Ингредиенты:

• яйца куриные — 4-5 штук
• сахарный песок — 150 г
• маргарин или сливочное масло — 200 г
• соль — щепотка
• сода — 1/2 чайной ложки
• уксус или сок лимона — 1 столовая ложка
• мука пшеничная — 1,5—2 стакана.

Приготовление печенья

Яйца смешиваем с сахаром, добавляем щепотку соли.

При помощи миксера взбиваем компоненты до однородной консистенции.

Добавляем растопленное сливочное масло. Маргарин я считаю дешёвым продуктом прошлого. В современной домашней выпечке использую исключительно сливочное масло.

Всыпаем соду, гашеную уксусом. А вместо уксуса можно взять лимонный сок.

Перемешиваем, порциями добавляем муку, продолжая вымешивать тесто.

Должно получиться тесто как на густые оладьи.

Вафельницу раскаляем на огне и выкладываем ложкой тесто. Стоит заметить, что на современной стеклокерамической плите вафли в таком приборе не приготовить.

Печется вафельное печенье по 2-3 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Остывшее вафельное печенье разламываем по перегородкам.

Подавать с молоком или чаем.

Сейчас такую вафельную сковороду в продаже не найти. Это раритет. 

http://wafelnica.ru/vafelnoe-pechene-v-staroj-sovetskoj-vafelnice.html

и еще 

Рецепт печенья сердечек в вафельнице

Мука — 1,5-2 стакана(обычный граненый)

Яйца куриные — 3 шт

Сахар — 2\3 стакана

Масло сливочное или маргарин — 200 гр

Ванилин — 1 пачка (1 гр)

Соль — 1\3 чайной ложки

http://www.baby.ru/blogs/post/245841684-3312888/

http://vk.com/topic-60422536_28873924