Пирожки-Бубышки на кефире

Четверг, 22 Августа 2019 г. 13:54 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки-Бубышки на кефире

http://goodcookbook.ru/pirozhki-bubyshki.html

alt="Пирожки-Бубышки на кефире"

Попробуйте сделать такие пирожки — они просто тают во рту

ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ:

Тесто:

1. Мука — 900 гр

2. Кефир — 500 мл

3. Сахар — 2 ст. ложки

4. Соль — 1 ч. ложка

5. Яйцо куриное — 2 шт

6. Маргарин растопленный — 100 гр

7. Сухие дрожжи — 9 гр

8. Масло для жарки

Начинка:

1 Вариант: Картофельное пюре + жареный лук + соль, перец

2 Вариант: Жареная капуста + лук, укроп + 2 ст.ложки томатного сока + соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кефир нагреваем до 36 градусов, добавляем растопленный маргарин, яйца, соль, сахар, в конце добавляем дрожжи.
Хорошо размешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
Скатываем из теста шарик. Обмазываем его слегка маслом и выкладываем в миску.
Сверху накрываем крышкой и ставим в теплое место.
Через 30 минут тесто готово.
Разделяем тесто на шарики и раскатываем на столе, смазанном растительным маслом.
В середину кладем начинку. Защипываем, формируем пирожки.
Жарим в сковороде, на хорошо нагретом масле.
Готовые пирожки откидываем на бумажное полотенце.
Пирожков получается много. Если у вас небольшая семья, сделайте тесто из половины ингредиентов.

Приятного аппетита!

alt="Пирожки-Бубышки на кефире"

Серия сообщений "Жареные пирожки":
Кулинария. Жареные пирожки.
Часть 1 - Вкусные жареные пирожки, всего за 15 минут
Часть 2 - Пирожки на картофельном отваре
...
Часть 24 - Пирожки-трубочки
Часть 25 - Блюда из фарша: тефтели, котлетки, зразы, фрикадельки и прочие вкусности !
Часть 26 - Пирожки-Бубышки на кефире
Часть 27 - Тушёная капуста - самостоятельное блюдо и как дополнение к мясным изыскам
Часть 28 - Какую выпечку выбираете вы ? Выбираем рецепт на свой вкус !
...
Часть 46 - Лепёшки на сковороде
Часть 47 - Творожное тесто для пирожков - бездрожжевое-Кухня наизнанку
Часть 48 - Пышные калачики из творога на сковороде