"Павлиний хвост"

Ингредиенты:

300 гр. баклажанов

200 гр. небольших огурцов

150 гр. небольших помидоров

150 гр. сыра

2 зубчика чеснока

маслины мука соль, майонез

растительное масло

Приготовление:

Баклажаны нарезать наискосок, кольцами шириной 1 см. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы выделилась жидкость. Затем баклажаны хорошо промыть и обсушить полотенцем.

Немного посолить и обвалять в муке с одной стороны. vk.com/sh.cook.

Перевернуть и обвалять в муке с другой стороны.

Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть, выложить баклажаны и обжарить до золотистого цвета. Перевернуть и обжарить с другой стороны также до золотистого цвета.

Сыр натереть на средней терке.

Добавить майонез, чеснок, выдавленный через пресс, все перемешать.

Огурцы нарезать наискосок, тонкими кольцами.

Помидоры и маслины также нарезать тонкими кольцами. На баклажаны выложить сырную начинку.

Украсить ломтиками помидоров, огурцов и маслин.

Готовые баклажаны выложить в форме хвоста павлина на

большое блюдо.

                                 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

                      источник  fastppc.net/cU05