áåëÿøè |

Äëÿ òåñòà:
ßéöà – 3 øò.,
ìîëîêî – 250 ã,
ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí - 70 ã,
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 2 ñòîëîâûå ëîæêè,
ìóêà – 650 ã,
ñàõàð – 80 ã,
ñîëü -0,5 ÷àéíîé ëîæêè,
ñóõèå äðîææè – 1 ïàêåòèê (11 ã),
Èíãðåäèåíòû çàêëàäûâàåì â õëåáîïå÷êó, â òîì ïîðÿäêå, êàê îíè íàïèñàíû âûøå. Ñëèâî÷íîå ìàñëî èëè ìàðãàðèí ïðåäâàðèòåëüíî ðàñòîïèòü.

Âûñòàâëÿåì ïðîãðàììó \"òåñòî\" è ïîêà ìàøèíà ðàáîòàåò, ãîòîâèì íà÷èíêó.
Ñìåøèâàåì 200 ãð. ãîâÿæåãî ôàðøà è 400 ãð. ñâèíîãî, äîáàâëÿåì èçìåëü÷¸ííóþ ëóêîâèöó ñðåäíåãî ðàìåðà, ñîëü, ïåðåö è ÷àéíóþ ëîæêó ñòîëîâîãî óêñóñà. Óáèðàåì â õîëîäèëüíèê è æä¸ì êîãäà ïîäîéä¸ò òåñòî.

Ïîñëå òîãî, êàê ìàøèíà ïîäàñò ñèãíàë, ÷òî òåñòî ãîòîâî, äîñòàåì òåñòî èç ôîðìû. Âûêëàäûâàåì íà ñòîë, íåìíîãî îáìèíàÿ ðóêàìè.


Ôîðìèðóåì øàðèêè

Ðàñêàòûâàåì òåñòî è êëàä¸ì ôàðø

Çàâîðà÷èâàåì è ñêðåïëÿåì êðàÿ òåñòà îñòàâëÿÿ îòâåðñòèå ïîñåðåäèíå

Íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó äîáàâëÿåì íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, è âûêëàäûâàåì áåëÿøè îòâåðñòèåì âíèç. Íàêðûâàåì êðûøêîé è æàðèì.

Ìèíóò ÷åðåç ïÿòü ïåðåâîðà÷èâàåì è æàðèì äðóãóþ ñòîðîíó

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê :http://www.samovarim.ru/forum/viewt...=1294&f=103.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |