-Метки

аксессуары бижутерия бисероплетение бисероплетение. бижутерия блюда в мультиварке блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы блюда из субпродуктов букет из конфет буфы варенья все для дома выпечка-пироги. рогалики вышивка вышивка бисером вышивка лентами вяжем деткам вязание вязание крючком вязание спицами вязание спицами для женщин - жакеты вязание спицами для женщин - кофточка вязание спицами для женщин - пальто вязание спицами для женщин - платья декупаж десерт джгутовый шнур джутовый шнур для чайников заготовки на зиму - баклажаны заготовки на зиму - кабачки заготовки на зиму - помидоры заготовки на зиму-грибы закуски запеканки здоровье и красота ирландия картонаж квилинг кексы коврики кулинария 1 блюда кулинарная книга лаваш лоскутное шитье маски для лица мк вышивка лентами новый год обвязка одежда для собак оладьи пальто пасха пельмени первые блюда пироги пицца пледы плетение из газет подушка розы подушки поздравления полезные советы полезные ссылки полимерная глина принты прихватки рамки рецепты теста решелье роспись стекла румынское кружево салаты салфетки скатерти. салфетки слоеное тесто соусы сумки тапки топиарии торты торты без выпечки трафареты узоры украшение для блюд фриволите хол.фарфор цветы из бумаги цветы из глины цветы из ткани цветы из ткани своими руками шали шарфы шашлык шнуры шью сама шью сама -выкройки юбки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tatyanf25

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вышивка вязание кулинария. плетение из газетных трубочек шитье

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Вязание_крючком Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2010
Записей: 12223
Комментариев: 605
Написано: 13035

Рецепты салатов с грейпфрутом

Четверг, 20 Января 2011 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты салатов с грейпфрутом

 

Цитрусовые — настоящее спасение зимой, когда так хочется спелых и вкусных фруктов, и так необходимы витамины. Однако не стоит налегать исключительно на главных участников Новогодних торжеств — мандарины и апельсины.
Не забудьте обратить свое внимание и на грейпфрут. Может по вкусу он и отличается от сладких своих собратьев, но вот пользы от этого заморского фрукта с кислинкой ничуть не меньше.

Читать далее...

Метки:  

Рыбный торт "Купол!

Среда, 19 Января 2011 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный торт "Купол!

 (350x263, 68Kb)
Этот торт -  не только и не просто вкусный и красивый. Он оригинальный и дорогой. Но раз в году ,я думаю, можно себе позволить.

пошаговый рецепт

Метки:  

ЗАКУСКА " ПИЖОНЧИКИ "

Вторник, 18 Января 2011 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА " ПИЖОНЧИКИ "

 

Идейку увидела у Марины Шишковой (если не ошибаюсь), в
 Идейку увидела у Марины Шишковой (если не ошибаюсь), в "Одноклассниках". Её незвание - "Подарок за 5 минут " . Мне же внешний вид напомнил пижона ...белая рубашечка с бабочкой . 
Читать далее...

Метки:  

Салат с баклажанами.

Вторник, 18 Января 2011 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Баклажаниус»





читать далее

Метки:  

Закусочный рулет.

Вторник, 18 Января 2011 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный рулет

 

     Очень красивый, яркий овощной рулет. Похож чем-то на шаурму, но задумывался как совсем овощной, без мяса, потому как должен на пикнике играть роль порционного гарнира к шашлыку. По сути – сочный салат из сырых овощей с очень вкусным соусом и необычной подачей.

Смотреть рецепт

Метки:  

Украшаем праздничные блюда.

Вторник, 18 Января 2011 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ИраЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идейки для украшения праздничных блюд

Очень понравились идейки для украшения праздничных блюд

от Руська с форума Готовим дома

 

 

114.jpg
Много идей здесь

Изображение

 


Метки:  

Салат.

Вторник, 18 Января 2011 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Самый лучший салат из крабовых палочек"

"Самый лучший салат из крабовых палочек"

Рецепт


Метки:  

салат "Нефритовый браслет"

Понедельник, 17 Января 2011 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат "Нефритовый браслет"

 (300x227, 16Kb)
       Один из самых популярных салатов в последнее время – «Гранатовый браслет». Однако гранат, несмотря на его пользу, любят не все. Некоторым не нравится выплевывать косточки в процессе поглощения салата, некоторым сочетание граната и слоеного салата из овощей и курицы кажется не слишком удачным.  

     Вот альтернативный вариант – салат «Нефритовый браслет».Сочетание мяса и киви - просто фантастика!     Предлагаю  пошаговый рецепт с фото новогоднего салата, столь же вкусного, сколь и красивого.

 

салат "Нефритовый браслет"

Метки:  

ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"

Суббота, 15 Января 2011 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"

Читать далее...

Метки:  

Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!

Суббота, 15 Января 2011 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!

Читать далее...

Метки:  

Новогодний рецепт: Салат с копченым сыром

Суббота, 15 Января 2011 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения -lapusik- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний рецепт: Салат с копченым сыром

Новогодний рецепт: Салат с копченым сыром
Салат с копченым сыром — блюдо аргентинской кухни. Почему новогодний рецепт? Да потому что в салате отсутствует мясо (что как раз и рекомендовано астрологами, дабы не будить в Кролике Тигра!) и присутствует зелень (которая придется по вкусу новому хозяину года – Кролику!). Далее рецепт приготовления салата...

Для приготовления новогоднего рецепта «Салат с копченым сыром» вам понадобится:

  • 350 гр. копченого сыра;
  • 4 картофелины;
  • 2 свеклы;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 3 соленых огурца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. свежей измельченной зелени;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • яйцо для украшения салата (не обязательно);
  • майонез.


Способ приготовления новогоднего рецепта «Салат с копченым сыром»:
1. Отвариваем картофель, свеклу и яйца. Даем остыть, затем натираем свеклу и картошку на крупной терке, а у яйца отделяем белок от желтка и натираем на мелкой терке только белок (он нам понадобится для украшения салата).

2. Нарезаем мелко лук и маринуем его в лимонном соке.

3. У огурцов снимаем кожицу и режем мелкой соломкой.
4. Сливочное масло перетираем с майонезом.

5. На крупной терке натираем копченый сыр, через давилку выдавливаем в него чеснок, добавляем подготовленное масло и тщательно перемешиваем.

6. Далее формируем небольшую колбаску, которую заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 30 минут в холодильник.

7. Тем временем, расстилаем на доске или столе пленку и выкладываем на нее ровными слоями:

  • свеклу,
  • картошку,
  • маринованный лук,
  • соленые огурцы.

8. Теперь достаем из холодильника застывшую сырную «колбаску», кладем ее в центр салата и аккуратно сворачиваем в рулет таким образом, чтобы «колбаска» оказалась внутри посередине. Убираем салат на 2 часа в холодильник.

9. Затем вынимаем его, снимаем пленку и кладем на блюдо. Украшаем салат яичным белком и зеленью и несем к столу!
 


Метки:  

Салат овощной с тунцом

Пятница, 14 Января 2011 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат овощной с тунцом

Очень сытный,вкусный салат...

продукты совсем простые.. 

ПОДРОБНОСТИ ЗДЕСЬ....

Метки:  

Обычная такая "Шуба",но по-новому

Пятница, 14 Января 2011 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обычная такая "Шуба",но по-новому...

Наверное ни одно застолье не обходится без "шубы". Вот ее давайте быстренько и приготовим.
Предвидя вопросы вроде "ну и зачем было так расписывать простое блюдо" поясню:"Шубка"-то обычная, но по-новому...

 


 (400x300, 36Kb)
 

 

 

 

 

 

"Шубка" по-новому

Метки:  

Салат "Пятёрочка"

Четверг, 13 Января 2011 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Пятёрочка"


Салат-сплошные витамины,вкусный,хрустящий.А почему "Пятерочка", потому что в нем 5 компонентов и вкус на 5.

Читать далее...

Метки:  

Слоёный салат *Жёлудь*

Понедельник, 10 Января 2011 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёный салат *Жёлудь*



1 средняя копчёная скумбрия
2 картошки врёные в "мундире"
маринованные опята
1 луковица
200 гр. твёрдого сыра
3 варёных яйца
оливки без косточек (для украшения)
маслины без косточек (для украшения)
петрушка или кинза, или сельдерей (для украшения)
майонез

читать далее

Метки:  

Рецепты блюд к Новогоднему столу

Понедельник, 10 Января 2011 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты к новогоднему столу.

 

 


Рецепты к новогоднему столу.

 

Закуски и салаты к Новому Году

 

Салат "Гренландия"

Острые рулетики из баклажанов

Закуска "Башенка"

Бутерброды с икрой

Салатик "Антикризисный"

Салат "Фирменная фишка"

Форшмак рубленый

Креветки в чаше из льда

Салатик "Полосатик"

Салат Тиффани

Пирожки с капустой

Фаршированные яйца
Тресковый сыр Рулет "Киевский"
Салат с апельсинами

Салат "Мельник"

Салат "Невеста"

Салат 'Змейка'

Тацики

Салат с креветками

Салат 'Капли страсти'

Салат "Хризантема"

Рулет из лаваша

Салат с кальмарами

Салат 'Вдохновение'

Роллы

Печеночный торт

Рыбный рулет

Салат 'Рыбки в пруду'
"Гранатовый браслет"
Салат 'Магнолия'

Заливное в яйцах

Салат в корзиночках
Семга 'Новогодняя' Яйца-матрешки Салат Испанский
 
Салат от О. Федоровой
 
Ассорти в желе
 
Салат с виноградом
 
Суфле с семгой

Горячие блюда к Новому Году



Сладости к Новому Году

 

Торт "Надежда"

Торт "Медово-ореховый"

Шоколадное печенье

Шоколадный торт

Шахматный торт

Торт "Пышка"
Лебединое озеро
Тысяча лепестков

Торт "Лаура"

Печенье "Звезды"

Торт "Нью-Йорк"

Печенье "Клубничка"

Торт "Изба"

Печенье уголки

Настоящий полковник

Торт с персиками

Сладкая колбаса

Греческое печенье

Песочный тортик

Трюфель

Торт Баттерфляй

Берлинское печенье

Кофейно-сметанный

Галушки По-шомлойски

Торт кокосовый

Торт-книжка

Ленинградский торт

Торт "Коробочка"

Маффины с ежевикой

Муравейник

Наполеон

Паровозик

Торт 'Пончио'

Ракушки

Рождественское полено

Торт с виноградом

Кексы "Черно-белые"

Курабье персидское

Творожный торт с клубникой
 
Торт "Медовый"

Пирожки с рыбкой

Булочки с корицей

Кексы для Деда Мороза
 
 

Галерея_Дефне

 

 

 


Метки:  

Оригинальный слоёный салат от TIFFANI

Понедельник, 10 Января 2011 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный слоёный салат от TIFFANI

В поисках чего-то новенького , необычного, взамен традиционных "оливье", "крабовый","гранатовый",наткнулась на рецепт   очень интересного и  оригинального, на мой взгляд,  слоёного салата. Сегодня  впервые предложила его своим гостям. Очень понравилось! Все были в восторге! Спасибо TIFFANI за прекрасный рецепт. Своё фото  не получилось, но очень хочу, чтобы вы видели как он выглядит.

 

Слоеный салат с курицей и виноградом от Tiffany
 
Рецепт  праздничного и изысканного салата:
Куриная грудка обжаривается с добавлением карри (хотя можно и без него). Когда остынет - мелко нарезать (это первый слой). Затем: 
- тертый сыр 
- тертые яйца 
Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов А последний слой - это нарезанные пополам красивые большие зеленые виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз. Очень красивый салат!Да, и укладывается эта красота на листья салата!
Сочетание курица-яйца-сыр однозначно вкусно, и  виноград - это конкретный слой, а не украшательство! И укладывать слои лучше на плоской тарелке.
Вкус получается пикантный, нежная виноградная сладость очень подходит к курице, а виноград укладывается плотно, виноградина к виноградине, салата под ними не видно, то есть выглядит, как чешуя. Сверху ничем брызгать не надо! 
Гости будут в восторге!
 
С оформлением можно фантазировать:                                                                                                                                                                                
 
 
 
На этом форуме авторы  этих замечательно оформленных блюд и фотографий 

Серия сообщений "Вкуснятина!":
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! СПАСИБО АВТОРАМ РЕЦЕПТОВ!
Часть 1 - Вкусные рецепты блюд
Часть 2 - Хичины балкарские
...
Часть 29 - Пирог "БАБУШКИНЫ КРОШКИ"
Часть 30 - Как правильно сервировать стол
Часть 31 - Оригинальный слоёный салат от TIFFANI
Часть 32 - Пирог" Яблочно - вишневый "
Часть 33 - Черничный пирог «Подружка»
...
Часть 87 - Новогодние салаты
Часть 88 - Торт Виноградинка (без выпечки)
Часть 89 - Необычный черничный торт

Метки:  

Салат "Тюльпаны"

Понедельник, 10 Января 2011 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Сания_Магизова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Тюльпаны

Салат "Тюльпаны"

Для приготовления блюда Салат "Тюльпаны" потребуется
помидоры
зеленый лук
листья щавеля, или салата
сыр
яйца
креветки
чеснок
майонез
соль
перец

Способ приготовления блюда Салат "Тюльпаны"  

Читать далее...

Метки:  

Рецепты салатов

Понедельник, 10 Января 2011 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты салатов

 Салаты и закуски

Избранные салаты и закуски (с фото)

Фото оригинальный салат

 

 

 источник:  www.bankreceptov.ru/bite/

Серия сообщений "Вкуснятина!":
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! СПАСИБО АВТОРАМ РЕЦЕПТОВ!
Часть 1 - Вкусные рецепты блюд
Часть 2 - Хичины балкарские
...
Часть 44 - Салат "Тюльпаны"
Часть 45 - Коврижка овсяная с чёрной смородиной
Часть 46 - Рецепты салатов
Часть 47 - Салат "ЛЮБОВНИЦА"
Часть 48 - Салат "Гранатовый браслет"
...
Часть 87 - Новогодние салаты
Часть 88 - Торт Виноградинка (без выпечки)
Часть 89 - Необычный черничный торт

Метки:  

Салат "ЛЮБОВНИЦА"

Понедельник, 10 Января 2011 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Malusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Любовница"

 


РЕЦЕПТ

Метки:  

Украшаем салаты!

Понедельник, 10 Января 2011 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление и украшение салатов или паштетов

 
Украшение ломтиками помидоров, нарезанными оливками и зеленью.
 
Украшение ломтиками сладкого перца, оливками и зеленью.
 
Украшение майонезом (или густой сметаной), зернами граната и нарезанной зеленью.
 
Украшение майонезом.
 
Украшение чипсами, зернами кукурузы, оливками и зеленью.
 
Украшение маринованными или солеными грибами, ломтиками огурцов, морковью и зеленью.
 
Украшение грибами, майонезом и зеленью.
 
Украшение живыми цветами в вазочке, натертыми желтками, зеленью, оливками.
 
Украшение паштета, посыпанного распаренным маком.
 
Селедка "под шубой" с "цветочками" из ломтиков моркови, зерен кукуруры и листочков зелени.
 
Салат из рыбы, морепродуктов с украшениями из ломтиков лимона, креветок и зелени.
 
Оформление "КАЛЛЫ".
"Конвертики" цветов из ломтиков сыра, тычинки из моркови.
 
Оформление "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА".
Верхний слой из натертой моркови, посыпанной кунжутом.
Украшение из разрезанных по радиусу и свернутых спирально ломтиков лимона и отварных креветок.
 
Оформление "Иероглиф «Любовь»".
 
Оформление "БЫЧОК".
 
Оформление
"ЦВЕТИК-СЕМИЦВЕТИК".
 
Слоеный салат, приготовленный в слегка смазанной растительным маслом кольцевой форме и выложенный на блюдо.
"Цветочки" из нарезанных полосками огурцов и кусочков моркови, зелень.

Метки:  

Салат "Королевский"

Понедельник, 10 Января 2011 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Королевский"

 (420x300, 72Kb)

salat_korolevskii_B (420x300, 67 Kb)

*300 г отварной телятины (или нежирной свинины),
*1 луковица,
*2-3 картофелины,
*100 г-200 г чернослива без косточек,
*1 вареная свекла,
*1 стакан очищенных грецких орехов,
*майонез.

Чернослив залить кипятком и дать постоять 20 минут, воду слить, чернослив порезать (не мелко). Картофель отварить и натереть на терке. Мясо нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. Свеклу натереть на крупной терке. Орехи перемолоть на мясорубке. Выложить на блюдо слоями, в таком порядке:
- мясо, нарезанное кубиками,
- майонез нанести в виде сетки,
- лук,
- майонез нанести в виде сетки,
- картофель,
- майонез нанести в виде сетки,
- нарезанный чернослив,
- майонез нанести в виде сетки,
- свекла,
- обильный слой майонеза,
- мелко измельченные орехи.

Приятного аппетита!
 


Метки:  

Фирменный рулет Эпидемия

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фирменный рулет Эпидемия

 (400x300, 42Kb)
Фирменный рулет "Эпидемия"

Далее...

Метки:  

САЛАТ"СУГРОБЫ"

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ"СУГРОБЫ"

 (230x180, 7Kb)
САЛАТ"СУГРОБЫ"

Очень мне нравится эта идея - в салатах ингредиенты слоями укладывать.А уж любой салат сыру рад.
Давайте слоями делиться и идеями .

 

 

готовим"Сугробы"

Метки:  

Праздничный салатик.

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Котик82 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный салатик.

DSC09830 (700x525, 316 Kb)

Количество продуктов зависит от размера салата. У меня на 1 тарелку.
1. Chinakohl, "китайская капуста" порезать полосками, без кочерыжки. Пол вилка.
2. Посыпать посыпухой от Knorr, или какую-нибудь приправу для салатов. 1 пачка.
3. Копчёные куриные окорочка нарезанные кубиками. 2 штуки.
4. Чеснок нарезанный мелкими кубиками. 2 средних зубчика.
читать далее

Метки:  

Хе из картофеля и мяса

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хе из картофеля и мяса

Читать далее...

Метки:  

Салаты к Новогоднему столу и Рождеству

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты к Новогоднему столу и Рождеству

Салаты к Новогоднему столу и Рождеству

декорация32

 (480x50, 17Kb)

 

ПОДБОРКА САЛАТОВ НА НГ...ВЫБИРАЕМ И ГОТОВИМ...

Метки:  

Закуска «Картофельный ананас»

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска «Картофельный ананас»



Читать далее...

Метки:  

Салат с сырой морковью «Нарциссы»

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с сырой морковью «Нарциссы»



Хочу предложить вам салатик который частенько делаю, как говорится на скорую руку, а на сайте не нашла и решила поделиться. Салат простой, продукты все доступные и делается быстро.


Читать далее...

Метки:  

Салат с авокадо

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с авокадо



Напишу вам книжные пропорции, но я делаю этот салат без их помощи, все достаточно просто и легко корректируется под свой вкус.
на 1 порцию:
70 гp. авокадо
50 гp. зеленого яблока
20 гp. руколы
5 гp. кедрового ореха
10 гp. пармезана
50 гp. помидоров шерри
1 гp. кунжута белого
20 гp. листового салата
филе подкопченной форели (или лосося, можно просто слабосоленого)
для заправки (на 200 гp.):
24 гp. винного уксуса
18 гp. горчицы
14 гp. меда
120 гp. оливкового масла
22 гp. соевого соуса


Читать далее...

Метки:  

Сациви из баклажан

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сациви из баклажан

Выбрала себе рецептик на Новый год. Хотела сначала сациви из курицы, но так как будет салат с курицей, отказалась. Баклажаны люблю в любом виде.
Читать далее...

Метки:  

Закуска из лука яблок и яиц "Свежесть"

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из лука яблок и яиц "Свежесть"



2 яблока
1 крупная луковица
3 вареных вкрутую яйца
100 гр. твердого сыра
майонез
соль, перец - по желанию
2 ст. л. уксуса
Читать далее...

Метки:  

Любимый новогодний салат

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Valentina_begi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый новогодний салат

 (600x428, 69Kb)
























Предлагаю вот такой рецепт салата. Я его делаю на все праздники, очень вкусный, сытный, пикантный и, самое главное, гостям очень нравится! Попробуйте!
Читать далее...

Метки:  

Закусочная паста с авокадо

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ТиграМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочная паста с авокадо

     Я никогда не пробовала авокадо. На работе говорили, что только портили салаты, добавив в них авокадо. Есть и те, кому нравится. А тут мне подарили одну штучку. Нашла рецепт Салат из авокадо с сыром и чесноком и сделала по нему вот такую пасту:

Рецепт

Метки:  

Снежный рис с овощами и ореховой курочкой

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снежный рис с овощами и ореховой курочкой

Это простое блюдо готовится из самых обычных продуктов.
И вместе с тем, за счет индивидуальной подачи, выглядит красиво и нарядно.




рис - 1 ст.
морковь - 3-4 шт.
лук - 3-4 шт.
сладкий перец - 2 шт.
раст. масло - для жарки
курица - 1/2 грудки
орехи грецкие - по вкусу
майонез (сметана) - 1 ст.л.
соль, перец
смесь специй "Кавказская" (сушеная зелень, паприка, базилик, тмин греческий, перец черный, кориандр, чили)
Читать далее...

Метки:  

Зимние помидоры в маринаде

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зимние помидоры в маринаде

С благодарностью ПоваренокСПоварешкой За замечательный рецепт!!!


Тепличные помидоры почти не имеют аромата, а на вкус как трава.
Давайте обогатим вкус томатов оригинальным маринадом.




1/2 стакана грецких орехов
3 мелко порезанных зубчика чеснока
1 ч. л. лимонного сока
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотого перца
2 ст. л. оливкового масла
2-3 помидора
небольшая луковика,
7-8 веточек петрушки

Орехи измельчить в блендере ( у меня очень большая чаша и потому я просто потёрла их на мелкой желобковой тёрке).
Чеснок мелко порезать.
Добавить к орехам и чесноку масло, лимонный сок, соль и перец.
Помилоры порезать тонкими кольцами, сложить в стеклянную салатницу, перекладывая каждый слой маринадом.
Верх засыпать кольцами лука.
Накрыть пищевой плёнкой и отправить на 1 час в холодильник.
Затем выложить на тарелку, полить маринадом и выделившимся томатным соком, сверху горкой уложить лук.
Посыпать мелко нарезанной петрушкой и подать на стол.
Приятного апетита!

источник рецепта

Метки:  

Огуречные роллы

Суббота, 08 Января 2011 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огуречные ролы.


Читать далее...

Метки:  

Соусы на любой вкус

Пятница, 07 Января 2011 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalism [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Что за фрукт?

Пятница, 07 Января 2011 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что за фрукт?

Рецепты из авокадо

Авокадо появился в наших супермаркетах сравнительно
недавно, но во всем мире распространен уже многие годы. Согласно
археологическим данным, авокадо культивировалось уже в третьем
тысячелетии до нашей эры. Родиной авокадо считается Южная Америка.
Одно из национальных мексиканских блюд - гуакамоле - делается
целиком из авокадо.


«Корова бедняка»
В плодах авокадо содержится витамин А, витамин Е и
рибофлавин, они содержат больше калия, чем даже бананы. В Индии
авокадо называли «коровой бедняка» за очень жирную нежную мякоть,
которая может по своему составу заменить масло и очень легко
усваивается. Моряки намазывали мякоть авокадо на сухие галеты,
чтобы восполнить недостаток витаминов во время плавания на корабле.

Как выбирать и хранить?
Авокадо очень медленно зреют. Поэтому в магазине выбирайте
твердый авокадо, если вы не собираетесь сразу его есть (дайте плоду
дозреть при комнатной температуре), и мягкий на ощупь плод, если вы
хотите сразу использовать его. Хороший спелый авокадо не должен
быть рыхлым - на нем не должны оставаться следы, если вы сжали его.
Спелый авокадо можно хранить в холодильнике до 5-ти дней, но
неспелые авокадо не созреют при низкой температуре.

Как чистить?

Чтобы очистить авокадо, сделайте надрез по всему диаметру
плода. Нож должен упираться в косточку. После этого, покрутите две
половинки и, если плод спелый, он легко распадется на две части.
Косточку можно аккуратно достать ножом, а кожуру снять, легко
потянув за нее. Готово!

Внимание: Авокадо не только вкусный и полезный,
но, к сожалению, и весьма калорийный фрукт. Так что, если вы на
диете, лучше приготовьте брокколи.

Рецепты из авокадо
Мякоть зрелого авокадо используется в кулинарии в холодных
блюдах, поскольку при температурной обработке авокадо темнеет.
Обычно авокадо сбрызгивают соком лимона или лайма, иначе мякоть
темнеет, что портит ее внешний вид и вкус.

Гуакамоле
Традиционный мексиканский соус для чипсов.

Ингредиенты:
3 авокадо
Помидор
Зеленый лук
2 зеленых чили-перца
2 зубчика чеснока
Лайм
Кориандр

Рецепт:
Мелко нарезать 6 перьев зеленого лука, очищенные зеленые
перцы, чеснок. Добавить кориандр. Очистить 3 авокадо и размять их в
пюре. Соединить все ингредиенты в салатнице, посолить, сбрызнуть
соком лайма. Сверху посыпать очищенным и измельченным помидором.
Подавать с чипсами.

Салат с авокадо
Ингредиенты:
4 авокадо
150 г сыра Фета
4 помидора
Свежий базилик
Маслины
Лимон
Для соуса:
1 ст. л. винного уксуса
5 ст. л. оливкового масла
½ ч.л. горчицы
Сахар, соль, перец

Рецепт:
Авокадо мелко порезать, сбрызнуть соком лимона, соединить с
мелко порезанными очищенными помидорами, маслинами и базиликом. Сыр
порезать кубиками, добавить к авокадо. Для соуса соединить в
мисочке винный уксус, оливковое масло и горчицу, посолить,
поперчить, добавить щепотку сахара и взбить венчиком. Заправить
салат и подавать, украсив базиликом.

Фаршированный авокадо
Ингредиенты:

Авокадо
Очищенные креветки
Сливки
Лимонный сок
Соль, перец

Рецепт:
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку. Вынуть мякоть
столовой ложкой, оставить кожуру неповрежденной. Мякоть мелко
порубить, сбрызнуть лимонным соком, добавить нарезанные креветки и
сливки (из расчета 1 ст. л. на один авокадо), соль и перец по
вкусу. Все перемешать и положить обратно в оставшуюся кожуру.
Украсить креветками, лимоном, веточкой петрушки.

Суп-пюре с авокадо
Ингредиенты:

1 л куриного бульона
4 авокадо
Кориандр
Петрушка

Рецепт:
В горячий куриный бульон опустить 3 нарезанных авокадо,
порубить в блендере до консистенции пюре. Добавить кориандр, при
подаче украсить нарезанными дольками авокадо, петрушкой.

Как вырастить авокадо?
Косточка авокадо может вам пригодиться, если вы любите
растения. Авокадо очень быстро растут, и хотя плодов вы вряд ли
дождетесь, маленькое деревце будет радовать глаз и украшать
помещение.

Чтобы прорастить авокадо вам понадобятся косточка,
рюмка с водой и четыре зубочистки. Возьмите косточку и с четырех
сторон проколите ее зубочистками. Проколов должно быть три с каждой
стороны, они должны располагаться вертикально, на уровне середины
косточки. В верхнюю дырочку воткните по зубочистке с каждой
стороны. Они служат опорами, за которые косточка «подвешивается» в
рюмке с водой. Уровень воды должен доходить до проколов.

Прорастает такая конструкция примерно две-три недели. После
этого проросшую косточку можно будет пересадить в горшок и
удивляться, как быстро растет маленькое деревце.

Марина
Иванова

http://eva.ru/recipes/articles/151/avocado

Метки:  

Салат «Сосновые шишки» - привет из зимнего леса

Четверг, 06 Января 2011 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Сосновые шишки» - привет из зимнего леса


Заснеженные сосновые шишки – один из символов волшебного зимнего леса. Порадуйте вашего ребенка этим оригинальным и сытным салатом.

Салат «Сосновые шишки» - привет из зимнего леса

Читать далее...

Метки:  

Рыбные рулетики

Четверг, 06 Января 2011 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные рулетики

             Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.

            Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нарвится только ценой.

            Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова!

Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости. Заворачиваем. Формируем «колбаску».  Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом  разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.

            Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже! :-)

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

 

Как этоготовилось

Метки:  

Селедка под шубой рулетом

Среда, 05 Января 2011 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка под шубой рулетом



Читать далее...

Метки:  

Салаты к Новогоднему столу и Рождеству

Среда, 05 Января 2011 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты к Новогоднему столу и Рождеству

Салаты к Новогоднему столу и Рождеству

декорация32

 (480x50, 17Kb)

 

ПОДБОРКА САЛАТОВ НА НГ...ВЫБИРАЕМ И ГОТОВИМ...

Метки:  

Рулет из творожного сыра и копченого лосося

Среда, 05 Января 2011 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из творожного сыра и копченого лосося

Рулет из творожного сыра и копченого лосося

Читать далее...

Метки:  

САЛАТ "ДЕД МОРОЗ"

Среда, 05 Января 2011 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_Тата [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ДЕД МОРОЗ"

 

Знаю, этот рецепт популярен! Предлагаю такой вариант!

Продукты

·        200 г. крабовых палочек

·        200 г. соленой семги

·        1 помидор

·        2 красных болгарских перца

·        1 стакан вареного риса

·        100 г. твердого сыра

·        1 вареное яйцо

·        150-200 г.майонеза

·        зеленый лук для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

     Крабовые палочки, помидор и 1 перец мелко порезать. Семгу  нарезать небольшими кусочками. Оставить крупные куски для украшения. Выложить салат слоями и промазать майонезом:
1 слой - рис, 2 слой - крабовые палочки
3 слой -  смешанные помидоры и красный перец ,4 слой -  соленая семга
, 5       слой – варенное яйцо.

Украсить Деда мороза : Пояс, рукавички, шапочку и мешок  сделать из болгарского перца, бороду и волосы  из сыра, потертого на терке, лицо из пластинки сыра, щёки из кусочков красной рыбы, нос из красного перца, брови из белка яиц, глаза из горошин перца. Вокруг деда мороза посыпать натертым на мелкой терке варенным яйцом. Украсить зеленым луком на свой вкус!

 

Юлия Бондарева

http://4vkusa.ru/blog/43605476566?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43605476566


Метки:  

Праздничный салат "Шапка Мономаха"

Среда, 05 Января 2011 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный салат "Шапка Мономаха"


Читать далее...

Метки:  

Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром

Среда, 05 Января 2011 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром

Читать далее...

Метки:  

Новогодний салат из креветок и салат из авокадо и курицы

Среда, 05 Января 2011 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний салат из креветок и салат из авокадо и курицы

 

Новогодний салат из креветок

Читать далее...

Метки:  

10 праздничных салатов!!!

Среда, 05 Января 2011 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 праздничных салатов!!!


Топ 10 легких праздничных рецептов
   Обычно на праздничном столе всегда присутствуют очень сытные и калорийные блюда. Длинная череда новогодних праздников в нашей стране подходит к концу: нас ждет последняя дата -14 января. Планируя меню к старому Новому году, вы наверняка захотите приготовить что-нибудь более-менее легкое. Passion.ru предлагает воспользоваться этими рецептами - они украсят праздничный стол и обязательно понравятся вашим гостям!
 


Метки:  

 Страницы: 6 5 4 3 2 [1]