Стакан-200 мл

Тесто:

Кефир или простокваша-2 ст

Яйцо-1 шт

Сахар-1 ст.л без верха

Соль-1\2 ч.л

Мука- 4-5 ст

Сода 1\2 ч.л

Начинка:

Творог-500 гр

Яйцо-1 шт

укроп

Перец

Соль

Все хорошо смешать

для теста:

В кефир вбить яйцо,добавить соль,сахар,соду и хорошо размешать.Добавить муку и замесить тесто,оно не должно быть тугим..

Накрыть полотенцем,пусть отдохнет минут 15

Затем тесто разделить на равные части и раскатать в виде круглой лепешки.

Налепить вареники и  положить их в пароварку. Пароварку включить на 35 минут

Готовые вареники  покупать в топленом масле

 Очень вкусные со сметаной

Смачного от Арины

Серия сообщений "пельмени,вареники":

Моя_кулинарная_книга