Цитата сообщения xxmilaxx
http://www.izbushka.com/forum/showt...p=4861#post4861
Импровизация на тему авокадо
Этот рецепт впервые выкладывается в Избушке
Если у вас есть авокадо, помидоры, красный лук, базилик или петрушка,а на полке в холодильнике скучает кусочек моцареллы или феты, можно приготовить вкусный и сочный салат.
Пропорции и количества - на ваш вкус.
Помидоры и сыр нарезать ломтиками, лук - кольцами, сложить в мисочку, пересыпав нарезанным базиликом или петрушкой. Приготовить маринад из растительного масла, бальзамического уксуса, соли, красного или черного молотого перца, щедро заправить овощи и поставить на полчаса в холодильник. (Я использовала готовый дрессинг - бальзамический уксус + оливковое масло, и он очень удачно вписался в салатик!)
Непосредственно перед подачей авокадо очистить, удалить косточку, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
Уложить овощи на блюдо, либо слоями, либо вразнобой, либо чередуя помидоры, сыр, лук и авокадо. Если любите, можете добавить нарезанные кольцами маслины.
Подать со свежим хлебом. Очень вкусно!
