Цитата сообщения Лилёша



Хочу предложить вашему вниманию рецепт ржаного хлеба, причем печётся он в программе "Быстрый хлеб" и всегда получается просто великолепным. Ведь бывает очень часто, что дома нет ни кусочка хлеба и его нужно быстро испечь. Многие рецепты ржаного хлеба в быстром режиме у меня не получались, а вот этот (взят из книги "350 новых рецептов для хлебопечки) - настоящая палочка выручалочка.

мука пшеничная — 200 гр.
мука ржаная — 380 гр.
дрожжи (сухие) — 3 ч. л.
масло растительное — 3 ст. л.
соль — 2 ч. л.
сахар — 3 ст. л.
молоко — 100 мл.
вода — 320 мл.


Наши продукты.

Закладываем в ведерко ХП все продукты согласно инструкции: у меня дрожжи, мука, соль, сахар, масло, молоко и вода. Выбираем программу "Быстрый хлеб", размер - XL (на 600-650 г. муки), цвет корочки - по желанию.

Вот такой колобочек получается во время замеса.

По окончании программы получаем вот такой хлебушек.

Вытаскиваем хлеб, заворачиваем в полотенце и даем полностью остыть.
Хлеб получается очень вкусным и прекрасно режется на очень тонкие ломтики. Угощайтесь!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник