, яйца и воду с растительны
5. Замесите тесто.
6. Оставшиеся 100 гр. муки высыпьте на стол и выложите на него тесто, еще раз все хорошо вымесите.
7. Из готового теста можете смело лепить пельмени.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник