Цитата сообщения Fyksia Котлеты из гречки и куриного мяса


Простой рецепт очень вкусных котлет из гречки и куриного филе.

Потребуется:

куриное филе – 500 грамм,
свиное сало – 150 грамм,
1 луковица,
отварная гречка – 200 грамм,
чеснок – 2 крупных зубчика,
специи – по вкусу,
растительное масло для обжаривания и зелень для украшения готового блюда.

Собственно, все очень просто.

Куриное филе, остывшую гречку, сало, лук и чеснок пропустить через мясорубку.

Посолить, добавить специи и вымесить фарш.

Мокрыми руками разделать на котлетки и обжарить с обеих сторон.
Сложить в подходящую емкость, добавить немного бульона или воды, и потушить до готовности в духовке минут 25-30 или в микроволновке в течение 20-и минут.