Цитата сообщения kudryashechka
Нежное,воздушное,скороспелое тесто
|
|
|
Скороспелое тесто
Тесто готовится всего за 25 минут.
Рецепт:
2 стакана тёплого молока
50гр прессованных дрожжей( у меня было 25гр)
3стл сахарного песка
1чл соли
1чл разрыхлителя
1яйцо
200гр растопленного тёплого маргарина
800гр муки
|
|
|
|
|
- соединить все продукты, замесить тесто
( у меня не было молока, я в кипяток добавила сухое молоко, туда положила маргарин из холодильника, маргарин тут же начал таять)
добавила сахар, соль, яйцо(молоко уже стало тёплым к тому времени)
дрожжи, муку, разрыхлитель )
- тесто получается не крутым.
- положить тесто в целлофановый пакет и завязать.
- положить пакет с тестом в СВЧ ровно на 25 минут.
- несколько раз нагревать пакет с тестом на микроволнах в 100вт продолжительность 1 мин. (раза 4-5)
- за это время тесто подходит очень быстро.
Пока подходило тесто я готовила начинку для пирожков.
У меня был замороженный зелёный лук.
Отварила яйца.
В лук добавила растопленного сливочного масла и перемешала с нарезанными яйцами. Начинка готова.
А дальше всё как по маслу.
Тесто слегка размазывается.
Но с помощью муки хорошо "собирается"
Разделка, формовка. Выпечка.
Часть теста ушла на пирожки.
Часть на булочки. http://vkusnjashka.mybb2.ru/viewtopic.php?t=1130