"Пенёчки" из вафельных коржей

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 16:16 + в цитатник

Цитата сообщения Franzuzhenka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Пенёчки" из вафельных коржей

Итак, я взяла:
уже известные всем вафельные коржи, накануне сварила картофельное пюре, обжарила свежие шампиньоны, отдельно обжарила лук, перемешала его с грибами, порезала и обжарила небольшими кусочками куриное филе(можно было взять сосиски, но я предпочла им курочку)))
На вафельный "лист" выложила часть картофельного пюре, посыпала немного зеленью..

На фото уже третий вафельный лист, поэтому зелени на нем прямо совсем-совсем немного-остатки так скажем))))
Далее- ближе к одному краю выложила полосу начинки-грибочки с луком и курочку...

Дала коржу немного "отдохнуть" -пропитаться, минут 5-10 (в это время намазывала следующий корж), затем свернула его рулетом...И так со всеми тремя коржами...

Опять временно оставила рулеты в покое-минут 5 дала полежать, чтобы они так сказать смирились с тем, что теперь они рулеты))) и острым ножом нарезала на кусочки...

Каждый получившийся "пенёк" обмакнула во взбитое яйцо и обжарила в оливковом масле.. Украсила и подала к столу...Получилась закуска "а-ля вафельные роллы"-вполне достойная как праздничного стола, так и просто для угощения внезапно нагрянувших гостей, учитывая , что все манипуляции заняли у меня от силы полчаса (начинка я думаю, может быть любой-тут дело фантазии)))

Franzuzhenka

Серия сообщений "рулеты":
Часть 1 - Рецепты сладких рулетов
Часть 2 - Рецепты рыбных рулетов
...
Часть 13 - Рулет праздничный закусочный
Часть 14 - Рулет"Проще простого"
Часть 15 - "Пенёчки" из вафельных коржей
Часть 16 - Сладкая колбаса «Особая»
Часть 17 - Рулет «20 минут»
...
Часть 19 - Закуска из баклажанов.
Часть 20 - Шоколадно-банановый рулет за 15 минут
Часть 21 - ХВОРОСТ КРЫМСКИЙ ИЛИ ПАХЛАВА ПЛЯЖНАЯ