Существует тысяча и один способ замешивания теста для пельменей и вареников. Каждая хозяйка делает его по-своему: одна кладет яйца в тесто, другая — не кладет, одна оставляет тесто для отстойки, другая считает, что лепить нужно сразу, не теряя ни минуты. Я готовлю всегда по-разному (под настроение)! Согласно этому рецепту — вы однозначно получите вкусное тесто и готовить его по времени не затратно!

Нам понадобятся:

• 3 стакана муки
• 2 яйца (если яйца маленькие, то 3)
• 0,5 чайной ложки соли
• 3/4 стакана воды

Приготовление:

Сухие ингредиенты высыпать в одну чашку: муку и соль.

Добавить воду и яйца и замешать сначала ложкой, затем руками до однородной консистенции.  

Скатать тесто в шар и положить снова в миску, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.

Через полчаса можно раскатывать тесто и лепить вкуснющие пельмени или вареники!

Приятного аппетита!

http://www.domrecept.ru/2015/02/bystroe-i-vkusnoe-testo-dlya-varenikov-i-pelmenej/